在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

虾仁、香菜、猪肉皮、大蒜、淀粉、鸡蛋清、料酒、香油做法:1、将大小相等的虾仁洗净,沥干水分,用蛋清、精盐、干淀粉拌匀。2、入沸水中焯熟,捞出晾凉,蒜仁剁成粒状;葱白切细丝,猪肉皮刮洗干净。3、入适量的清水锅中,放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成)、料酒,沸后用小火煮至汤汁粘稠,离火,捞出...

中国公认必吃的十大厦门小吃!1.沙茶面—代表地:厦门|鱼丸|虾仁|...

锅中加油烧热后下入虾仁翻炒至变色再加入面条和各种调料(如酱油、蚝油、胡椒粉等)快速翻炒均匀即可出锅食用。原巷口鱼丸原巷口鱼丸汤头味美鱼香口感Q脆老少皆宜!特别是至尊鲨鱼丸更是限量版的美味享受!深海野生大鲨鱼取肉剁碎后加入适量调料搅拌上劲制成鱼丸(至尊鲨鱼丸则选用鲨鱼腹部透明体部分制成)。锅中加水...

连云港的十大硬菜|大虾|调料|狮子头|熘鱼片|清炒虾仁|糖醋排骨|...

4.连云港清炒虾仁:连云港清炒虾仁是连云港著名的传统名菜,以虾仁为主料,配以葱、姜、蒜等调料制成。清炒虾仁味道鲜美,香气扑鼻。5.连云港荷叶粉蒸肉:连云港荷叶粉蒸肉是连云港著名的传统名菜,以猪肉为主料,配以米粉、荷叶等调料制成。荷叶粉蒸肉味道鲜美,香气扑鼻。6.连云港清蒸鱼:连云港清蒸鱼是连云港著名的...

苏州美食,何止十大碗!

甜豆美人米炒虾仁选用具有补脾、滋补、益气的鸡头米,搭配口感嫩滑的虾仁,让美味得到充分的发挥。推荐饭店:美庐公馆苏式暖锅老苏州家里一定会有一只铜皮的暖锅,吊好的鲜美汤底无须多加额外的调料,仅以盐调味,暖锅锅底是粉丝和白菜,上面覆着蛋饺、熏鱼、肉圆、冬笋、青菜、黄豆芽等。食材都有各自的...

福建女子远嫁四川,晒娘家与婆家晚餐对比,网友笑了:真实又搞笑

娘家菜-酱油水炒虾:福建特色菜,以鲜美和清淡为主。虾肉鲜嫩,经过酱油水的烹炒后,味道更加鲜美,带有淡淡的酱油香。虾肉鲜嫩,经过酱油水的烹炒后更加入味。口感清爽,不油腻,回味悠长。娘家菜-四物番鸭汤:福建传统汤品,味道浓郁。选用番鸭为主料,搭配四物(当归、熟地黄、芍药、川芎)熬制而成,汤色浓郁。药膳的...

...大虾|调料|清蒸鱼|红烧肉|熘鱼片|清炒虾仁|连云港市_网易订阅

4.连云港清炒虾仁:连云港清炒虾仁是连云港著名的传统名菜,以虾仁为主料,配以葱、姜、蒜等调料制成(www.e993.com)2024年11月19日。清炒虾仁味道鲜美,香气扑鼻。5.连云港荷叶粉蒸肉:连云港荷叶粉蒸肉是连云港著名的传统名菜,以猪肉为主料,配以米粉、荷叶等调料制成。荷叶粉蒸肉味道鲜美,香气扑鼻。

吃了这么多年的虾,你认得清对虾、河虾、甜虾、草虾、基围虾吗?

一种是做成呛虾,将太湖白虾清水洗净,放黄酒、白糖、醋、葱、姜末、鲜酱油等调料,拌匀后倒入盆内,再放入活虾,即用碗盖住,吃时揭开,不但其味鲜美,而且盘中白虾还在活蹦乱跳。另一种是做成醉虾,用白酒浸渍呛醉,沥干酒汁,然后倒入葱姜汁和盐,装盆上席,揭开盆盖,即可食用。

...跟大厨学做菜,为您家餐桌添美味!【肉炸酱、清炒虾仁、糖醋面筋】

清炒虾仁烹饪步骤主料:养殖虾、黄瓜配料:盐、糖、蛋清、淀粉、料酒、香油、葱、姜、蒜制作方法:1、养殖虾去虾壳、挑虾线,用盐腌5-10分钟,用清水多洗几遍并控干水分,用厨房纸巾沾干。2、虾仁放料酒、少许盐、胡椒粉抓匀扎粘,放入蛋清,淀粉少许上浆,倒入少许油,抓匀备用。

有这7款好吃的二伏面,放暑假的熊孩子,再也不抱手机叫外卖了

材料:荞麦冷面一套(面加调味料),白煮蛋1个,番茄1个,黄瓜半根。(冷面,黑色是荞麦面做的,还有一种白色的是小麦的)做法:将荞麦冷面放冷水中浸泡10分钟,至用手捏一捏就会散开。锅中水开,放入掰散的冷面,大火煮一分钟左右。快速的捞入到冷水中,过两遍至水漂清。再捞到之前稀释好了的料汁中。最后放入配菜拌...

家里来客人,终于知道该做什么菜了,香到他们多吃两碗饭

调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、蛋清、玉米淀粉制作过程:1、鸡胸肉切成均匀的四方丁,放入清水里浸泡15分钟左右。2、杏鲍菇洗净切成丁,胡萝卜和青椒切成丁,准备好葱花、姜末和蒜末。3、把鸡丁攥干水分,放入盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀,腌制底味。打入一个鸡蛋清,抓少许玉米淀粉抓匀上浆。淋入少...