底料低至9.9元,餐饮业再现“新卷王”!
复合调味料、火锅底料、酱料等预制类产品的生产,是一个复杂且环节众多的过程,涵盖了原料采购、生产加工、物流配送等等。通过建设梦工厂,申唐产业实现了从原材料采购到生产加工,从物流配送到成品交付的全流程无缝衔接,这种整合减少了中间环节,不仅降低了物流成本,也提高了供应链的响应速度。目前,申唐梦工厂实现了从客...
红牛奖“2024年度餐饮供应链百强企业”出炉,食材、调味料企业表现...
在“2024年度餐饮供应链百强企业”上榜的企业中,餐饮调味料企业入围了25家,其中复合调味料企业居多,比如圣恩股份、联合利华饮食策划、颐海国际、聚慧餐调、澄明食品、川海晨洋、翠宏食品、花帝食品、宝立食品、丹丹郫县豆瓣、卡夫亨氏、仟味高汤、森态牛油、太太乐、天味食品、味好美、馨田火锅油碟、张兵兵火锅牛油、仲...
“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链
成立于沈阳的串姐食品,是一家专注于串类半成品的供应链企业。该品牌既供应一些经过处理过的肉类食材,涵盖牛肉、鸡肉、猪肉、鸡架、毛肚、小把串等多系列产品,也供应涮肚料、油边料、烤串料、烧烤酱等酱料产品。作为一家发源于东北的供应链企业,串姐食品主打东北风味烧烤,围绕东北烧烤的特色单品沈阳鸡架推出了...
揭秘烧烤源头供应链 :“北串南下”,南方烧烤店越开越多
其在全国布局经销商超过了1000家,与千味央厨、三全食品、蜀海供应链、锅圈食汇、夸父炸串等多家企业建立了合作关系,同时在电商、社区团购等新型零售渠道都有所布局,形成了辐射全国的营销网络。5、哈尔滨三五味业集团:专注烧烤料,产品出口东南亚、欧洲等与此同时,国内也有一批专注于生产研发烧烤酱料的复合调味品企业...
炸串制作秘方的详细介绍
(1)鸡排,猪排原料用做串的边角余料即可,不够的话也要用成品料,也要有腌制过程,要腌好的.(2)牛排,原上海系列中没有做牛羊肉的方法,而比方喜吃牛羊肉的人多,也可这样做:把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀,其他不用.因做的少,比例参照里脊配方即...