单丛茶哪个品牌更正宗?160年历史的潮凤记当仁不让

在单丛茶市场上,潮凤记以其卓越的品质和深厚的文化底蕴,赢得了消费者的广泛认可和喜爱。因此,当问到单丛茶哪个品牌更正宗时,拥有160年历史的潮凤记无疑当仁不让。总的来说,潮凤记以其悠久的历史、卓越的品质和深厚的文化底蕴,成为了单丛茶市场中的佼佼者。它不仅代表了广东单丛茶的正宗味道,更承载了中国茶文...

“茶中香水”凤凰单丛破圈记

“宋茶荟”品牌创始人蓝泽敏是土生土长的凤凰镇畲族人,2004年外出求学、工作,2019年返乡从头学起凤凰单丛种植、制作技艺,后成为潮州单丛茶制作技艺市级非遗传承人。他将凤凰单丛茶与畲族文化和国潮结合,“玩”出了花样,接连研发出鸭屎香地瓜、鸭屎香茶西梅、鸭屎香炒花生、鸭屎香瓜子、单丛茶流心月饼等产品。潮...

揭秘凤凰单丛鸭屎香:独特茶系背后的故事

1.**采摘**：采摘鸭屎香的茶叶通常在春季进行，选择晴朗的天气，采摘一芽二叶或一芽三叶。2.**晒青**：将采摘回来的茶叶进行晒青，减少茶叶中的水分。3.**摇青**：通过摇青使茶叶边缘受损，促进香气成分的形成。4.**杀青**：通过高温破坏茶叶中的酶活性，固定茶叶的色泽和香气。5.**揉捻**：将...

完全被潮州凤凰单丛的香型圈粉了!看着好想喝哇,你都喝过哪一种?

3.按其成茶的香型分:黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型以及柚花香、橙花香、杨梅香、山茄香、黄茶香、苦味茶、附子香和其他清香型等品种和株系。其中,按成茶的香型分类,是目前凤凰单丛最通行的分类方法。单丛茶采摘及制茶工艺凤凤凰单丛茶采摘一般...

“潮州凤凰单丛茶国际大赛”在香港启幕

中新网香港10月18日电“潮州凤凰单丛茶国际大赛”组委会日前在香港举行新闻发布会,宣布大赛总决赛将于11月9日举行,有56家机构进入总决赛。本次大赛是在香港举办的层次较高的凤凰单丛茶比赛,将进一步推广凤凰单丛茶文化,助力潮州凤凰单丛茶产业可持续发展。

芝兰茶是如何制作的?它是什么类型的茶?详解芝兰茶的特点和冲泡方法

芝兰棠棣普洱茶的繁复采摘和制作过程非常严格和独特(www.e993.com)2024年11月29日。茶叶的精致采摘是在特定的茶香节进行的多样,一般在春和秋。茶叶被手工采摘,并经过复杂的浓香加工工艺制作而成。制作过程包括杀青、揉捻、晾晒等环节。这些控制得当的扑鼻工艺确保了茶叶的优美质量和口感。

听说有一种单枞茶叫做鸭屎香,为何会有如此奇葩的茶叶

三、制作工艺：匠心独运的结晶鸭屎香的独特之处，不仅在于其得天独厚的生长环境，更在于其匠心独运的制作工艺。从采摘到成品，每一道工序都凝聚着茶农们的汗水与智慧。采摘时，茶农们会选择最适宜的时节，采摘嫩芽与嫩叶，确保茶叶的品质。随后，茶叶经过晒青、晾青、摇青等工序，逐渐散发出独特的香气。其中，摇...

乌龙茶 -- 凤凰单丛的茶叶制作过程

烘焙程度以干毛茶茶枝易折断、茶条手捏成碎末状为适度。烘焙适度的干毛茶含水量应在百分之九以内。这样,才能固定品质,便于贮藏。以上六个程序环环相扣,节节重要。若能按部就班,精细制作,成品茶必定是单丛茶;若有一个程序掉以轻心,就会成为浪菜级茶。所谓浪菜茶就是经曝青、晾青、浪青、摇青等工序制作出...

茶香四溢“晋”彩纷呈∣2024凤凰单丛茶全国行·太原站完美收官!

7月7日,秉承“文化交融、公平竞争、和谐共进”的精神,2024“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·山西斗茶大赛隆重举办,大赛搭建“竞技+互动+展示”的一站式传统文化交流平台,旨在探寻传统文化与现代价值的有机融通,以赛促新,诠释凤凰单丛茶文化品质内涵,同时促进对茶行业人才培养、茶文化传承创新、茶产业持续发展等的全面发...

单丛茶十大香型,哪种才是你的最爱?

简单介绍完单丛茶,那我们就可以进入正题,说说单丛茶的香型了。单丛茶,如果按成茶的香型来分类,主要分为花香型和果蜜香型为主,大致可分为以下十大香型:花香型一、黄枝香(黄栀香):包括乌岽宋种(黄枝香)、鸭屎香(银花香)、东方红、老仙翁、棕蓑挟(黄栀香)、佳常种(狮头黄枝香)、乌岽贡香、海底捞针(水路种...