炖狗肉的配料和做法 冬天狗肉这样吃

网上有资料讲炖狗肉要放硝,因为硝在卤水中的作用很大,可以防腐,软化肉质,使肉炖烂的更快一些,最主要的是有上色作用。但是硝属于禁用品,所以我们是坚决不放的。但是第一锅制作,按常理应该放些糖色来缓和颜色,可是我觉得糖色的焦糖气味并不适合狗肉,所以我选择使用红曲米,红曲米也没有具体用量只是看着狗肉略微上点...

乡下一野草,人称“狗肉香”,可作调料可入药,遇见记得带回家!

从外观上来看,狗肉香的长相类似于癞蛤蟆草,叶片褶皱好像老人的皮肤一样,只是它跟来癞蛤蟆草依然有很大区别,比如它有着淡淡的薄荷香气,有着青薄荷、血香菜和鱼香菜的称呼。而狗肉香的名称来源,主要是因为以前人们将它拿来炖鱼肉的时候,充当调料的狗肉香,使得汤汁散发出如炖狗肉一般的香气,味道扑鼻非常好闻,慢慢才被...

阳痿,按这个“回阳九穴”之一!坚持半年,让你天天“如虎狼

炖狗肉黄狗肉500g～1000g,洗净切块,加入八角、小茴、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。用于脾肾阳虚阳痿。蒸羊睾取葱管数根,内装虾仁,以填满葱管为度,文火焙干,研细未,每日早晨冲服6g。另用羊睾丸1对,加陈酒少许蒸熟,每天早晨服下。1个月为1疗程。温肾壮阳,用于命门火衰阳痿。

气血不足百病生,老中医总结快速补足气血的21种药膳,值得收藏

原料:新鲜的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅,加水用武火烧至沸腾,改文火熬煮,待米开花、汤稠时,加入豆豉汁、葱、五香调料等,停火焖5分钟即成。早晚温热饮用,可长期服用。功效:补虚清热。方解:枸杞叶又名天精、枸杞头...

狗肉壮阳还能暖胃祛寒

黑豆炖狗肉:狗肉500克,切块,黑豆120克。加水适量,以小火炖至烂熟,加生姜、花椒、食盐少许调味食。本方取狗肉温补肾阳,黑豆能入肾补虚,能收补肾助阳之效。用于肾虚耳聋或遗尿、尿频等。党参附片狗肉汤:党参30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克。将狗肉洗净,切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内,加适量清水,煮...

开化老中医教你做养生菜:年夜饭添这几道美食,家人会更喜欢~

◆主料:附子3g、菟丝子5g、狗肉250g◆调料:盐、味精姜、葱各适量◆烹制方法:洗净狗肉,整块放人开水内氽透,去净血沫,切成块,将狗肉放人锅内同姜煸炒,加人料酒,然后将狗肉、姜一起倒人砂锅内,再将菟丝子、附子用布袋装好扎紧,与盐、葱放人砂锅加清汤适量,用大火烧沸,小火烧至肉烂即成(www.e993.com)2024年11月8日。