立秋后,建议大家少吃丝瓜和羊肉,多吃这5样,滋阴敛阳不上火
食材:白山药、枸杞、白糖、蜂蜜、盐、水、油做法:1、白山药要戴手套去皮,切2寸长段,泡在水里以防变色。2、开水下锅煮3分钟捞出备用。3、油5克、白糖60克、100毫升水烧开,放入白山药改小火盖盖慢煨。4、半小时后加2克盐、30克蜂蜜、枸杞继续慢煨。直至白山药酥软、汤汁浓稠即可出锅摆盘四、...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
2、陈皮∶在炖汤的时候加入少量的陈皮,不仅能够中和羊肉的膻味,还能chu湿化痰,一举两得。3、白芷∶白芷里面含有特殊的香味,可以给羊肉增香去膻,一斤的羊肉只需要放两三片白芷就可以,数量不需要太多。三不放∶1、不放大料∶花椒、八角、桂皮、香叶、花椒这一类的香料,味道比较冲,会掩盖羊肉的鲜美。2、不放...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
羊肉300克、山药300克(鲜品,切片)、粳米200克。将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸...
处暑:润肺养肺,为秋季养生打基础
根据个人口味加入适量冰糖调味。冰糖不仅能增加甜度,还能使羹品色泽更加晶莹透亮。待冰糖完全融化后,即可关火。将炖好的银耳莲子百合雪梨羹盛出,稍微放凉后即可享用。羹品口感软糯滑嫩,香甜可口,既有银耳的胶质滋润,又有莲子的清香、百合的甘甜和雪梨的清新,是处暑时节不可多得的一道养生甜品。羊肉炖山药山药...
鹿茸炖什么补肾
核心提示:鹿茸可以与枸杞、人参、淮山药和羊肉一起炖煮以补肾。需要注意的是,虽然这些食物在传统中被认为具有一定的滋补作用,但并不能替代医生的治疗建议。鹿茸可以与枸杞、人参、淮山药和羊肉一起炖煮以补肾。需要注意的是,虽然这些食物在传统中被认为具有一定的滋补作用,但并不能替代医生的治疗建议。
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油(www.e993.com)2024年9月15日。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
入秋了,鸡汤煲起来!最宜最忌的调料+小技巧
可见,对于炖鸡汤而言,我们追求的主要是一个“鲜”字。因此,在烹饪当中,除了用姜、料酒去腥,加盐调味之外,最多再加些小葱点缀就足够了,而不需要再另加调料。因为调料的作用一般来说就是:去腥、解腻和提味。而鸡肉不像牛、羊肉那样腥、膻味较重,需要加入八角、花椒、桂皮等味道厚重的调料将腥、膻味遮掩,而且,...
妇女肾虚耳鸣煲什么汤好
核心提示:妇女肾虚耳鸣可以尝试当归羊肉汤、枸杞红枣乌鸡汤、山药莲子排骨汤、黑豆炖猪蹄、芝麻核桃仁粥等食物来调理。但需注意,这些食物并不能替代医学治疗,若症状持续或加重,应及时就医。妇女肾虚耳鸣可以尝试当归羊肉汤、枸杞红枣乌鸡汤、山药莲子排骨汤、黑豆炖猪蹄、芝麻核桃仁粥等食物来调理。但需注意,这些食物并...
气血不足喝什么汤可以调养好
核心提示:气血不足可以尝试喝乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、四物鸡汤、黄芪党参炖鸡汤等汤品进行调养。需要强调的是,这些食物对于气血不足的调养有辅助作用,但并不能替代药物治疗。气血不足可以尝试喝乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、四物鸡汤、黄芪党参炖鸡汤等汤品进行调养。需要强调的是,这些...
秋天养生多吃滋阴润燥食物,这3款食材别错过,增强抵抗力身体壮
羊肉和胡萝卜很配,不光营养互补,味道也会互补,这道羊肉焖胡萝卜可是味道超级棒,还可以保护眼睛,增加抵抗力。材料:胡萝卜,羊腿肉,葱,姜,盐,老抽,花生油。做法:1、胡萝卜和羊腿肉切块,2、锅里加入花生油放葱姜爆香,下入羊肉煸炒,炒到发白时加入一点老抽。3、加一些水改小火慢炖约40分钟,然后加入胡萝卜...