香料烹饪折射巴基斯坦人性格

巴基斯坦最常见的待客甜品是玫瑰糖球。这道甜品是牛奶加热变稠后与面粉混合捏成球再经油炸放入糖浆，搭配坚果碎食用。玫瑰糖球起源于莫卧儿宫廷，在记者看来，它的甜度几乎到了甜的极限。巴基斯坦人喜欢香料佐味，当地人也说不清这种口味的“官方起源”是什么，但当地朋友这样告诉记者：香料能烹饪万物，只要掌握如何调制...

从巴基斯坦旅游回来,有些话不吐不快,带你看看真实的巴基斯坦!

番茄、蒜末锅里倒,灵魂调料玛莎拉必不可少,千万不要低估巴基斯坦人对玛莎拉的热爱程度,玛莎拉就是多种辛辣香料混合在一起调制出来的一种混合型酱料,玛莎拉没有固定的成分,每个家庭制作出来的玛莎拉都不一样,当然了,巴基斯坦人人都喜欢的食物

这个小县城的进口食品超市,比北上广的更好逛

??调料外国人做饭向来偏爱香料,所以走到调料货架一看,真的是太壮观了!玛莎拉、卡真、nihari粉、干罗勒碎、欧芹、豆蔻、孜然……一种调料的味道就已经够冲了,各种味道复合在一起,我苍白的语言已经无力描述了……忘拍照片了,就是类似这样壮观的场景丨图片来自图虫创意一路走,一路看,这些进口超市里的商品还...

别只顾着买肉菜粮,不买调料包会后悔的……

做菜的基础调味肯定要有盐、酱油、醋和白糖,喜欢吃辣要囤一包干辣椒。就算是现成的调料包也不能适合所有人的口味,备好基础的调料可以按自己的口味调节。像海鲜酱油、蚝油、花椒粉等也算是厨房必备了。下面推荐一些功能更具体的调味料。十三香/五香粉王守义十三香很常见,即便是经常做饭,一盒也够用一年。十三香用...

囤货时别只顾着肉菜粮!过来人忠告:不买咖喱块、调料包会后悔的……

做菜的基础调味肯定要有盐、酱油、醋和白糖,喜欢吃辣要囤一包干辣椒。就算是现成的调料包也不能适合所有人的口味,备好基础的调料可以按自己的口味调节。像海鲜酱油、蚝油、花椒粉等也算是厨房必备了。下面推荐一些功能更具体的调味料。十三香/五香粉

这个调料吃不对,就会变成“健康杀手”!天津人千万注意!

烹饪菜肴时,可在出锅前放盐,尽量避免使用其他咸味调味品来重复调味,如想增加风味可使用辣椒、胡椒等天然调味品替代(www.e993.com)2024年11月14日。选用低盐调味品,如低钠盐、减盐酱油等。3.学会看食品营养成分表食品营养标签上的钠(Na)表示含盐量的高低。购买食品时应警惕含盐量高的食材,如:...

各省吃辣能力排行榜出炉 荆州人吃辣杠杠滴

印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱饭……每个餐馆都飘着咖喱味...