东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃,你都吃过吗?
过年的时候,家家户户都要做猪皮冻,做法是将精心挑选的肉皮,用刀刮干净,然后慢火熬制成冻,皮冻就像果冻一样,晶莹剔透,据说因为胶原蛋白含量高,还有美容作用,是东北人家中最喜欢的下酒菜。8、油炸糕油炸糕是东北传统美食小吃,用现代眼光看,算不上是健康食品,但在当年的东北,油炸糕可是每一个东北人,尤其是孩...
这么做的皮冻才好吃,晶莹剔透Q弹爽口,我家年年做,来看操作
准备食材:猪皮,盐,料酒,白醋,葱,姜,大蒜,生抽,蚝油,辣酱,香醋。操作步骤:1先把猪皮洗净,用小夹子把猪毛一根根夹干净,再放入锅中,加入料酒,葱,姜,凉水上锅,开锅后煮十分钟后捞出。煮熟后更容易刮去油脂。猪皮放入凉水中焯水2把肉皮平铺在案板上,用到刮去里面的油脂,一定要刮干净哦,这一步非常重要。
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
乌海湖盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼、白鲢、白条、红眼、七星、黑鱼、鳜鱼等,洒脱的乌海人用简单的家常炖法,成就了最美味的乌海湖鱼鲜。鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、白条煨七星、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼头泡饼、鱼皮冻,无论哪一种做法,都是乌海人引以为傲的自信味道。一品多类的乌海湖鱼鲜,以其鲜美...
家常肉皮冻的做法,筋道可口,非常好吃
再用自做的调味料:调味料是由(小米辣,青椒,蒜泥,花椒面,香油,盐,鸡精)调出来的佐料,它的灵魂就在这个调料上。把它直接浇在肉皮冻上,看着就很有食欲。做肉皮冻要注意的是:一定要把肉皮上的油刮干净。肉皮冻里的配料可以根据自己的口味挑选,也可以不放。感谢阅读,欢迎大家在下方交流评论,喜欢这道菜的小伙伴...
“香喷喷”的几道家常菜,做法简单美味,学会就不用叫外卖了
水晶肉皮冻食材:猪皮500克,葱1根;姜1小块;八角3颗;桂皮1小块;花椒20粒;香叶3片;茴香籽20粒;生抽4汤匙;老抽1汤匙;食盐1/4茶匙;白糖4克;米醋1汤匙;辣椒油1/2茶匙;水适量;做法1.将猪皮洗净,放入开水中焯烫3分钟,捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干,如果有猪毛,用刀彻底刮净,焯烫猪皮的水倒掉...
美厨娘|红绿白富美,橡皮一样Q弹的蔬菜肉皮冻,每口都含胶原蛋
今天,我们就来分享一款别具风味的家庭自制小咸菜“蔬菜肉皮冻”的做法(www.e993.com)2024年10月20日。食材:两小张猪皮,胡萝卜和西兰花少许。佐料:大葱、姜片、盐、料酒、八角、花椒、桂皮、白芷、香草、三七、陈皮、豆蔻、砂仁,均少许。制作方法:1、猪皮洗净,下锅焯水。凉水入锅,一并加入少许葱姜和料酒去腥。开锅后,焯水三、四分钟,然...
大厨教你10道家常菜做法, 非常简单, 让你爱上烧菜, 值得收藏!
4.小火加热,锅中留少许油,倒入蒜末爆香(我用了一头大蒜,喜欢浓浓的蒜香味),一次性加入油辣椒,蚝油,生抽,酱油,鸡精,香油,白糖(量多量少根据自己口味和香干多少调配,因为蚝油和生抽是咸的,所以没加盐)待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀,撒上芝麻和孜然即可。
工业明胶流向8省 “佐料”制成香肠、凉皮、皮冻等
餐桌上的香肠、凉皮、皮冻,竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点;工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件,查获6000多公斤有毒有害食品,端掉7个黑加工点。然而,这只是冰山一角。7个黑加工点的背后,是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县(区)镇。“黑心食品”带来的...
美味家常菜,连吃三天都不会腻,味道鲜美多吃能增强抵抗力
5.捞出葱姜和料包,将煮好的猪皮和汤,倒入一个方形的耐热容器中,自然冷却后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,取出后切块即可食用,也可以佐料汁蘸食6.料汁的做法:米醋1汤匙15ml,白糖1/4茶匙1克,生抽1/2茶匙3ml,辣椒油1/2茶匙3ml,搅匀后淋在猪皮冻上胭脂冬瓜...
美味好吃的东北家常菜七
用筷子沾点液体,用手指捏一下,如果有粘手的感觉,那么就是可以了。最后捞出全部佐料。6、把纯净的皮冻汤,装进容器里,待彻底冷却,凝固,就可以切好装盘啦。小伙伴们,这是东北杀猪菜里的两道菜,真的是简单易做还美味。伸出你灵活的小手动起来吧。作者最新文章美味好吃的东北家常菜七美味好吃的东北家常菜...