“村晚”又放大招!寻年味,每个人都应该来这里体验一次百家宴……

侗家人一日三餐离不开打油茶,侗族打油茶能御寒防病,还有生津解渴、提神醒脑、缓解疲劳等功效,过年喝上一碗油茶,加入米花、葱花、油果、花生、黄豆、汤圆、糍粑等佐料,配上猪肝、粉肠、瘦肉、酸鱼、酸肉等配菜,就是色香味俱全的可口油茶了。如果你不喜欢咸口,还可以尝试甜口的油茶,也别有一番风味哦!侗族打油茶...

贵州最出名的5道经典名菜,麻辣鲜香开胃下饭,上桌多吃两碗饭

先把豆腐切成块状,鱼洗干净改花刀。热锅里放油放入各种佐料,贵州特色的糍粑辣椒也是必不可少的。佐料的香气被激发出来后再放入鱼和豆腐。豆腐和鱼经过炖煮,就连豆腐也吸满了鱼的鲜味和佐料的香气,鱼肉更是香辣开胃。折耳根炒腊肉折耳根跟香菜是美食界两大让人又爱又恨的美食。爱它的人恨不得每餐都吃,...

寻味毕节 | 糍粑豆干,妙不可言的小吃!

花椒、小葱等佐料再在豆干外面包裹一层薄薄的糍粑或油炸、或火烤待其膨胀、熟透食之既脆且糯,外焦里嫩又辣又香这就是很多毕节人从小爱吃的糍粑豆干说到糍粑豆干不得不提到大方县卯三奶大方县卯三奶食品由大方人彭淑君(人称卯三奶)于1948年在大方县人民北街创立至今已有73年的历史2002年8...

湖北省恩施州市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第10...

DBJ24422800485432142126四川好女婿食品有限公司遂宁市安居区安居镇高滩坝村二社火神庙处湖北省老饶商贸有限公司来凤麻辣面佐料280g/瓶45293调味品2024年第10期2024.11.04食品安全监督抽检DBJ24422800485432143127四川省富顺县家佳乐食品厂富顺县东湖镇东湖路149号湖北省老饶商贸有限公司来凤富顺...

《此生要去的100个地方》:以新潮玩法,擦亮历史传播超级名片

清晨一块中江八宝油糕,搭配黄许鹿头皮蛋与挂面,是嘉宾们体验到的特色川味饮食;围坐在热气腾腾的火锅旁,用多味佐料炒制的锅底散发出醇厚芳香;糍粑、抄手、春卷、干锅……没有人会拒绝如此地道热辣的烟火气。前有美食盈腹,后有林菁村声,《此生要去的100个地方》想要传递的,是一种名为生活的通感。

9市州代表性美食组成的“长桌宴”,哪些是你的最爱?

乌江豆腐鱼火锅有“黔北一技,中国一绝”的美誉,主料为鲶鱼和乌江豆腐(www.e993.com)2024年11月29日。以油熬制糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱,油色鲜红后放入鱼块翻炒,再加入佐料,掺水用文火煮沸,放入豆腐块等,煮至入味即成。几十年来,乌江豆腐鱼这道鲜香辣烫、色香味俱全的美食,受到了众多食客追捧,在2017年获得了国家地理标志保护产品称号。

四川人的最高评价!汤汤留到拌面!

四川自有一套蘸水系统,干碟、油碟、醋碟,吃不同的菜用不同的蘸水,配不同的佐料。又拿自贡来举例,豆花儿蘸水都分两种,一种是放纯熟油海椒的,一种是放糍粑海椒的,到了自贡下面的荣县,蘸水里面还放萝卜干颗颗。蘸水菜的蘸水又是另外一套,熟油海椒配生椒、酱油、葱白、香菜加太源井晒醋。

重庆这些不辣的美食同样诱人

也有些店家的红糖糍粑是用干红糖分制作的,小编认为还是红糖汁的好吃。跳水泡菜七八月的重庆,热得人头脑发昏不想吃饭。这时候有一碗凉粥,加上一碗才捞出来放了佐料的跳水泡菜。啧啧,想想都口水直流。所以在重庆人眼中,粥+泡菜=绝配。原标题:不吃辣的来重庆吃啥?重庆还有这些不辣的美食,别错过...

老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐

配豆花的,一般是一碟蘸料,西南人谓之“蘸水”。川渝调味,讲究化繁为简,小小一碟蘸水看着不起眼,可再小的豆花馆子里也会预备上十余种佐料以供食客调配:油海椒、青海椒、糍粑海椒、蒜泥、花生碎、榨菜、折耳根、豆豉、花椒面,再加上各类油、葱花、香菜组合,可谓香飘四溢。

这份超全的九江旅游攻略请查收!

是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙,又名赤蛙、棘胸蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如仔鸡而得名。庐山石鸡是当地名菜,加辣椒等佐料精制而成,具有“色泽深黄、肉质细嫩、香味浓郁、口味甚醇”的特点,深受民众喜爱。庐山石鱼体色透明,无鳞,体长同绣花针长短差不多。庐山石鱼因长年生活在...