广式秘制南乳红烧肉,吃上一口满嘴香喷喷,很是满足很是过瘾

南乳红烧肉的做法:主料:五花肉850克。配料:西兰花300克、蒜子35克、生姜25克、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒8个。调料:食用盐(浸泡西兰花用)、食用盐10克(西兰花焯水用)、食用油10克(西兰花焯水用)、南乳1块(调制南乳酱料用)、南乳汁20克(调制南乳酱料用)、生抽15克(调制南乳酱料...

味觉新灵感致敬经典 蜜柚古法红烧肉、虎尾烫干丝你尝过吗

这道红烧肉用秘制老卤慢火煨煮,肥肉部分香软可口,嫩而多汁;瘦肉部分不涩、不柴,再加蜜柚,起锅盛盘,甘醇中和着香甜。虎尾烫干丝推荐单位:天凤园菜品新亮点:在传统菜肴“烫干丝”基础上进行改良。改变了呈现形式,也丰富了菜肴的内容。盘子中间是“高”耸如小山的干丝,四周围着盘成卷状的“虎尾”(新鲜鳝背...

5块钱出头,搞定喷香酥骨的【下饭带鱼罐头】!开罐即食,老人孩子都...

由资深的罐头老师傅独家配方制作,十几种秘制调味料,小火慢炖入味,经过高温消毒工艺,鱼刺酥软,鱼骨可食一咬就碎!松、软、鲜,汤汁咸鲜适中,非常下饭。通过古法秘制使肉质更加细腻鲜嫩,鱼骨酥烂、松软可口,香而不腻,酥而不柴!红烧口味,原汁原味的鲜美,多种香料熬制,直接吃、配饭吃都可以。香辣口味,香味浓...

秘制红烧,弹牙可口,牛筋软糯不腻!

在炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、白糖等调味料进行调味上色。生抽用于增加咸鲜味,老抽用于上色使牛筋色泽红亮。白糖则能提升菜肴的鲜味和口感。收汁装盘当牛筋炖煮至软糯且汤汁浓稠时,即可大火收汁。收汁过程中要不断翻动牛筋,以免糊锅。待汤汁收至适量时即可关火出锅。将红烧牛筋盛出装盘,...

农村四哥爸妈买50斤鱼回来,准备请客用,先秘制红烧一条,吃香了

农村四哥爸妈买50斤鱼回来,准备请客用,先秘制红烧一条,吃香了农村四哥爸妈买50斤鱼回来,准备请客用,先秘制红烧一条,吃香了#我的乡村生活##不可辜负的美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

“鸿运当头”, 菏泽大厨教你做红烧鱼头

接着,将事先处理好的鱼头放入油锅中,煎至表面金黄,再将老抽、味达美、白糖等调料放入锅中,加入事先熬制好的高汤(www.e993.com)2024年11月19日。就这样在特制的汤料中大火炖15至20分钟,“咕嘟咕嘟”,料汁充分溶解后,香气扑鼻的红烧鱼头炖好了,肉嫩汤鲜,让人垂涎欲滴。“煎鱼头时,可以用手轻轻转动锅,从而让鱼头受热均匀。”高峰介绍说,...

灵感中国Inspiration丨百厨争霸!中国家宴首选:红烧狮子头

猪肉剁碎加上丰富的调味料搓成丸子,大火油炸至定型,加入秘制料汁小火焖煮,口感软糯,鲜掉眉毛。《灵感中国Inspiration》特别推出“百厨出海”栏目,面向全球介绍100位正宗川菜大厨,100期满后,我们将根据关注度,评选出最受全球网友欢迎的大师,并邀请你到四川来吃饭!本期节目是来自成都老川菜馆润祥楼的红烧狮子头,鲜...

秘制红烧肉汁面:一碗满足

接着,便是红烧肉的烹饪过程。锅中倒入适量的油,烧热后放入冰糖,小火慢炒,待冰糖融化呈焦糖色时,将腌制好的五花肉块放入锅中,迅速翻炒,使每块肉都裹上糖色。然后,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀后,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。

杭温高铁开通在即 沿线有这些好玩好吃的

用牛骨、牛肉及秘制调料慢火熬煮出来的清汤,吃的时候加一些牛血、辣椒,再铺一层厚厚的牛肉片,光是想想就满口生津。义乌站哪里好玩?义乌国际商贸城义乌素有“小商品之都”之誉,经过40多年的发展,已经发展出五个大区,市场占地约266.2亩,建筑面积约64万平方米。义乌国际商贸城还是全国首个国家4A级购物旅游景区...