沪杭自驾仅有1.5h的这座浙江小县城,竟是个隐藏版的碳水之都
02.羊肉芋艿羊肉芋艿是用大块羊肉与整只红梗芋艿一起,加入黄酒、酱油、红糖等佐料煮成。吃起来肉酥芋糯,咸甜适中。芋艿的软糯中又夹杂着羊肉的鲜美,真是相得益彰,口感极佳。店铺推荐:澉浦金良羊肉店、聚君楼03.肉丝炒大蒜肉丝炒大蒜是海盐县一道很接地气的菜,它是用上好的土大蒜和猪身上最嫩的里脊肉...
下半城这家羊肉馆每天都被挤爆,菜品全靠抢!
红烧羊肉也是很受欢迎的菜品,用的都是羊排。肉烧得很耙,轻轻松松就能脱骨,汤汁的味道也特别厚重,想吃辣点的可以冲。淋汁豆腐这顿饭,好吃妹儿最欣赏的居然是一坨毫无美感的内脂豆腐,我一个人都可以吃光一碗!一整坨豆腐泡在红油里,面上是密密麻麻的花椒面,还有隐藏的芝麻酱,所以一勺下去特别香,毋庸置...
如果没有羊肉,冬天还有什么意思?杭州周边,以吃羊肉为中心的玩乐...
羊是食草动物,家养的羊肉,只吃草和粮食,不吃饲料,因此,家养的羊肉,无论红烧或炖汤,都是不膻也不腻的,羊肉是否好吃,除了选择家养的前提,佐料也很关键。根据口味需要,除了黄酒、葱姜、酱油、冰糖一炖一烧,适量的辣椒也是锦上添花,而最后的撒上新鲜的切段的大蒜叶,则是画龙点睛,让那羊肉不能说有多好吃,只能...
玩遍整个浙江,发现这三座小县城才是最适合初夏逛吃的美食宝藏地
01.红烧羊肉红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣等,吃起来酥酥的,甜中带辣。店铺推荐:南花桥羊肉馆02.白水鱼乌镇河网密布,河鲜自然是不计其数,其中白水鱼尤其受到当地人和游客的喜爱。这种鱼肉嫩味美,以清蒸、红烧、剁椒...
吴江、吴中、相城出列!这30碗美食来战
藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂而著称,口感鲜而不腻。具体制作方法是将羊用木桶蒸煮一个半小时,最后适时加入特制调料,再搭配葱、蒜、盐、醋、辣酱等佐料。
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
双凤红烧羊肉双凤肥羊是太仓餐饮文化中的特色品种(www.e993.com)2024年9月15日。“秋风乍过西林寺,已闻深巷羊肉香。”这是明代双凤人周墨的诗句。双凤红烧羊肉是太仓久负盛名的传统名食。每至入冬到次年春分时节,太仓人专选品质优良的上等雌性太仓山羊为原料,辅以十多种调味品、中草药为佐料,劈柴煮羊,取其火力先猛后文,以文火焖煮一个...
秋冬季,来苏州体验羊肉的N种吃法!
桃源红烧羊肉和震泽的类似,以红烧湖羊为特色,是桃源人引以为傲的地方美食。当地人逢年过节、宴请宾客,一定少不了这道鲜辣热乎的头盘硬菜。烧煮羊肉的大铁锅中以各种香料、调味料打底,羊脚、羊骨、羊肚、羊腿、羊排等食材依次下锅,按照炖煮成熟的难易程度分层摆放,这样烧出的羊肉才能生熟均匀、酥而不烂、香气扑...
浙江这个小镇的红烧羊肉,一到冬天就火了!上海人都要专程来吃!
上海人都要专程来吃!苏东坡赞扬海盐羊肉曰:“世上千百件美事,无非饮酒;天下第一等佳肴,当数羊肉。”得到苏东坡夸赞的羊肉来自于浙江海盐澉浦镇,这个位于沪杭公路上的小镇,它的名气完全是一碗红烧羊肉带出来的。过往旅客途经澉浦时,很多人会为了澉浦羊肉稍作停歇,仅为尝一口盛名远播的澉浦羊肉的味道。
立冬过,红烧羊肉第一镇品柴火羊肉!杭嘉湖红烧,金衢盆地白切,浙江...
不膻不腻,这是湖羊肉的绝佳之处。再配上当地人看似普通却精心的佐料,什么黄酒、葱姜、酱油、冰糖这么一炖一烧,撒上葱花,不能说有多好吃,只能说是真好吃。当地不仅红烧羊肉好吃,更是出了名的种羊输出地,销往新疆、内蒙古、甘肃、安徽、四川、江西、山西、山东、江苏、河北、湖南、河南等地。“在种羊行业里,我...
仓前羊锅涨价?全省最好吃的羊肉都在这里了!擦掉口水赶紧出发
东阳千祥虽是江南小镇,每天羊肉铺售出的熟羊不下200只,不少吃货都是慕名而来。老底子做千祥白切羊肉,要选取饲养一年、30斤左右的小羊做原料,脂肪少、瘦肉多、膻味小,肉质相对鲜嫩。地道白切羊肉有一个特点是白,选料的时候要专门挑白毛、白皮的羊,而且要不加任何佐料,清汤白水地煮。“荣德羊味馆”是当地...