秋季养肺正当时!要多喝这碗汤,清甜软糯又暖身,一碗从头暖到脚

制作调料:白糖、红糖、米酒、红枣、枸杞第一步:需要准备的三种食材:山药、南瓜、紫薯,山药一根去皮后切成片(操作过程要记得带手套,防止皮肤过敏),南瓜半块,去皮后也切成片,紫薯3个去皮后切薄片,切好后分别装入3个碗中,水开上锅蒸18分钟,时间到了可以用筷子戳一下,确保所有的食材熟透;第二步:取出来分别...

Q弹鲜美,陕西牛肉丸子汤的绝妙滋味!

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料调味。如果喜欢更加浓郁的口感,可以加入一些番茄酱或牛肉酱增加风味。出锅装盘:待丸子完全熟透且汤汁浓郁时,即可关火出锅。将牛肉丸子汤盛入碗中,撒上葱花、香菜等点缀物增加美感即可享用。小贴士制作肉馅时要朝一个方向搅拌使肉馅上劲,这样制作出的丸子口感更加紧实有弹性...

男子20余载坚持手工做丸子,一天最多卖出近5000个|非遗传承人

看似简单的四喜丸子，有13味调料，是老一辈传下来的独特配方，比如猪肉变成肉泥的过程中，需要加入鸡蛋清、少许淀粉、花椒水等调味料。这些调料加多少，是有讲究的。“说是秘方，其实还是那些调料，只不过有固定的配比，不同配比做出的丸子，味道也是不一样的。”他说道，就像加淀粉，加少了丸子捏不成个，加多了吃...

制作肉丸子,要想达到滑嫩的口感,关键在于选材、调味等精细操作

一般来说,我们可以添加一些盐、生抽、料酒、姜末、葱末等基础调味料,以增加肉丸子的鲜味和口感。此外,根据个人口味,还可以加入一些五香粉、胡椒粉等调味料,增添肉丸子的风味。在调味的过程中,需要注意的一点是不要过量使用调味料,以免掩盖肉质的原味。同时,要根据自己的口味和喜好调整调味料的比例,以达到最佳的口感...

河南无人不知的一碗汤,5元一碗外地人慕名来吃,却觉得很一般

这个汤底里还放了不少姜末,吃起来有一点回辣,嫩豆腐的香滑油豆腐的筋道小白菜的青翠,虽然没有添加味精鸡精等调料,但是依然鲜美无比,每一口不管是汤还是食材,吃到嘴里都是爽呆了,一定要多加辣椒,香辣的味道很上头,再配上几个丸子,可以直接吃也可以泡在汤里吃,口味各不相同。

秋老虎天,建议:女人使劲喝4汤,清热润燥,美白嫩肤,别不懂吃

二、南瓜丸子汤食材:550克老南瓜、300克糯米粉、红枣、枸杞、米酒1、准备一块老南瓜(约550克),去皮然后将中间的瓜瓤刮掉,接着切成薄片,上锅蒸20分钟;2、准备5颗红枣,洗净后剪成红枣碎,再准备适量枸杞;3、南瓜蒸熟后取出来将蒸出来的南瓜汤汁倒干净,接着趁热加一勺白糖,用勺子压成泥;稍微放凉一会儿后...

【收藏】500大卡晚餐<高膳食纤维版>便秘党必备!

1.选择新鲜、没有冷冻过的肉馅儿,如果是解冻的肉馅捏出的丸子很容易散,变成肉馅儿豆腐汤。2.老豆腐会有豆腥味,如果不喜欢这个味道,可以先水烧开加豆腐,关火浸泡3-5分钟。3.做丸子的时候可以不用加盐,在煮汤的时候加调味料,这样做出来的丸子汤清淡鲜美,不需要担心盐摄入过量的问题。

减重能吃“天水麻辣烫”吗?绿瘦:吃对了也能减重!

很多人在选麻辣烫的时候,会特意选一些丸子。绿瘦营养顾问提醒大家,这些深加工的肉制品,可能会有较多的添加剂,并不是很健康。所以绿瘦营养顾问建议大家即便非常喜欢吃,也尽量控制摄入量。6、汤底调料有讲究虽然“天水麻辣烫”上的红油让人食欲大振,但是清汤更适合减重的朋友。在调料上,即便辣椒与麻酱是必不可少...

上大“暖心菜”出锅了!

铁板鲈鱼香汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩,还带有独特的焦香和浓郁的料香,适合寒风瑟瑟的冬季。白菜粉丝炖手工丸子??宝山校区益新二楼餐厅将白菜粉丝和手工丸子一起炖煮,直到丸子入味、汤汁鲜美,既保持了丸子的鲜嫩,又能享受时蔬的新鲜。

大厨教你紫菜豆丸汤的家常做法,学会这技巧,丸子酥脆,汤鲜味美

紫菜豆丸汤首先把大葱切成葱花,胡萝卜切成沫,生姜切成姜沫准备豆腐一块放入盆中,用手捏碎,再放入打好的肉馅掺在一起盆里加入食盐3克,十三香2克,胡椒粉1克,老抽几滴调色,芝麻油适量,再加入少许料酒去腥然后用手搅拌均匀,再做成丸子,放入盘中备用...