春节手脚不忙乱,这3道凉菜提前做好,切一切就上桌,省事又好吃

2.另起锅,加入适量清水,放入焯水后的牛腱肉,再加入生抽、老抽冰糖、香叶、八角、桂皮,小火炖煮2小时。将炖好的牛腱肉放在汤汁中浸泡一夜,食用时切成薄片,将牛肉片蘸上拌好的调料,即可食用。三.口水鸡,寓意:大吉大利口水鸡是一道以鸡肉为主料,配以香辣的调料制成的川菜,其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。

年夜饭,这4道“预制菜”提前做,热一热更好吃,上桌就是大菜

一、酱牛肉准备牛腱子肉、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱、食盐。1、牛腱子用清水泡一晚上,泡出血水,捞出洗干净放入盆中。牛腱子加入适量生抽、老抽、冰糖、甜面酱、黄豆酱,用手涂抹均匀,腌制一晚上,充分入味。2、把腌制好的牛腱子连带料汁一起倒入锅...

北京人最爱的40道凉菜!|豆腐|咸菜|毛豆|麻酱|花生米|北京市|冷...

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陕西省宝鸡市市场监管局关于3批次食品不合格情况的通告(2023年第...

本次抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品等340批次样品,合格337批次,不合格3批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。不合格产品情况如下:1、陕西食尚餐饮文化有限公司我家食尚小馆生产销售的自制...

做猪皮冻,掌握“2不能3关键”,保证晶莹剔透,成型快,味道香

⑵不能用颜色深的调料想要猪皮冻晶莹剔透,熬煮时不能用颜色深的调料,比如酱油、料酒、蚝油、醋等。虽然这些调料能够去腥增鲜,但做猪皮冻并不适合。猪皮焯水时,是可以放料酒的,但煮的时候不能放,会让腥味无法挥发,反而越来越腥。酱油、蚝油、醋等,有很重的颜色,会让猪皮冻颜色发黑,就不可能晶莹剔透了。煮...

以前酒桌上常见的3道下酒菜,又好吃又便宜,可惜现在快被遗忘了

天南海北的都找得到,而且酱牛肉对于牙口不好的人来说也是不太友好的,自然也就慢慢淡出了人们的视野(www.e993.com)2024年12月20日。二、凉拌猪皮冻这道菜应该是北方的小伙伴吃得多一些,年年过年杀猪的时候都会把猪皮留下来,把厚厚的脂肪剔除掉之后,猪皮切丝或者切小碎块,搁水煮出来晾凉之后就是一道猪皮,冻吃的时候放上点香油,放点醋放点...