海底捞网红菜单“大比拼”,番茄牛肉饭只是入门级,网友:节操呢

去吃海底捞的人都知道,自助调料10元一位可以随便吃,吃货们脑洞大开,自带了几根黄瓜,让厨房帮忙切成段之后,用盐酱油蒜泥,红辣椒,葱,香油和辣椒油拌在一起,一份自制的凉拌黄瓜就做好了。番茄汤牛肉粒拌饭这也是一种网红吃法,大家都知道海底捞有一种免费的牛肉粒,去的时候可以点一份番茄汤的锅底,点一份米饭,...

海底捞自助小料台“牛肉粒”风波:供应方式调整引发的争议与应对

市场反馈显示，牛肉粒作为海底捞自助小料台上的经典调味品，具有较高的消费者认可度和喜爱度。此次调整引发了一部分消费者的不满，主要原因在于他们认为这种调整影响了他们的就餐体验。特别是一些习惯于在自助小料台上直接获取牛肉粒的顾客，他们对这种变化感到不适应，认为这会增加就餐的复杂度，降低了自助小料台的便利...

火锅集体打价格战,我却不爱吃了

海底捞2023年财报显示，其客单价为99.1元，跌至近五年最低水平。主打高端的怂火锅，客单价从2021年到2023年分别为129元、128元、113元。据久谦中台数据，谭鸭血的客单价也降至百元内。具体到各家的实际行动上，咖啡茶饮的“9.9元价格战”，已经被大规模复制到火锅的战场上。楠火锅推出的3.0店型，有1.9元的...

海底捞试水性价比“三件套”:平替、自助和快餐外卖

根据社交网络上的信息，海底捞在上海和杭州的2家门店试点自助餐模式。流传出的菜单显示，海底捞108元/位的自助餐包含四宫格锅底、自选调料、自选饮料和菜品；仅限堂食，用餐限时在午餐时段的2小时内。甚至有消息称，该门店的自助餐营业开放时间就在12月18日。不过今天想要赶赴上海杭州门店“吃垮”海底捞的人可能要跑...

新菜单被指变相涨价!凑凑火锅:调价前2人锅售价低于成本

除了锅底外,凑凑自助调料的价格也上调了。此前,凑凑的自助调料价格为9元/位,目前价格为10元/位。作为对比,呷哺集团旗下的平价火锅品牌“呷哺呷哺”自助调料价格为6元/位,怂重庆火锅品牌自助调料从去年的0元调整为现在的6元/位,海底捞的自助调料价格则是11元/位。

海底捞推自助餐,108元一位

网传菜单显示,海底捞108元/位的自助餐,包含四宫格锅底、自选调料、自选饮料和菜品;仅限堂食,用餐限时2小时内(www.e993.com)2024年11月18日。108元是什么概念呢?海底捞的财报显示,2023年上半年,海底捞人均消费从去年同期的105元下降至102.9元,2020年这个数字是110元。可见海底捞自助餐的价格要稍稍高于今年上半年的人均消费。

新菜单变相涨价?湊湊回应:消息不实

不仅如此,湊湊此前的自助调料价格为9元/位,目前价格为10元/位。作为对比,呷哺集团旗下的平价火锅品牌“呷哺呷哺”自助调料价格为6元/位,怂重庆火锅品牌自助调料从去年的0元调整为现在的6元/位,海底捞的自助调料价格则是11元/位。对此,湊湊广州一门店相关负责人表示,湊湊部分菜品价格上涨是根据市场价格浮动进行...

2024金饕奖 | 十大火锅品牌:海底捞、小龙坎、朱光玉排前三

火锅赛道也刮起了9块9的风。今年6月初,怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整,门店贴出的“认怂公告”称:“锅底8元起,荤菜9.9元起,素菜6.6元起,焖饭6元任吃。”5月底,海底捞实行8.8元冰粉自助,十余种小料任选任加。此外,巴奴推出团购套餐,呷哺呷哺宣布套餐单价普遍下调10%以上,等等。

人均消费高于海底捞?凑凑火锅被指“吃相难看”

不仅如此,凑凑此前的自助调料价格为9元/位,目前价格为10元/位。作为对比,呷哺集团旗下的平价火锅品牌“呷哺呷哺”自助调料价格为6元/位,怂重庆火锅品牌自助调料从去年的0元调整为现在的6元/位,海底捞的自助调料价格则是11元/位。记者调查发现,目前凑凑火锅在长沙现存两家门店,人均分别为110元与144元,自助调料为...

【消费】新菜单被指变相涨价!凑凑火锅:调价前2人锅售价低于成本

除了锅底外,凑凑自助调料的价格也上调了。此前,凑凑的自助调料价格为9元/位,目前价格为10元/位。作为对比,呷哺集团旗下的平价火锅品牌"呷哺呷哺"自助调料价格为6元/位,怂重庆火锅品牌自助调料从去年的0元调整为现在的6元/位,海底捞的自助调料价格则是11元/位。