秋冬围炉烧烤必备!海霸王牛肉丸烧烤串的美味秘籍

海霸王牛肉丸在秋冬烧烤中扮演着不可或缺的角色。它的肉质饱满,经过烤制后,外皮微焦而内里依然保持着嫩滑多汁,每一口都是对味蕾的极致诱惑。搭配烧烤特有的烟熏味与孜然的辛香,让人在寒冷的季节里也能感受到满满的幸福感。准备这样一场秋冬烧烤,其实并不复杂。首先,将海霸王牛肉丸从冰箱中取出,适当解冻至室温,...

白奶酪,俄罗斯人的厨房不可或缺

高加索白奶酪在俄罗斯的受欢迎程度一直很高,并且已经成为俄罗斯美食文化不可分割的一部分。近年来,厨师们经常尝试在欧洲菜中添加这些奶酪。“游牧人”和“葡萄酒集市”餐厅品牌主厨弗拉基米尔·沙莫扬(VladimirShamoyan)分享自己的经验说:“苏尔古尼奶酪是一种相当多变的奶酪,弹性和味道取决于制备过程及在盐水中多泡或者...

烧烤只放孜然就“废了”,这4种料缺一不可,外焦里嫩肥而不腻

白蔻的香气能够与其他香料相协调,起到一种调和作用,让烧烤的味道更加和谐、均衡。在烤制过程中,也可以将白蔻粉撒在食材表面,这样能够让食物在烤制时更加均匀地吸收香气。综上所述,孜然、小茴香、黑胡椒和白蔻这4种香料是烧烤中不可或缺的四种香料。它们各自具有独特的香气和味道,能够为烧烤带来丰富的层次感和独...

调查|烧烤随处见、孩子坐河边……郊野露营,风险不可小觑

在小清河流域，露营者使用炭火烧烤炉顺义区消防救援支队新闻宣传科科长尚超告诉记者，在露营用火时，要选择合适的烧烤场地（远离可燃物靠近水源）；避免选择树木密集、枯叶堆积的地方，尤其是草地；不要在帐篷中使用明火，不要靠近明火使用驱虫喷雾或花露水；选择合适的天气；清理好用火区域；不要让孩子在烧烤炉附近嬉戏...

烧烤师傅透漏:不管烤什么肉,这4种香料必不可少,缺啥都不香!

千里香5克,可以适量放一些熟芝麻、熟花生等。总的来说,不管烤什么肉,小茴香、香菜籽、千里香和孜然这4种香料都是必不可少的。它们各自具有独特的香气和味道,能够为烤肉增添层次感和口感。同时,烧烤师傅们还需要掌握一些基本的烧烤技巧,才能烤出美味可口的烤肉。

美味蘸水——腾冲荷花美食的灵魂

大街小巷、烧烤摊、宴席等等,它的身影无处不在,是荷花人民餐桌上不可缺少的一碗蘸料,老少皆宜(www.e993.com)2024年11月15日。腌菜膏蘸水是一种具有独特风味的调味品,其制作方法也十分简单:腌菜膏、缅甸大芫荽、小米辣、折耳根、盐、味精混合搅拌在一起,一碗美味的腌菜膏蘸水便制作完成。解腻开胃,可以充分中和肉类食物中的油腻感,使食物的综合...

“龙虾大王”誉满庐州 香味飘全城

卤水龙虾一直是皖小胖的经典,其制作工艺上采用自主熬制,不做预包装调料产品,保证食材新鲜可靠。值得一提的是,皖小胖不断更新和研发新的口味,在保留老合肥人重口味习惯的同时,也让外地食客拥有差异化的美食体验。如今,随着食客们走向年轻人,皖小胖也推出烧烤搭配,正餐转为休闲美味,配合酒水,打造出一个轻松活力的饮食...

什么油更不健康?大豆油吗?有3种油,能不吃尽量不吃

很多人视脂肪如“洪水猛兽”,但实际上,脂肪也是一种不可或缺的营养素,而且健康不健康,还要看脂肪的类型。图片来源:123RF1.不健康的脂肪这些脂肪不利于健康,需要少吃:(1)饱和脂肪酸在猪油、牛油、红肉脂肪块(比如猪油渣)、家禽皮(比如鸡皮、鸭皮)、培根、椰子油、巧克力里的可可脂、棕榈油、棕榈仁油、...

夏日炎炎,谨防急性胰腺炎丨患教科普

长期高脂、高蛋白饮食可造成高三酰甘油血症,使血液黏稠度增高,导致胰腺循环障碍,胰腺缺氧。三酰甘油被胰脂肪酶水解,会生成有毒性作用的游离脂肪酸。大量游离脂肪酸会引起毛细血管和胰腺腺泡损坏,导致胰腺炎。举个例子,烧烤是很多人喜欢的食物,但烧烤不仅脂肪含量高,还配有大量的调料,嘴上虽然吃爽了,胃肠道却是备...

“龙虾大王”誉满庐州各领风骚

卤水龙虾一直是皖小胖的经典,其制作工艺上采用自主熬制,不做预包装调料产品,保证食材新鲜可靠。值得一提的是,皖小胖不断更新和研发新的口味,在保留老合肥人重口味习惯的同时,也让外地食客拥有差异化的美食体验。如今,随着食客们走向年轻人,皖小胖也推出烧烤搭配,正餐转为休闲美味,配合酒水,打造出一个轻松活力的饮食...