滋补暖胃的番茄土豆炖牛肉!汤汁浓郁巨下饭

6.煮牛腩:倒入一点料酒去腥,加入食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克、搅拌化开调料,汤汁烧开以后转小火焖煮40分钟,充分煮出番茄中的营养,让牛腩吸收汤汁入味。7.加入土豆:40分钟后,把锅中的葱姜等香料捡出来,以免影响成品的卖相和口感,然后把土豆放入锅中,煮八分钟左右,土豆煮熟熟软以后转大火收一下汤汁,汤汁...

番茄土豆炖牛肉,牛肉软烂,土豆软糯,酸酸甜甜,能吃两碗米饭!

一、番茄土豆炖牛肉主料:牛肉200克,番茄2个,土豆2个调料:料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,冰糖4颗,盐1勺香料:八角2个,桂皮1块,香叶2片,草果1个,孜然1勺,小茴香1勺制作工艺:做法分解1:牛肉切小块做法分解2:冷水下锅,加入2勺料酒做法分解3:大火烧开,撇去浮沫做法分解4:捞出沥水备用做法分解5:小...

在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!

加入生抽、老抽(如果使用)、冰糖或白糖、番茄酱,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中,可根据需要撇去浮沫,并适时翻动牛肉块,确保均匀受热。如果加入了土豆和胡萝卜{pxplt}{cpgt}等辅料,可在牛肉炖煮至七八分熟时加入,继续炖煮至熟透。5、收汁与调味:当牛肉变得软烂、汤汁浓稠时,根据...

炖牛肉的做法有哪些?

2.**加入牛肉**:将牛肉块放入锅中,与番茄等底料一起翻炒均匀,加入适量番茄酱和少量盐调味。3.**炖煮**:倒入足够的清水或高汤,大火烧开后转小火慢炖,期间可加入土豆块一同炖煮,约需1.5至2小时。4.**调味收汁**:待牛肉和土豆都炖至软烂,汤汁略微收浓时,根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味,最后...

炖牛肉咬不动?多加一种调料,连高压锅也免了,牛肉软烂不塞牙

其实,在炖牛肉的时候,多加上一种东西,就能轻松解决这个问题,这种东西就是白糖。放上一点白糖之后,我们连高压锅都可以免了,直接用普通的锅炖,也能在短时间内把牛肉炖得软烂入味。炖牛肉咬不动?多加一种调料,连高压锅也免了,牛肉软烂不塞牙。炖牛肉步骤一:首先我们把牛肉清洗干净,然后切成小块。锅中加凉...

番茄炖牛肉

1牛肉洗净切块,放入沸水中飞水,撇去血沫子,捞起(www.e993.com)2024年11月26日。2高压锅放入适量水,置火上将水烧开,将肉倒入锅里。3放入大料、花椒、桂皮和香叶葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒调味。4放上一个西红柿,以及一些木瓜块,这样可以让牛肉快点炖烂。5盖上锅盖,炖上半个小时,即可将番茄牛肉盛出。

炖的牛肉又老又柴?老师傅说:多放2种调料,牛肉又软烂又好吃

老师傅说:多放2种调料,牛肉又软烂又好吃。炖牛肉用料:番茄、牛腩、生抽、老抽、食用油、葱、盐、黑胡椒粉、山楂片、茶叶包1、西红柿洗干净之后在上面划十字,然后用开水烫一下,剥去外皮,之后把西红柿切小块。葱切小段备用。2、牛肉提前清洗干净,放在水中泡上1个小时,以便把牛肉中的血水泡出来。浸泡...

炖牛肉时“最忌讳”的步骤,大厨也会做错,难怪牛肉柴老咬不动

第四步：牛肉炖煮半个小时之后，把在锅中放入生抽、料酒、食盐、白糖、味精、酱油、老抽、番茄酱等调味料。番茄酱主要是为了让炖牛肉的颜色变得更加好看，而且有了番茄酱的加持，炖牛肉的味道不会那么容易腻，而白糖是为了提鲜的。第五步：加入各种调料之后，用小火慢炖慢歌小时，关火之后也不要马上盛出来，而是...

西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉原料:牛肉2斤,西红柿2个,土豆2个,大葱1根,姜1块,花椒约30粒,桂皮1块,八角2个,山楂干1小把,香菜2根,生抽5汤匙,老抽2汤匙,盐1茶匙。做法:1.牛肉切成3厘米大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次;...

夏天高血压患者吃什么?这些食物帮助降血压

夏天降压的营养食谱黄豆炖牛肉主料:牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。调料:色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、酱油20克、淀粉(豌豆)10克。做法:先将黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分。牛腱肉、番茄洗净,分别切块,备用。大蒜、姜分别洗净,均切成末备用。锅中入油10克,将蒜末、姜末炒香,再...