海天、千禾、厨邦…春节期间动销如何?这份调研报告记录多省渠道...

复合调味料:产品有海底捞筷手小厨、太太乐、好人家等品牌,产品SKU基本在6-8个,涵盖了水煮鱼、小龙虾、黄焖鸡等调料。从产品生产日期来看,基本在2024年以后生产。4河南商丘海天畅销,货龄新鲜加加德庄低价走货酱油:海天堆头最多,加加堆头数量较海天少,但是品类较多,价格低销量可观。此外,千禾、厨邦、李锦记也...

天味食品部分产品调价8%-20%,涉及“大红袍”火锅底料

新京报讯(记者刘欢)11月15日,新京报记者获悉,天味食品在近期举行的投资者调研活动上公布,基于产品毛利率和市场竞争等因素,公司于近期对“好人家”部分火锅调料和中式菜品调料、“大红袍”部分火锅调料以及“天车”部分酱类产品进行了提价,提价幅度约为8%-20%,提价产品占比10%左右。据了解,天味食品主营业务是川味复合...

千亿市场的“懒人调料”,新的发展方向在哪里?

“厨艺不够，调料来凑。”像钵钵鸡、酸菜鱼、黄焖鸡、红烧肉等这种需要一定厨艺水准才能做的出来的大菜，只需一包复合调味料就能轻松完搞定，不管卖相几何，起码味道不会差。而随着调味品消费人群越来越年轻化，各式“懒人调料”逐渐抢占了调味品货架的半壁江山。而“懒人调料”的盛行，确实给调味品企业带来了一线商机...

传统调味品在年轻人身上“下功夫”

以火锅底料为例,除了传统麻辣口味,番茄、菌汤、金汤、日式寿喜锅、老鸭汤等新兴口味越来越受市场欢迎,钵钵鸡调料、麻辣香锅调料、串串香调料等细分产品也逐渐在市场走俏。在酱料方面,除了常见的辣味佐餐酱之外,黄焖鸡酱料、砂锅调料、热干面酱料、烤鱼酱、炸鸡酱、手抓饼酱、黑胡椒酱、韩式拌饭酱等新兴口味也在电商...

天津市北辰区市场监管局抽检187批次调味品全部合格

DC2212011311103631483成都市红福人家食品有限公司四川省成都市金堂县赵镇江源村15组162号天津市北辰区小青副食调料经营部天津市黄焖鸡调料(酱香味)220克(110克×2)/袋2022-8-28调味品天津市北辰区市场监督管理局贮存条件:密封保存于阴凉、通风、干燥处,开袋后应冷藏。DC2212011311103632884佛山...

川味复调领军者,天味食品:企稳修复,改革势能逐步释放

其中公司强势产品为鱼调料,2021年市占率约2.8%(www.e993.com)2024年11月11日。而颐海布局相对晚,强势单品为龙虾料,且中途更换自主品牌“筷手小厨”存在成本,因此2021年市占率仅1.8%。2.3行业加速出清,龙头有序恢复2013-2016年,以火锅、中式菜品(酸菜鱼、黄焖鸡、小龙虾)为主题的餐饮业态初步成型,显著带动复合调味品需求和热度提升。

江苏省徐州市云龙区市场监督管理局公布食品安全监督抽检信息(2022...

XC223203031638659918江苏华升面粉有限公司徐州市铜山区沿湖农场徐州市星知源儿童临时看护服务有限公司江苏省徐州市云龙区云龙华府C1-118、119、120、121215小麦粉25kg/袋华升2022/10/14粮食加工品偶氮甲酰胺、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B...

思宾格:4年增长超100%,酸菜鱼品类未来破局点在哪?

酸菜鱼自2013年逐渐风靡全国以来，一直呈现出高速发展的态势，犹如当初的黄焖鸡、麻辣烫一样横扫全国。据联合利华餐饮策划发布的《2020年轻食客餐饮潮流报告》显示，在北上广深和成都5个城市的菜品销售中，酸菜鱼与毛血旺并列成为全国最受欢迎的“国民菜”。酸菜鱼市场复合增速保持高速增长四大优势，获得市场高度认可...