立秋将至,建议大家:少吃豆腐和羊肉,多吃8样,滋阴润燥好入秋
第二步:开始调料汁:生抽、老抽、番茄酱、陈醋、匙白糖、1玉米淀粉、适量清水搅拌均匀备用。第三步:起锅放油,加入适量的蒜末,爆出香味第四步:倒入调好的酱汁,烧开,等到锅里的汤汁起小泡的时候,把荷包蛋倒入锅中,保证它能够均匀的吸饱汤汁,转中小火,慢慢煮至汤汁浓稠即可,出锅前撒上少许葱花。豆角包菜馅...
羊肉究竟要怎样吃营养才最好?
涮肉调料有妙用,白胡椒补肺、黑胡椒暖肠,在清汤里加一点,对体虚泄泻的人很有帮助。在涮肉时,下一些海产品,如海带、海参等也有温补脾肾的功效;加入豆腐,能增添更多的蛋白质;加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用。在涮肉的同时涮一些茼蒿、蒿子秆之类的蔬菜,则可以...
鸡肉羊肉靠边站,它才是夏补之王!含有18种氨基酸,中老年要多吃
平菇日本豆腐肉片汤原料:平菇1小盘日本豆腐2根肉片1小块生抽1勺料酒1勺淀粉1小勺葱花少许油盐适量制作:1.准备好原材料;2.里脊肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制三分钟;3.烧热锅放入少许油,将平菇放进锅中煸炒几下;4.加入适量的水炖煮;...
大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史
“加了芹菜、胡萝卜、洋葱这些配料,还是去不掉羊膻味,我们的厨师非常苦恼。后来是店里请来了北京钓鱼台的师傅,说炖羊肉一定不能盖盖子,不能怕费火,开着盖儿,羊膻味才能被顶出去。虽然是一层窗户纸,但是不捅不破啊。”一点一点微小的改善,也让大同有了雁北原生的羊肉精致做法,作为大同名菜之一的盐煎羊肉就是...
一个简单的小妙招,炖出来的羊肉和豆腐一样嫩。
醋泡洋葱一道简单美味的养生小凉菜,有空多吃。17评论2024-04-2329.6万|01:17把香菇和紫菜放锅里炒一炒,出锅就是纯天然的味精。11评论2024-04-05推荐视频4.6万|04:58包菜不要炒着吃了,试试这做法,清脆爽口,解馋2评论2024-04-1300:51召集阳泉传奇世界老玩家!100%还原,经典耐玩!热血传世-...
冬季滋补吃羊肉,????????大讲究
1、少放辛辣调料羊肉是一种温热食物,所以在烹饪的时候最好少放一些燥热的调味料(www.e993.com)2024年9月15日。如果使用大料等辛温调料去膻,会无形之中将肉类的热性提升,容易助燥生热、引起上火。如果感觉膻味难以接受,建议用带皮生姜去腥膻。因为姜皮性凉,可以抵消一部分热性。吃羊肉最好用清炖、水煮的方法,不要加多余调料,保留食物原有...
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
跟外面餐馆里吃羊不一样,清炖羊肉的吃法更家常化。将切块的羊肉加葱姜、干辣椒、花椒等调味料,用清水煮到烂熟,寒冷的冬天最是暖胃。当然了,盐池人热天也吃羊,三伏天里的一碗羊汤,是以热制热的养生法宝,当地人还戏称道,“盐池伏羊一碗汤,不用神医开药方”。
冬天吃它比吃牛羊肉还好,这4种鱼天冷更肥美,顺应时节温暖过冬
1,不粘锅中放入花生油烧热,把黑鱼头和黑鱼骨全部放入,煎至表面呈黄色,放入葱姜,烹入料酒去腥,砂锅中加入清水烧开,把煎好的黑鱼骨和黑鱼头放入砂锅中。2,大火烧开,改成中小火,熬制大约20分钟,加入豆腐继续炖大约10分钟,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上香菜,直接端上桌。
冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是这个宝!3种“黄金搭配”,一定别...
1、白菜洗净后切丝,西红柿洗净后切块,豆腐切成2厘米见方的块备用。2、平底锅中倒油,油温7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟定型后,再翻面,煎到两面金黄。3、锅中放入西红柿块炒软,西红柿出现汤汁时,放入白菜丝,放盐调味,盖锅盖中火烧煮3分钟。
冬季养生:这种食物不仅健脾又祛脂,还能强免疫,比牛羊肉强
推荐食谱一香菇炖豆腐准备一块豆腐,先切成片,再切成小的豆腐块,一把香菇,切成厚片,装入碗中备用,准备一块五花肉,切成薄薄的肉片,把生姜切片,大蒜切成蒜粒,小葱叶切成葱花,收在一个碗里,放在一旁备用。调一个酱汁,碗里放入一勺食盐,适量白糖,两勺生抽,一点蚝油,搅拌均匀放在一旁备用。锅里倒入适量油,烧...