五花肉这样做只要十分钟,又糯又香不油腻,比红烧肉好吃

调料:老抽2克、生抽10克、米酒1汤匙、盐2克、糖2克,少许的孜然粉、花椒粉、黑胡椒粗粒制作:1.将五花肉放在温水中浸泡出血污,时间由肉来决定。注:这一过程很重要,不能省略,因为肉不焯水,直接煎制。2.然后将五花肉清洗干净,切成略厚的大片(如有骨头要剔除)。腌制2小时以上。腌五花肉,我用了下面的调料...

做红烧肉需要放哪些调料?牢记这5样,五花肉入口即化,多汁入味

在我心目中,五花肉最好吃的做法有这么几种方法,一是腊月里将五花肉腌制成腊肉,晾晒之后切成薄片蒸着吃、二是将五花肉切成厚一些的肉片,制作成粉蒸肉、三是红烧肉,其他的做法,不太能够完美的“诠释”五花肉肥瘦相结合的特点,当然也可能是我个人的见识浅薄,日常生活中,吃到的美食少,见识不够的缘故。今天主要来给...

梅婷做红烧肉有诀窍,里面加这一种调料,做出来的肉鲜嫩而不腻

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0000:5800:58梅婷做红烧肉有诀窍,里面加这一种调料,做出来的肉鲜嫩而不腻僻静说娱乐说说你的看法0打开APP

年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃

首先,选用优质的牛肉切成薄片,然后与剁椒、蒜末、生姜等调料腌制入味,最后烹饪至牛肉鲜嫩可口,剁椒的香辣味与牛肉的鲜美融合,令人回味无穷。此菜色泽红亮,口感爽滑,是一道适合全家品尝的美味佳肴。材料:嫩牛肉300克、剁椒50克、生姜15克、大蒜4瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、食用油适量、盐...

李锦记秘制红烧汁,过年做菜的秘制调料。

红烧肉,红烧鱼,红烧茄子,红烧排骨,红烧豆腐都可以用这款李锦记秘制红烧汁。一瓶是410ml,价格倒是不贵,打折的时候七八块钱就能买得到,味道有点偏甜,因为它做红烧肉的时候,需要自己调料汁儿,只需要把肉煸炒至两面金黄即可加入红烧汁,再加入热水进行制作,把所有的步骤都精简了许多。

魔都乡村美味都在这里了!100多道海派农家菜大比拼,海派糖醋排骨要...

“比如说糖醋排骨，首先是选食材，排骨上的肉不能太多，否则变红烧肉了，也不能太少都是排骨(www.e993.com)2024年11月10日。其次是烹饪方法，因为我们是盲评，事先不知道每道菜的烹饪单位的，有一家参赛单位是用番茄酱烧的，这是咕咾肉的做法，而本地特色的糖醋排骨一定是要加生抽、老抽等调料的方式做出来的，是用酱油烧的。再比如稻草...

28款家常菜推荐,鲜香可口百吃不厌,每餐都让家人吃满足

7.放能淹住鸡肉的水煮原创简易红烧肉1.首先我们准备好500克的五花肉,切成条2.五花肉切成块。3.汆水后沥干。4.锅内入油,把五花肉煎至两面金黄。5.把煎好的五花肉入瓦煲,煲底垫一块竹隔,防止粘底6.加入120克,劲霸红烧肉汁调味汁。7.加入600克水...

上海人爱吃的这30道菜_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

1、红烧肉有人说,上海人做红烧菜的统一特征,是“一手酱油瓶,一手糖罐头”——红烧肉,这道著名的本帮菜,就充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来,肉色外表发黑发亮,可是食用时又不会觉得油腻。2、红烧大排说起红烧大排,爱吃的上海小囡一定不会陌生~那厚实的口感,浓郁的汤汁,光回忆...

做红烧肉时,别只会放调料,多加一点“它”,猪肉软烂嫩滑入味

所以，下次再做红烧肉，记得给它加点啤酒吧，让它在锅里“畅饮”一番，我保证，出锅的时候，你会大呼过瘾！首先啊，我们得准备食材。当然，除了那块肥美的猪肉、老抽、生抽、糖、盐、姜、葱、八角、桂皮等传统调料，你家冰箱里那瓶平日畅饮的啤酒，也是本次的大明星哦！第一步，先将猪肉切成适当大小的块，用...

做红烧肉时,这2种调料千万不要放,很多人都不懂,难怪肉质柴硬

红烧肉食材:五花肉、小土豆、老抽、八角、冰糖、白芷、葱姜、料酒、香叶。第一步:我们首先把五花肉清洗干净,切成小块然后在锅中加入冷水,将五花肉放进去焯水,再加入姜片和料酒煮五分钟,之后将其捞出清洗掉五花肉上面的白沫就可以了。第二步:将五花肉清洗干净,之后再来处理土豆,将土豆的皮给削掉,然后切成小块...