9月“淡季”过后,餐饮业迎下半年“关键之战”
除中粮餐饮以外,据红餐网不完全统计,日前,四川新雅轩食品、何厨道味酱料、菜帮主食品、大笨象甜饮品等多家餐饮供应链品牌齐齐喊话餐饮企业,“可按照自身需求提前进行备货。”多地政府发声,保障餐饮服务随着中秋、国庆双节的临近,为让消费者获得更好的消费体验,全国多地市场监管部门纷纷发布有关“中秋国庆倡议书”,...
比海底捞更贵,一年卖11亿的猪肚鸡火锅冲刺IPO
相较于原来动辄300-700平方米的门店,捞王开出了190-300平方米的小门店;海底捞、呷哺呷哺一边掘金下沉市场,一边开出天猫旗舰店卖起了火锅底料和自热火锅这些标准化生产的商品。就和奈雪的茶、喜茶们一样,单卖奶茶不太赚钱、要同时卖起茶包,开起了面积更小的“奈雪的茶PRO”“喜茶GO”店,本质上都是在看到营收...
“阙大师”阙伟科 火锅产业链都有他的生意
阙伟科却来去自如,并通过他成功打造的火锅产业链上的生意,与这个称号相匹配,又经他开发的“阙大师”火锅调味品系列品牌,在火锅之都重庆自成一家,构建起属于他的美食文化和品牌体系。创立“阙大师”品牌,形成系列产品对火锅生产、制造、销售和运用无所不知的阙伟科,熟悉与火锅有关的每个环节,在他与火锅打交道近...
不止火锅!风靡成都的零售新物种“自然馋”,竟是个宝藏超市
整面墙的火锅底料,足有20余种口味。各式火锅食材、烧烤食材整整齐齐码在货架上:120g鸭肠,9.9元/盒;150g乌鸡卷,9.9元/盒;120g脆毛肚,16.9元/盒;150g嫩牛肉,16.9元/袋;200g牛油底料13.6元/袋……除此之外,还有蒜、香菜、葱花、小米辣等等调料,也都是处理好的。顺着服务员指引的动线,选好食材,结账,15分钟...
巴蜀笑星林晓东的“矮冬瓜”红茶火锅创新之路
至于饮料,在“矮冬瓜”火锅,最好的饮料就是桌上随处可见的高山红茶。火锅底料有自己专门的底料工厂,菜品肉类有专属的大供应商,每天送货新鲜到店。因为这涉及到门店服务品质,人员培养也有自己的相应机制。团队建设由光珲餐饮集团打造,矮冬瓜选择和他合作,也是因为他严格、认真、专业的做事风格。不管结果如何,在...
重庆解放碑正宗好吃的火锅店推荐
重庆解放碑正宗好吃的火锅店:齐齐火锅、味蒸老火锅、渝味晓宇火锅、青一色火锅、大队长主题火锅、麻辣英雄火锅、十七门老火锅、朝天门防空洞火锅、情满山城重庆老火锅、耙二哥腰片王老火锅重庆解放碑正宗好吃的火锅店品牌(www.e993.com)2024年10月25日。重庆解放碑正宗好吃的火锅店-齐齐火锅...
2018最新重庆火锅排名50强,感受重庆火锅的麻辣刺激!
1.德庄火锅:拥有“天下第一大火锅”闻名遐迩,火锅底料备受推崇。2.山城小龙女火锅:加入十几味优质天然中草药原料为辅,油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃,即使连续食用也不会上火,环境时尚浪漫。3.小天鹅火锅:新派火锅开创火锅新纪元,麻辣鲜香的小天鹅火锅,美味香飘,四海传扬。
火锅创业推荐:重庆火锅加盟排名前十强,地道正宗且靠谱!
齐齐火锅:重庆著名商标、特色火锅加盟连锁品牌,其脆嫩入味的毛肚十分畅销。重庆大渝焱火锅:对重庆火锅配方进行了改进,形成了锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长,开创了独特的火锅口味风格。桥头火锅:在重庆火锅行业里,拥有重要的地位,最出名的莫过于它的火锅底料,桥头的火底料采用独特的传统工艺和配方麻...
发力新赛道,“抢滩”预制食品产业“蓝海”
立足产业发展“沃土”,周村相关企业早已“动”了起来。山东玉兔食品股份有限公司专门成立调味品产业研究院,投资1200万元建设预制食品复合调味料生产车间,先后推出肉蟹煲、烤鳗鱼、寿司酱、火锅底料等复合调味料,成为海底捞、李锦记、东池便当、永和大王、阿香米线、锅圈食汇等中国预制食品头部企业的调味料供应商。
山西省长治市屯留区市场监管局发布2023年食品安全监督抽检信息(第...
中国质量新闻网讯近日,山西省长治市屯留区市场监督管理局发布2023年食品安全监督抽检信息(第二期)。本期公布171批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制...