10元鸡排,如何做成百亿生意? | 案例
通过“店长责任书→个人承包制→单店入股制”三次迭代,陈传武把门店的利润实打实地分下去了,并且通过入股的方式让他们与店铺深度捆绑,让每个人都成为小老板,并鼓励他们开店。为了降低加盟难度,正新鸡排加盟只需3万加盟费一次性付清、1万保证金在合作3年后如无违约全数返还。他们把店铺从中档装修门面向街边小摊转变...
作为典型的温州商人,陈传武把一家小小的以廉价著称的鸡排店,做成...
通过“店长责任书→个人承包制→单店入股制”三次迭代,陈传武把门店的利润实打实地分下去了,并且通过入股的方式让他们与店铺深度捆绑,让每个人都成为小老板,并鼓励他们开店。为了降低加盟难度,正新鸡排加盟只需3万加盟费一次性付清、1万保证金在合作3年后如无违约全数返还。他们把店铺从中档装修门面向街边小摊转变...
原来这5种肉类是“人工合成肉”,好多人不知道,还在经常买
随意如果大家实在是喜欢这类灌装类的肉质食品,建议大家选购的时候一定要看准配料成分,尽量选择一种肉类为主的午餐肉,并且配料成分越少越好。2、冷冻的肥牛卷、肥羊卷、培根等等一到天冷之后,火锅必定是大家最爱吃的美食之一。那这个时候准备点肥牛卷、肥羊卷等等,一起涮锅,简直不要太美味。但说到这个超市里面售...
猪肉涨价,新希望盈利,春雪食品发布新品,宇航人递表...| 周报
推进餐饮外卖点单和配送智能化升级,鼓励根据历史订单、饮食限制和偏好进行个性化推荐,有条件的地方推广无人配送。鼓励餐饮服务明厨亮灶,大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度。2、完善预制菜、乳制品标准写入国家发改委等部门通知据国家发展和改革委员会官网消息,为培育和壮大消费新增长点,促进消费稳定增长,...
20多天不换油?正新鸡排遭暑假工“硬刚”,门店缩至万家
作为国内餐饮小吃品牌的知名玩家,正新鸡排已经走过了二十多个年头。身为正新鸡排品牌创始人的陈传武,靠生产、代理速冻食品起家,在2000年正式打造正新休闲小吃店。在此后的多年时间里,陈传武一步步将正新鸡排的门店开向全国、甚至海外市场。然而,屡次身陷食品安全风波的同时,正新鸡排还面临着其他的挑战。早在2021年3月,...
附各类腌肉配方!台湾无骨香鸡柳制作方法.
台湾无骨香鸡柳制作方法先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠,下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒...
孩子爱吃的鸡排饭,想做好也没那么难,假期在家做起来,真美味
教大家一个简单的方法:番茄酱加上生抽以及淀粉,半碗水搅拌均匀,当然,如果大人喜欢吃辣,你也可以用辣椒粉调制,也很好吃。只要是自己亲手制作的美食,都是最好吃的。另外,除了鸡排饭可以用这个方法,平时的牛排饭、猪排饭等,都可以用同样的方法来做,这个时候,摆上几盘水果拼盘,每人一盘鸡排饭,一杯鲜榨果汁,全...
5款经典炸鸡配方及加工方法
风味香炸鸡及其制作方法:其配方为:鸡腿肉50公斤,酱油1~3公斤,绍兴酒1~2.5公斤,香料0.25~0.4公斤,味精0.25~0.5公斤,香油2.5~4公斤,姜1~2公斤,葱1~2公斤,蒜1~2公斤,盐1~2公斤,淀粉10~17.5公斤,鸡蛋4~6公斤,油3~5公斤,脆炸粉3~5公斤。
小牛凯西香煎鸡排荣登天猫生鲜鸡排品类No.1
小牛凯西香煎鸡排食材选用谷物喂养健康鸡、无激素催熟,新鲜切片,优选最嫩的鸡胸肉部分,肉质细腻不柴;采用360°真空滚揉锁鲜黑科技,13道无菌无尘低温生产工序,24h新鲜速冻,-18℃锁鲜工艺,锁住鸡排水分和营养,不干不柴。本款产品蛋白质含量高至16.9g,高于牛奶的3.6倍,脂肪含量低至1.9g,既能补充身体所需营养,又能...
门店是麦当劳7倍、肯德基3倍:奶茶过后,鸡排也来割韭菜了?
行业火爆甚至出现乱象,“即使不加盟,个体户想自己做生意,在市场上找肉品供应商的比比皆是。其他的原料采购也不难,甚至有人在网上‘招生’,教授鸡排的制作方法。”业内人士称。其实每个城市都有这样几条街道,街道上有这样几个门店,卖过一阵掉渣馅饼,接着就卖糖炒板栗,有一段时间似乎卖的是无骨鸡柳,接着就在...