28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝

1、把杭椒和红椒放在锅里干煎(有条件的厨房可以放在炭火上炙烤,味道更香),煎至完全熟透为止,取出放凉,去掉起泡的黑皮,用手撕成段。2、将卤好的带筋牛肉切成薄片(不要切得太厚),清油烧热浇在蒜末上使其炸香,小葱切成1厘米长的节。3、将杭椒、红椒、带筋牛肉片纳盆加入A料、小葱段、炸香的蒜末和少许...

茄子怎么做简单又好吃?一蒸一撕少油更健康,完美保留茄子的紫色

凉拌茄子的做法1、做凉拌茄子尽量选择深紫色且表面有光泽的茄子,这样的茄子会嫩一些;2、准备好的茄子清洗干净,切掉头尾,将茄子分成三段,浸泡在水中,再往水中加入2勺白醋,不用担心醋会影响茄子的口感,浸泡时候加的白醋是吃不出酸味的,茄子放进去浸泡大约3-5分钟,茄子在浸泡的时候会浮在表面,可以往茄子上压...

不推荐吃茄子的理由,只有一个

烧半斤茄子用掉30～40克烹调油,是常有的事儿。有吃菜经验的朋友也一定知道,茄子特别吸味。炸茄盒、煎酿茄子、鱼香茄子、肉沫茄子、油焖茄子……不少好这一口的人,根本抵挡不住厚实、咸香、油润的「茄式诱惑」。▲图片来源:站酷海洛但这样一盘油汪汪的菜肴,增加四五百千卡的热量,轻而易举,实在是增...

鱼香茄子家常菜的做法, 简单易做, 好吃下饭

1、茄子去皮,不去皮口感稍差一些,切成稍粗一些的条状,把青椒切成小块。2、生姜和大蒜切成末、葱切段。3、小碗里倒入酱油、少量的盐、醋、料酒、糖、淀粉、一半的姜末和葱末,都搅拌均匀,就成为鱼香调料汁。4、锅里倒入适量的食用油,烧至大约6成热的时候放入郫县豆瓣酱,炒出红油。5、炒出香味以后,再放...

茄子怎么烧才好吃! 大厨教你一个家常做法, 看着就流口水, 收藏了

就是说不管你怎么做,都要用油炸或者多放点油,这个茄子才好吃,如果说茄子一点油都不放的话,我个人觉得做家常菜或者是下饭菜的话是不好吃的。当然,如果说要是做凉拌或者是清蒸的茄子,这个是不需要放太多油的,或者是烤茄子,因为每一个食材它的做法是不一样的,味道也不同。

教你茄子的家常做法,油少汁儿多,营养又美味,好吃到停不下来!

主料:一根茄子和一小坨瘦肉!配料:蒜头,葱,豆瓣酱,玉米淀粉调料:料酒,耗油,鸡精,白糖首先,把茄子洗净切成这样的小条把瘦肉剁碎,把蒜头剁成蒜米,葱切成葱花锅里倒油,多一点!是用来炸茄子的,少得话不够茄子吸!多一点的话炸好后反而经过沥干,反而没那么多油留在茄子里...

鱼香茄子怎么做 推荐3款鱼香茄子的家常做法

做法1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3.将油倒入锅中烧热放入海天黄豆酱,炒香,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和海天草菇老抽起锅,最后撒上香葱段即可。

15分钟搞定美味一餐?宅家快手菜说“我可以”!

把肉和茄子盛出来备用,洗好的米放入电压锅,水量比平时正常煮饭略少一点,将肉丝和茄子放进去,按下煮饭键。等饭的时候可以去调一个酱汁,也很简单,就是爆香一点蒜末加在酱油里用来拌饭吃,如果家里备有煲仔饭酱油那就不用调了,等饭出锅直接淋上去就好了。

肉末茄子怎么做,下饭美食哦!

做法:(1)茄子、肉末、小葱、大蒜备用。(2)茄子洗净、切小块。(3)小葱洗净切末、大蒜洗净切片、西红柿皮做小花备用。(4)油锅烧热放蒜片爆香。(5)加入肉末,炒均匀。(6)肉末炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄子变黑,无从考证,但是今天的茄子居然没有黑,不知道是不是西红柿的作用)。