分享五道特色小炒,做法简单易学,好吃又下饭,家里人都非常喜欢吃

2、另起一锅,倒入较多的食用油,油热后放入姜蒜、干辣椒、少许花椒、一勺豆瓣酱,用小火慢慢炒出香味。这一步要注意火候的控制,避免调料炒糊,影响口感。3、将煸炒好的鸡肉倒入锅中,加入生抽提鲜、老抽上色、蚝油增香、少许盐、鸡精、白糖、胡椒粉,用大火快速翻炒,让鸡肉充分吸收调料的味道。4、持续翻炒至...

秋天,打死都不要买这“4种”蔬菜,不仅吃了没营养,还会伤身体~

加入生抽、盐和少许白糖调味,倒入少量清水焖煮5分钟。最后加入青椒翻炒均匀即可。这道菜既有芋头的软糯,又有青椒的清香。红烧的烹调方式使芋头更加入味,秋天食用不仅能增强免疫力,还能滋润肠胃。秋天是一个注重养生的季节,饮食上应顺应时节,多选择温润、易消化的食物。多吃冬瓜、南瓜、莲藕、山药、芋头等应季蔬菜...

茄子炒西红柿,无论是基础版还是升级版,都能让你享受这道美味

-**茄子处理**:茄子易氧化变黑,切好后可放入清水中浸泡;若追求少油健康,可提前用盐腌制并挤去水分。-**火候控制**:炒茄子时火不宜太大,以免外焦里生;西红柿炒软后需及时调味并与其他食材合炒。-**调味原则**:根据个人口味调整盐、糖等调料的用量;喜欢酸甜口味的可适当增加西红柿的用量或减少糖的用...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

小炒类:鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜油多、糖多、盐多,大概需要用30g白糖和30g油,肥胖者、“三高”患者应少吃这道菜。西红柿炒鸡蛋看似健康,却可能刺激血管。这道家常菜一般放20g以上的糖,以控制口味。

西红柿烧茄子,超下饭的家常菜,做法简单,上桌就抢光,汤都不剩

1、把西红柿顶部开十字,开水烫一下,剥去外皮,切小块,这样比较好炒出西红柿的汤汁;2、把酱汁里的所有调料放到一只碗中,搅拌均匀,放置一旁备用;3、把茄子洗净,切成滚刀块,放到大碗里加2勺淀粉,把茄子翻滚均匀,放入油锅中炸4分钟左右,炸至表皮变得酥脆就可以捞出,然后开大火复炸1分钟左右,炸至金黄焦脆;...

茄子西红柿鸡蛋放一起,不炒不凉拌,比肉还香,关键营养又简单

茄子切成细丝(www.e993.com)2024年11月10日。打开网易新闻查看精彩图片找一个大点的盆,把茄子丝,西红柿丁和鸡蛋倒入盆里。打开网易新闻查看精彩图片加入适量的面粉。打开网易新闻查看精彩图片再加点盐和味精。打开网易新闻查看精彩图片用筷子搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片...

想要炒茄子不油腻,油应该先放还是后放?很多人第一步就错了

西红柿炒出汤汁后下入提前炒软的茄丝,加入盐、生抽、少许白糖调味,大火翻炒至入味即可出锅。一道清爽解腻的西红柿炒茄丝就做好了,茄丝吸饱了西红柿的汤汁,吃起来会特别爽口,你学会了吗?小贴士想要炒茄子不油腻,吃起来清爽可口,先不要放油把茄子炒熟,然后再加油炒,这样炒出来的茄子不会吸油,特别清爽好吃...

【儿童美食】促进孩子食欲,西红柿炒茄子来帮忙

1、准备食材西红柿、茄子备用。2、将西红柿和茄子切小块备用(西红柿可以用热水烫过后去皮),也可以直接做不去皮。3、锅中油热后,放入少许蒜末爆香。4、爆香后再放入西红柿块翻炒。5、待西红柿稍软后加入茄子块继续翻炒。6、然后在锅中加入适量的水。

北方什么都大,今天说说“北方大李子”

在云南等地市场上，还能见到一些“野生茄”，其实是茄子的表亲，来自茄科茄属的其他物种。比如最常见的两种，一种形似有棱的西红柿，当地叫“大苦子果”，另一种则是比豌豆略大的绿色小圆茄，当地叫“小苦子果”。上图分别为大苦子果、小苦子果图片来源网络它们分别是茄属植物“红茄”和“水茄”的果实，味道...