超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

3、当鸭肉中的水分基本炒干后,放入葱姜八角、香叶、干辣椒,接着加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,开大火快速翻炒,炒出香味并使鸭肉均匀上色。4、倒入啤酒和一碗清水,清水的量要没过鸭肉,盖上锅盖,调至小火焖煮20分钟,让鸭肉充分吸收啤酒的香味和调料的味道。5、最后加入青红辣椒和蒜苗叶,用大火翻炒收汁...

每年这个时候,没有一只鸭子能飞出广西…

制作柠檬鸭,需选当地肥美鸭子,煎炒至微焦,再在锅中放入——酸黄皮、酸荞头、酸姜、酸辣椒等特色配料爆香,之后再加入鸭肉和柠檬大火翻炒。盐水腌渍的咸柠檬,自带特殊香气,细腻鲜嫩的鸭肉与清新咸酸的柠檬在锅中碰撞,高温里鸭肉的腻和腥被巧妙综合。▲图/@小红薯5FD232ED整道菜酸而不涩,甜而不腻,辣而不...

中国壮乡,广西最特色的6道菜,鲜香开胃,你都吃过吗?

就是将鸭子斩件后,配上酸荞头、酸姜、酸辣椒、柠檬、酸梅、豆腐乳、白糖、啤酒等和鸭子一起炒熟即可。听起来和看起来都很容易,那么它的特别之处在哪里呢?在于柠檬,柠檬鸭用的柠檬不是市面上买回来的柠檬,而是广西这边的特色,经过腌制的咸柠檬。广西的咸柠檬,可作为美食调料,亦可作为饮食佐料。只要是土生土...

今天吃鸭!这些“花式”炫法,你来哪种?

通常搭配由沙姜末、葱、蒜、酱油、醋、辣椒酱等调料调制而成的酱料一同食用,口味更为清爽下饭,与白切鸭的鲜美相得益彰。柠檬鸭南宁特色菜柠檬鸭。广西云-南国早报记者雷小琴摄柠檬鸭是南宁特色菜肴。制作柠檬鸭,需要选用当地肥美鸭子,煎炒至微焦,锅中放入特色配料——酸黄皮、酸荞头、酸姜、酸辣椒爆香,之...

江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过

萍乡小炒肉是江西萍乡的一道传统名菜,选用五花肉和辣椒为主料,配以本地芹菜,蒜苗,生姜等调料,经过爆炒而成。这道菜是萍乡地区除了莲花血鸭之外最著名的菜肴,这道菜的口感香辣可口,肉质鲜嫩,如今在江西各地餐馆都可以吃到。八、荞头炒板鸭荞头炒板鸭是江西的一道传统家常菜,选用新鲜的荞头和板鸭为主料,将板鸭切...

中国碳水第一省,是螺狮粉的发源地广西?

沙蟹汁炒豆角北海沙蟹汁是以海滩涂上鲜活的沙蟹为原料,历经十多道工艺,自然发酵后所得(www.e993.com)2024年11月1日。新鲜的沙蟹发酵好的沙蟹汁,口感醇厚鲜香,用于调料做菜,鲜美无比,是不可多得的天然海产调味料。可用于入味、调汤、炒菜、火锅、蘸料、凉拌等使用。沙蟹捣碎成泥...

啤酒鸭简单家常菜——有手就能做

我们需要准备的材料有:鸭子、洋葱、番茄、啤酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角香叶和干辣椒。如果你喜欢吃辣,可以放一些干辣椒。此外,你还可以放一些配菜,比如毛豆米、土豆或者豆角等,这些都可以根据个人口味来选择。我们开始制作啤酒鸭。首先,将鸭块放入冷水中焯水,然后捞起备用。接着,我们在不粘锅中加入姜片和一丁...

好吃又下饭的酸豆角做法,绝对挑逗你的食欲噢

1、酸豆角冲洗一下切段;2、鸭洗净斩小件飞水备用;3、青红椒斜切椒节,批天椒切圈;4、姜蒜切片,葱切段,八角干椒备用;5、锅里放油,爆香姜蒜片,和八角,干椒节;6、放入鸭子,调入料酒,将鸭肉炒干身;7、放老抽炒上色;8、放适量清水大火煮开,加盖改中小火焖;...

第一次去男朋友家拜访,他家就烧三菜一汤,这以后嫁进门该怎么办

酸豆角也说是自己腌制的,吃起来很香,这只鸭子的杂种前几天杀了鸭子,不能吃那么多,炒鸭杂碎和酸豆角,这样热天吃得很好,用木柴炒的菜飘散着柴火的香味,菜很好吃。豆芽炒鸡蛋这个鸡蛋也是自家的,能感觉到料理可以自给自足,可以吃很多农家的美食,感觉很好,一道菜的量太少了,一个人夹两道菜就能看到底。

鸭肉和干豆角焖在一起,做成小时候最爱吃的干豆角炒鸭肉!

我二姐传传承了我妈妈做鸭肉的好手艺,今天就让我二姐来教大家制作干豆角炒鸭肉!制作食材:主料:半只鸭子、泡发好的干豆角、配料:啤酒、大蒜、蒜苗、芹菜、葱段、生姜、小米辣、红辣椒调味料:盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油制作步骤1先把干豆角泡好水,至少要泡3-4个小时,然后将鸭子剁成小块!