中国木糖醇行业发展现状及市场竞争格局分析报告(智研咨询发布)

木糖醇行业产业链上游为原材料供应环节，主要包括玉米芯、甘蔗渣、麦秆、棉籽皮、微生物、酶等；中游为木糖醇生产供应环节；下游主要应用于食品饮料、医药、日化等领域。我国自20世纪60年代开始工业化生产木糖醇，是世界上最早工业化生产木糖醇的国家之一。但由于行业产能过剩，经过20多年的行业优化整合，特别是2008年金...

【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

去掉玉米粒的玉米轴本身富含阿拉伯木聚糖,又可以通过酸水解和氢化,变成具有清凉甜味的木糖醇。也就是说,木糖醇、果葡糖浆和结晶果糖,本来就是货出同门。它们并不是你死我活的关系。无论消费者喜欢哪一款,都可以为淀粉糖工业带来效益。在人们恐惧白糖(蔗糖)的气氛当中,木糖醇、果葡糖浆和结晶果糖却卖得更好了。

唐和唐木糖醇:你的绿色健康“蜜”匙

木糖醇作为较早被消费者认知的功能糖产品之一,具有甜感清凉、低热量、低GI、性质稳定、不致龋齿且能防龋齿等特点,凭借自身的“0糖”、甜度、口感、加工特性和消费者认知度,广泛用于家庭代糖、食品甜味剂(饮料/糖果/烘焙等)、保湿剂等领域。尤其是随着大众健康意识的不断提高,消费者对减糖类和低糖类产品越来越关...

木糖醇在口腔清洁剂漱口水中的应用

木糖醇是防龋齿的最好甜味剂。首先：它是不能被口腔中产生龋齿的细菌所发酵，利用木糖醇是独特的多羟基化合物，它可以单独地禁止链球菌及其突变异种的增长，从而减轻龋齿的感染率，能够抑制链球菌生长及酸的产生；其次：木糖醇的清新甜味能促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了对牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，...

中国天然甜味剂行业发展调研与投资战略评估报告(2023-2030年)

甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂。甜味在人们的日常饮食中占有很大的比重。世卫组织指出长期使用人工甜味剂会对人的身体有影响。而像赤藓糖醇、木糖醇属于天然甜味剂,可以广泛使用。目前我国天然甜味剂行业上市公司有莱茵生物、金禾实业、三元生物、百龙创园、保龄宝等,其中金禾实业致力于服务健康生活和先进制...

“无糖”饮料也别沉迷,甜味剂吃多了会伤肾

甜味剂虽热量低,但吃多了会伤肾在改善饮料口味上,甜蜜的味道多由代糖产生(www.e993.com)2024年11月25日。代糖属于食品添加剂的一种,有糖醇类代糖,例如木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇;天然代糖,如植物中提取的罗汉果糖苷;人工合成类代糖,如安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。人工合成类代糖甜度较高,阿斯巴甜是蔗糖甜度200倍。在《食品安全风险解析》的表...

我国天然甜味剂占比近年来持续提升 甜叶菊成为最重要原料之一

与化学合成高倍甜味剂相比，天然甜味剂被认为更安全健康。目前天然甜味剂的来源主要有自然提取类、糖醇发酵类两类。其中自然提取类甜味剂一般甜度较高，主要包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等，糖醇发酵类一般为低倍甜味剂，主要包括木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等。目前天然甜味剂常见种类有赤藓糖醇、罗汉果甜...

糖吃多了真的会得糖尿病吗?——合理膳食 科学用糖 | 贤医健康说

罗汉果糖是从葫芦科多年生藤本植物罗汉果中提取而来的。其主要成分是总甜苷,经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品,甜度仅仅是蔗糖的3~5倍,热量很低,适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童,一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。3.木糖醇...

无糖甜味剂木糖醇在各类食品中的应用

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,是多元醇中最甜的甜味剂,同时也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果和蔬菜,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂,广泛适用于口香糖、巧克力、硬糖、低糖(无糖)食品的甜味剂。

消费者控糖行为调查:近7成有控糖意愿,对甜味剂接受度存在差异

上述报告显示,消费者对不同甜味物质的接受度存在差异,对糖醇类低倍甜味剂接受度明显较高,其中木糖醇的接受度甚至超过蔗糖,这可能与相关行业长期持续的消费者教育有关。事实上,各种甜味剂都是以同样基准进行安全性评估,各国权威机构和管理部门都认为,按照相关法规标准使用甜味剂,包括天然的和人工合成的,都是安全的。