这些食物,隐藏的油脂超多!
两类食物油脂含量很高,一类是食物加工制作时要在油锅里过一遍的食物,比如炸鸡、炸串、薯片、薯条、油条、油炸果蔬脆片、宽油烹炒的家常菜等。还有一类是食材本身油脂大的,比如肥肉、鸡皮、猪肘子、浓肉汤、奶油等。这些食物通常一眼看过去就油腻腻的,很容易辨别。但是有一些食物,乍一看好像和高油脂没什么关系,实际...
美食推荐:金牌酸菜鱼、鳕鱼腐皮花、莲藕山药炖老鸭制作方法
1、锅入菜籽油、猪油1烧至五成热,下入酸萝卜片、泡豇豆段、泡仔姜片炒出酸香味,放鱼酸菜段炒匀,再下入酸菜泡椒酱煸出香气,添清水,放鲜白萝卜片大火煮沸,放山药宽粉(提前入清水泡软,切成8厘米长的段),加调味粉中火煮1分钟,放酸味汁搅匀,打出所有底料盛入盆底。2、原汤烧至冒鱼眼泡,下入浆好的鱼片小...
关于潮汕腐皮肉卷做法,很多人不知道如何正确选肉
鲜猪肉洗干净后,加入冬菜,生盐等配料,倒进肉酱机里,用1档打十分钟,换3档打十分钟,一直打到肉起胶,拿起来可以起粘连那种最好。如果是家常潮汕腐皮肉卷做法,没有肉酱机的朋友,制作量不是很多,根据个人口味加入配料后,用刀慢慢剁肉,剁到肉碎成肉末那样,这样做出来的肉卷非常有弹性,爽口。很多人制作肉卷口感不...
女神奚梦瑶都被种草的冰淇淋登陆上海,12款配料手工DIY,买到全靠...
跳跳糖、薄荷颗粒、彩虹糖、星形膨化粒、焦糖榛子粒…每种配料都不会让你失望!打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片脑洞大开的创意DIY,可尽情发挥你的想象力,挑选3种任意组合,发个圈,妥妥的点赞王~打开网易新闻查看精彩图片每款点缀着各种配料的高颜值梦龙放在小盒子里托着很有“仪式感”。
腐皮卷
1、取腐皮一张,黄色透明的,在商场就能买到;2、用白糯米在清水里浸一个半小时,糯米是煎卷的主要成分,分量要多一些;3、用同样在清水里浸一个半小时的香菇,干虾米,还有用在白糖和老抽(酱油)腌制过的五花肉、栗子、莲子、芋,还有少许的芹菜珠,调入味精、胡椒粉和鱼露;...
关于“腐竹”的小知识
1、应在正规商超购买标示有生产许可证编号的腐竹,同时要查看产品的执行标准、生产日期、保质期、配料表、营养成分表中蛋白质含量等信息(www.e993.com)2024年9月7日。2、质量好的腐竹略有光泽,呈淡黄色;豆香纯正,泡软后咀嚼亦有大豆的清香;质脆易折,折断有空心,并伴有碎片。买回家的腐竹,可以先掰一小段在水中浸泡,泡过的水呈淡黄色且不...
这座闻名世界的“制造名城”,也是一个有味道的城市
腐竹糖水东莞人更偏爱一种做法就是腐竹烧鱼生长超过两年的鳙鱼,先过油熬出白汤后,再加入腐竹鱼肉与豆类中不同氨基酸相遇鲜味成倍放大腐竹烧鱼腐竹还有一种做法被称传统制作工艺的额外惊喜用刚成型的腐皮与豆浆一同盛入碗中被称作腐皮豆浆
百吃不厌的菜肴10余道,好吃实惠,美味共享,你心动了吗?
腐竹卷材料:油皮100克,粉丝50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。做法:1.将粉丝以温水泡软,捞出切段;2.猪肉剁细;3.葱切碎末;4.香菇泡软,去蒂并切成丝;5.将鸡蛋打入碗中搅匀,参加猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;...
几乎所有中国菜的英文翻译, 一定要收藏备用!
一.以主料为主,配料或配汁为辅的翻译原则1.菜肴的主料和配料主料(名称/形状)+with+配料如:松仁香菇ChineseMushroomswithPineNuts2.菜肴的主料和配汁主料with/in+汤汁(Sauce)如:冰梅凉瓜BitterMeloninPlumSauce二.以烹制方法为主,原料为辅的翻译原则...