调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

接着切点儿小香葱,切好的小香葱得在包饺子前搁在猪肉馅上头,包一个饺子就往肉馅里放几个小香葱叶子就行,千万别跟肉馅搅和到一块儿,要不就会有股烂葱味。实际上,要让这肉馅好吃,调料真不用太多,尤其有两种调料绝对不能搁。一种是香料粉,就是咱在超市能买到的十三香或者五香粉,这香料粉味道太冲了,会把肉...

【双鸭山美食】太保老七一驴肉馆:乘网络赛道 焕发新活力

当时物资匮乏也筹买不到那么多种类的调料，老人索性就将东北的干猴头、干榛蘑、干山丁子等几样东北山货放到调料包里进行酱制，没想到酱出来的驴肉出奇地好吃。东北山货与传统调料相融合，酿出了别具风味的驴肉。一家老少也一直保持着自己配料做驴肉的传统。然而，由于当时物资匮乏，驴肉制作只限于过年过节之际，余...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

榆钱与玉米面或面粉抓拌均匀蒸熟后,加入韭菜等调料炒制,春意盎然。敦煌的美食丰富多样,无论是面食、羊肉美食、特色炒菜还是饮品,都能让游客在品味美食的同时,感受敦煌的独特魅力。来敦煌,开启一场美食之旅,留下美好的回忆。▲图片来源于网络侵权删二、特色面食(一)驴肉黄面驴肉黄面作为敦煌特色名吃,可谓历史...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。烤鹿排包头是蒙古语“包克图”的谐音,意为“有鹿的...

中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?

的确爱驴肉的也不仅是我这个河北人。大学食堂里,一家卖煮饺子的档口总是排最久队,七块钱十二个饺子不算便宜,但他们家居然是有驴肉大葱馅饺的。第一口热腾腾的驴肉饺子下肚,大葱的清甜夹杂着驴肉独有的奶香,汁水丰盈在口腔里喷薄而出,我当下就认了,烹驴这事上,东北人真不输河北。

首届“东营菜”评选认证,20道菜入选——20道菜肴,20个故事,助力...

选用新鲜牛前腱、牛筋经过十几种香料腌制48小时、再经过2小时煮制(www.e993.com)2024年11月14日。口味咸香鲜麻、酱香味浓郁、色泽红润,口感筋道,片片薄如纸张,配以小葱、小饼等佐料,卷饼而食。肴驴肉推选单位:凯悦餐饮管理有限公司始于广饶十一村的武举崔万庆崔家,流传至今。选用2到3年公驴,现杀现煮,零添加剂及调味料,老汤煨煮2小时原...

美味萧县 厚重传承

蝉猴捉回来后,用水淘净,葱、姜、盐,腌渍,再蘸上一层面糊,下油锅炸至漂浮油面捞出,撒上花椒、盐,入口脆爽干香。也可以放进油锅,用锅铲将蝉猴压扁,慢慢烹熟,醇香可口。乡亲们发挥聪明才智,煎、炒、烹、炸,包饺子、炸丸子、炒菜……将这道“舌尖”上的美味诠释得淋漓尽致。

驴肉饺子,热乎乎的一大盆,吃的真过瘾

驴肉300克洋葱一个鸡蛋一个五香粉少许盐6克料酒10毫升香油少许面粉一斤驴肉饺子的做法先活好面,以不沾手为宜,醒面把驴肉剁成肉馅,放入各种调料和鸡蛋,搅拌均匀包饺子,煮饺子,吃饺子小贴士洋葱洗好之后放入凉水中浸泡,减少对眼睛的刺激。

白露节气,老传统要吃饺子,有钱没钱建议吃这馅,滋养不上火

萝卜擦丝后焯水,然后过水、攥水,剁成馅放入肉馅盆里,再把柿子椒洗净,去蒂去籽,剁成馅入盆。洋葱剁碎一起加入第五步,顺时针用筷子搅均匀,这个还没等包就已经香气扑鼻的驴肉馅就调好了。这个肉馅适合蒸饺,也适合煮饺,也可以用来蒸包子,烙馅饼第六步,接下来就是跟平常包饺子一样,把面团搓长条,切成比煮饺...

一盘大饺子,温暖了东北三省

不放肉,在东北,还有更多的素馅饺子。比如冻豆腐,就可以做饺子馅儿,弹性好、孔隙多,会吸收调料汁儿和其他馅料的风味,所以做饺子馅儿吃起来味道足,口感好。西红柿鸡蛋常常出现在家常饭菜里,但是包进饺子,照样鲜香爽口;芥菜疙瘩饺子,更是秋天独有的时令美味。