【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食
锅中油热,下入姜、蒜、干辣椒小火爆香;倒入沥干的鹅杂大火翻炒片刻后,再加入鲜辣椒、香蓼、韭菜炒至熟透;放入适量盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒等调料翻炒均匀即可出锅。炒鹅杂脆嫩、鲜香、爽口,特别下饭。炖鹅汤:鹅头、鹅脚、鹅翅适当砍块后焯水备用。锅中加入清水,放入草果、姜片、盐、鸡精等,下入鹅块、...
合肥,来了就舍不得走的城市,被特色美食紧紧抓住了味蕾!
故乡人民以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡,吴王食之大悦,谓将军:“行密自幼贫寒,不敢忘本,以此卤鹅进餐,堪称‘贡品’。”从此”吴山贡鹅“而扬名天下。三河米饺三河米饺集徽、川、淮扬名点之特点,制作工艺精美,其饺皮由籼米制作,籼米是一种长粒米,质地硬,煮出来之后口感筋道有嚼劲,它含有丰富的蛋白质、...
乡游黔中 · 凯里市 岩寨村丨石头筑成的寨子,藏于苗岭深山数百年
凯里鹅肉粉图源:年糕凯里鹅肉粉,新鲜的鹅肉清炖出一锅高汤,炖好的鹅肉切片,加入葱花和佐料,重点是要配上一碟烧青椒酱作为蘸粉的蘸水,鲜香无比。#交通路线自驾:1.从贵阳市出发-沪昆高速-凯福高度-岩寨村,车程约2小时30分钟。2.从凯里市出发-243国道-岩寨村,车程约54分钟。高铁:贵阳北站-凯里南站。
三亚太贵、厦门太挤?那就来江苏这座海滨老城,妥妥的海鲜之都|煎饼...
店铺推荐:花果山风鹅直营店02.桃林烧鸡桃林烧鸡起源于桃林镇而得名,采用一年生本地活鸡,精选豆蔻、白芷等多种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成。桃林烧鸡相传始于二千多年前齐魏之战期间,后经马家后代数十年钻研,佐料中草药从10多种增加到30多种,因其脱骨肉烂、香而不腻而名满天下。店铺推荐:桃林蒋记...
《中国奇谭》里的“鹅鹅鹅”,是卤鹅烧鹅炖大鹅吗?
这鹅肉烹饪中就是采用新鲜的鹅肉,切成细细的肉丁,放了咖喱及香椒、沙茶酱、花生酱等佐料一同炒熟。这东南亚风情的咖喱味炒鹅肉在传统潮菜中实属罕见。咖喱风味的鹅肉|俞心拍摄上班族通常选择方便快捷的鹅肉盖浇饭:将炒熟的鹅肉铺在米饭上淋上酱汁,再配上酸菜即可食用。吃的时候把鹅肉酱汁与米饭拌匀,鹅肉大...
太原两店通用 !正宗东北炖鹅,足足6斤,限时秒杀价139.9元
整整6斤的大鹅放入锅中一炖鲜嫩飘香,汤汁在大火的燃烧下咕嘟咕嘟,还没下口就已经口舌生津了~大鹅上桌之后剩下的任务就是按顺序放入土豆、玉米、豆角干、粉条……等等各种配菜,然后是面饼子等主食起锅烧油、放佐料放入大鹅和特制的酱汁一起翻炒...
下饭美食片《风味人间》又来了,深夜别看
铁锅炖是东北绝对不能少的,比起锅包肉,猪肉炖粉条,蘸酱菜等,能让人吐口而出的东北美食,只有「铁锅炖」。炖鸡炖鹅炖排骨,炖鱼炖肉炖海鲜,铁锅能炖上万物。????《风味人间3》不需要多么惊世骇俗的厨艺,东北人的铁锅炖走的就是原始粗犷风,大铁锅子放灶上,咕嘟咕嘟半小时,直接等锅烧开。正经的铁锅炖绝不...
15进10!快来Pick你心目中最地道的“湘阴味”
瓦窑湾炖鹅瓦窑湾炖鹅采用食草肥鹅,配以砂锅清炖,肉质鲜美肥嫩,汤味醇厚悠长,在吃过重盐重油的湘菜后,来一口炖鹅汤,暖汤穿肠而过,不知不觉回味悠长,眼前的山珍海味不过如此。三井头炖肠子三井头炖肠子采用传统温火炖制,加入常见的香葱、红枣,入口滑爽清脆,唇齿留香。虽不说名满三湘,但在湘中湘北,一提湘...
吃货有福了,衢宁铁路福建沿线竟然有这么多美食!
再拌进多种佐料,咬进去满口生香,别具风味屏南药膳吉祥三宝屏南属高山林区县,靠山面海平均海拔830米夏季凉爽,冬无严寒,雨量丰润孕育了品种繁多、品质优良的药膳资源三草炖鹅败酱草小肠汤周宁周宁有美丽的彩林雾海碧绿湖泊静谧山顶牧场和原始古村落...
今日特供:衢宁美食专列即将发车!哈哈~下车就会长膘吗?
以其味道鲜美而名声在外。鱼头选用安仁紧水滩出产的花鲢鱼,豆腐采用的纯手工制作的卤水豆腐,配之以生姜,自制的红椒、紫苏,佐之以酒醋等调料,经煎、煮、加料调味而成。龙泉粉皮在龙泉,如果说有一种味道,能让龙泉人在心中都留下记忆,那肯定就是龙泉粉皮了。许多在外的龙泉人,除了想吃家常菜,最常说的大概就...