可可中午做面条懒省事,去镇上买羊肉汤浇面条,家人都说好吃

03:59妈妈上火喉咙哑,可可带妈妈去包药,妈妈说啥也不去03:30家里种的黏玉米熟了,妈妈第一时间让可可品尝,可可直夸好吃04:01小光去朋友家吃烧烤,光知道吃不问人家跑车怎么样,可可埋怨小光04:09小光咳嗽不去包药,可可看不下去催小光,小光:含甘草片就行了网易...

谁说南方人只吃米?全国10大面条,就有8个在南方,你吃过哪几种

将煮好的面条放入卤汁中,再撒上葱花、香菜、花生碎等佐料。其口味麻辣鲜香,吃上一口便能感受到麻辣的刺激和鲜美的滋味,令人回味无穷。6:昆山奥灶面。奥灶面起源于苏州昆山市,距今已有超过百年的历史。其名字源于最初的发源地奥灶馆,而奥灶馆之名则因创始人奥氏夫妇而得名。奥氏夫妇原为乡间小贩,后迁至昆山...

假期第二天!在临泉,从“吃”开始

姜寨的街头路口,摆上地摊,一个炉子,一锅滚开的羊肉汤,小案板上放着切好的羊肉、羊杂等,几样花红柳绿的佐料,客人花几块钱就能喝上一碗美味的羊肉汤。姜寨美味的羊肉汤闻名遐迩,他们把这个传统小吃做成了一份乡愁,一份姜尚故里的骄傲,其成就堪为佳话!临泉美食//临泉美食//临泉美食水晶羊蹄临泉是全国著...

从羊肉汤到冷面:《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的吃货人生哲学

“表皮深红、里面金黄的叫红芋,比较甜。外表略浅、内瓤米色的叫白芋,比较面。”陈晓卿母亲做的白芋粥很秀气,把白芋切成一块块再放进米粥的锅里,团子妈则简单粗暴得多,我家直接把洗净后的整个红薯放到电饭煲中煮。我们家煮红薯粥还是十几年前的事,那会团子还在上学。粥熟了,红薯先捞出来摊凉,煮熟的红薯软...

全国赛事!9月15日在临泉开赛!

姜寨羊肉汤临泉羊肉膻味小,经久熬制的肉汤垫底,可以根据口味添加羊肉或羊杂,再撒上香菜、葱花,温润滋补、沁人心脾,配上经典的姜寨烧饼,让人欲罢不能。焦家浮子茶古沈临泉有喜食浮子茶的习惯。过年的时候,在吃饺子前上一碗浮子茶,里面有汤圆、荷包蛋,加入足量的糖,预示今后的日子甜甜美美。焦家浮子茶传承着...

盘点内江十大特色美食小吃,你吃过哪几种?

四、资中兔子面资中兔子面,其底汤采用精心熬制的骨头汤,醇厚而浓郁,面条细而劲道,仿佛是经过千锤百炼的工匠之作,每一口都能感受到匠人的心血与技艺(www.e993.com)2024年11月7日。而点缀在面条之间的各色特配佐料,几片鲜嫩的菜叶,为这碗面增添了一抹生机与活力。而那特制的兔子绍子,更是这碗面的灵魂所在。兔肉满口留香,肉臊软而不烂,每...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

令人无法拒绝的牛羊肉汤,堪称“淮南双绝”01.淮南牛肉汤淮南牛肉汤可追溯到汉朝,只选用江淮一带黄牛为原料。汤底是灵魂,用的是牛棒骨熬的汤,将骨头下锅后加入多种滋补药材及卤料,慢火熬制12个小时而成。上桌前,将切成薄片的牛肉混着当地的千张、豆饼和淮芋粉放在笊篱上入锅一烫就可以了。

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

最出名的当属“饣它汤”。由小嫩鸡加薏仁米、黍米、香茅等十几种食材用砂锅熬制而成。尧帝时代,这种吃食叫雉羹,也就是鸡汤。鸡要一直煨到骨头散架,里面的谷物煮的又沙又软,融进汤里,再用小火慢熬,辅以佐料十几种,有黄豆、火腿丝、海带丝、薄荷片等等,再浇上一勺又一勺浓浓的勾芡老汤,撒上花椒粉,胡椒...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

手抓羊肉,当地简称“手抓”跟外面餐馆里吃羊不一样,清炖羊肉的吃法更家常化。将切块的羊肉加葱姜、干辣椒、花椒等调味料,用清水煮到烂熟,寒冷的冬天最是暖胃。当然了,盐池人热天也吃羊,三伏天里的一碗羊汤,是以热制热的养生法宝,当地人还戏称道,“盐池伏羊一碗汤,不用神医开药方”。

煮羊肉汤,最忌讳放这调料,否则一锅肉都白煮了,汤不鲜美特难吃

煮好的羊肉汤加入香菜,而灵魂羊油一定是锦上添花的必放调料,羊油是羊板油跟辣椒一起熬出来的,喝羊肉汤加上一些非常香。小贴士1、煮羊肉汤只需要最简单的3种调料,葱、姜、料酒,其余香料千万不要放。2、煮羊肉汤前,先浸泡出血水,再焯水,充分煮出浮沫。