19款好吃佳肴推荐,有饭有菜营养又美味,给家人们做起来吧|虾仁|...
冬瓜老鸭汤材料:草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。做法:1、草鸭洗净斩大块2、放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫3、冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片4、将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开5、加料酒转小火慢炖1小时6、加冬瓜继续小火炖15分钟。果汁排骨材料:排骨350克、橙子2...
孩子每次回家必点的8道家常菜,虽然简单,却充满家的味道
4、接着放入猪肝瘦肉煮熟,最后加入食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。冬瓜薏米老鸭汤材料:老鸭半只(约500克);冬瓜300克;薏米50克;干贝2-3个(可选,增加鲜味);大葱1根;生姜3片;料酒2汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;清水或鸡高汤适量步骤:1.准备食材:老鸭处理干净,切成块;冬瓜去皮去籽,切成块;薏米提前浸泡...
炖制好的老鸭汤,不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值
在炖煮的过程中,我们还要适时地加入一些辅料。例如,红枣和枸杞都具有补气养血、益肾明目的功效,与老鸭搭配炖煮,既能提升汤品的口感,又能增强滋补效果。生姜则具有驱寒暖胃的作用,能够缓解老鸭汤的油腻感,使汤品更加清爽可口。当鸭肉炖煮至熟烂时,我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。此时的老鸭...
祛风湿、调胃肠,夏季养胃正当时 觉念愈心堂教你吃出健康肠胃
随后,将排骨加水,大火烧开后撇去浮沫,加入薏米,同时加入姜片、料酒、盐等调料,等到排骨变得软烂后,加入冬瓜煮半个小时即可。三、荷叶莲子老鸭汤中国人讲究“不时不食”,荷叶、莲子、鸭肉都是适合夏季使用的食材。莲子清热降火、养心安神;鸭肉富含优质蛋白,性味甘、平,养胃补肾消水肿;荷叶利水消肿。做法:将鸭肉...
慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗
做法:鸭洗净,锅中放适量水,鸭入锅加葱姜过水煮开后,其余食材入锅炖煮开,再文火炖两个小时,待鸭肉酥烂,加入盐和糖调味后食用。功效:有滋补肾阴、补血益气的作用。3、雪梨麦冬蒸乳鸽材料:乳鸽1只、雪梨1只、麦冬30g、葱姜料酒盐等调味。做法:将雪梨去皮和核切块,乳鸽整只、麦冬洗净,葱姜料酒少许一起放...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
取三亚藤桥农家土猪排骨,以姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制入味,慢火油炸至熟(www.e993.com)2024年9月18日。金黄的藤桥排骨入口鲜咸微甜,外焦里嫩。渔村炸鸡渔村炸鸡。资料图腌制好的鸡块放进油锅中炸至金黄,热腾腾的炸鸡搭配秘制酸甜醋,解腻又爽口。炒冰炒冰。资料图三亚的炒冰多为水果炒冰,都是用新鲜的水果加入白糖、牛奶、酸奶或椰奶制...
深秋金华 来碗热气腾腾的美食
金华火腿鸭金华火腿鸭选用金华特有品种两头乌腌制的火腿,与三年老水鸭慢火煨炖后,再加入农家笋干继续煨炖,至鸭子酥烂。火腿鸭汤鲜美味浓,醇而不腻,食之开胃生津、滋阴补虚。汤溪牛腩千张汤溪一带自古加工豆腐和千张就小有名气。千张在压制后,水分流失,吃起来有些糙,所以配以肉炖才能柔软,一道美味汤溪牛腩千张...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
虫草熟地老鸭汤食材:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣6枚,老鸭1只,盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将冬虫草、熟地黄、红枣去核洗净。老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后加葱、姜、料酒飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里加清水,大火烧开后再小火隔水炖3小时,放盐调味即可。
炖鸭放这2种调料等于白炖,难怪鸭肉炖不烂还有腥臭
那么言归正传,这两种调料是什么呢?这两种调料就是五香粉和花椒。其实这两种调料都不适合炖鸭肉,反倒会破坏鸭肉的味道,让鸭肉变得难吃。今天小编给大家带来的是冬瓜鸭肉汤的做法,下面就和小编一起来学习一下吧。冬瓜鸭肉汤主料:鸭肉半斤,冬瓜半斤。辅料:料酒适量,生姜适量,香葱适量。
你知道做老鸭粉丝汤放什么调料吗?
调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉。做法:1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段。3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中。4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、...