怎么做好一道西红柿豆腐泡,好吃营养又开胃,小孩特别爱吃

配料:生姜一块、青葱一棵调料:冰片糖半块、精盐4克、水淀粉适量制作过程:step1.把西红柿去蒂后,清洗干净,一开二切开,再切成4-5瓣备用。step2.把豆腐泡切开4小角备用,烹饪之前最好把它洗一洗。step3.把青葱切成葱花备用。step4.再切点小姜片。step5.热锅下一点油,...

潮汕顶级卤味配方公开,想吃什么就卤什么!赶紧收藏起来!

材料:八角、香叶、草果、花椒、辣椒、老姜、自家卤一袋、白糖、盐、油;冷锅中倒入适量的油,放入糖;不断翻炒,直到糖融化;白糖会慢慢的凝结在一起;变成暗红色的泡泡,关火。颜色越来越红,变成红色的珠子;关火,加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒;放入自家卤调料和老姜;喜欢纯天然琥珀蜜蜡的,将炒好...

照烧鸡腿,姜片在制作过程中可起到提香去腥的作用

当冰片糖加热至融化时,就可以进入炒制的步骤。起锅烧油,倒入姜片煸炒出香味,姜片在这份照烧鸡腿的制作过程中可以起到提香去腥的作用,然后把划开的鸡腿铺入锅中,先把带皮的一面煎至微微金黄,然后再翻过另外一面继续煎制。在煎制过程中来调制一份料汁,两勺生抽,一勺老抽搅拌均匀,淋入鸡腿当中,把鸡腿烧至上...

我在糖厂工作四年多,告诉你赤砂糖、红糖和黑糖的区别

黑糖的原料可以是甘蔗,也可以是甜菜,甚至是两者的制品。比如说,我加水把白砂糖(或绵白糖、赤砂糖、原糖)溶解了,然后再熬煮成糖,这样的糖也可以叫做黑糖。但是红糖就是用甘蔗直接做成的,一步到位,红糖的原料只能是甘蔗。在国家标准中没有黑糖这个说法,上面黑糖的截图是轻工行业标准。还有广东惠州观音阁糖厂也有...

广西武宣米饼,传统手工制作,百吃不厌!

③把冰片糖粉末(或白糖)和碎花生大约按1比1的比例拌匀。④馅料也可依据个人口味加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、豆蓉等)馅料5.成饼①放入米粉前,要用油把饼模擦一遍(或是撒一层干粉),防止粘连。②把饼皮适量均匀地放在饼模里和周边,在中心适当加半小勺馅料,再把饼皮料覆盖在其上面,均匀地用手...

每年夏天,我的家人经常煮酸梅汤,并将酸梅汤当作夏季饮料

有不同地方和不同家庭制作酸梅汤的独特配方(www.e993.com)2024年11月3日。一般来说,酸梅汤有乌木和山楂。我习惯用乌木、山楂、甘草、玫瑰茄、陈皮和桂花制作酸梅汤。将这六种成分组合在一起即可开胃和脱脂。小时候,我用冰片糖在家煮酸梅汤,现在我已经习惯用冰糖煮酸梅汤了。冰糖可以清除热量和排毒。很多人认为酸梅汤中的冰糖含量过多吗?实际上...

陕西省市场监督管理局关于印发《陕西省食品生产企业检验管理办法...

第十条检验原始记录应当真实完整,内容包括产品名称、规格、生产日期、检验日期、检验方法、检验结果。检验原始记录应当有检验人员的签名或者等效标识,确保检验记录信息完整,可追溯、复现检验过程。第十一条企业出厂检验记录内容应当包括检验原始记录、检验报告,出厂检验记录应由记录和审核人员签名,记录内容完整。如有委托检...

到从化郊游怎能不尝“赛东坡”的吕田大肉?

五花肉要做得好吃并不简单,要保留肥肉的香软,又要肥而不腻。制作吕田大肉必须选用当地出产的上好五花腩,切成火柴盒见方。然后在瓦锅内煮开水,将五花腩放入煮片刻,去掉部分油脂,但不能煮得太熟,否则会影响后面入味。随后,将五花肉捞起沥干,加入盐、冰片糖、酒、酱油、八角、香叶等配料,上色的老抽必不可少,隔...

太古糖业诉北京朝阳区食药局食药监管行政处罚及行政复议案

(规格:350/袋,生产许可证号为:QS110002013180),自2014年7月1日实施《中华人民共和国轻工行业标准红糖》(QB/T4561-2013,以下称《红糖标准》)以后,标签应该按照新标准实施标注,将赤砂糖与红糖严格区分,但第三人经营的“太古红糖”配料表中标示为赤砂糖,标签上却有红糖字样及红糖的介绍,容易对消费者产生误导,标签...

南海美食上央视 展示岭南好味道-新时代南海家书

他制作的蛋散,光是熬制的糖浆配料就有六种之多,包括白砂糖、冰糖、冰片糖、麦芽糖、生姜和柠檬,流哥说之所以这么做,是通过柠檬酸将多分子异构糖分解成单分子糖,变成葡萄糖和果糖,能有效降低糖度,还能长时间保持蛋散的酥松脆化的特色。“团团圆圆”之盆菜...