谁说凉粉只有夏天能吃?俺河南人第一个不答应
添大量的蒜泥、豆酱葱花、生抽之类调味料炒出香脆的锅巴来炒凉粉入口轻柔偶尔咬到锅巴底层焦酥、满嘴留香每次吃都很上头!洛阳:洛宁凉粉汤洛宁老字号凉粉汤是由大骨熬汤凉粉是用绿豆粉制成,滑溜劲道满满一碗汤,加入炸至酥脆的丸子在浓汤里泡上一下,口感更好放入秘制牛油辣椒出锅再撒上香菜、葱...
凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭
制作主料:凉粉1块、芹菜2棵制作调料:大蒜3-4瓣、大葱1节、小米辣2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、松茸鲜1勺、花椒油1勺、香醋1勺——制作方法和步骤——步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米...
红薯淀粉这样做头次见,直接倒入开水中,出锅爽滑劲道,太好吃了
1、准备半斤红薯淀粉,先往里加入一大碗的清水,用筷子将里面的淀粉搅拌至融化,再加入少许的食用碱,继续搅拌均匀,先放一旁备用。2、锅中水提前烧开,再将搅拌好的淀粉倒进去,然后转小火,用铲子不停地搅动,让里面的淀粉糊能受热均匀,一边搅动一边将淀粉煮熟,搅动的同时,还可以防止糊锅。3、随着温度的升高,里面的...
今年的防暑降温我们就从凉粉开始,做法很简单,一看就会
调料:食用盐3克、食用盐2克(味汁)、鸡精2克、白糖2克、生抽30克、香醋10克、辣椒油20克、芝麻香油5克、烹饪方法:1、做凉粉的必备材料就是淀粉,而以豌豆淀粉为最佳,因为豌豆淀粉做出来的凉粉色泽最白最漂亮,当然也可以用红薯淀粉或者绿豆淀粉之类的淀粉。这次我用了1碗豌豆淀粉(250克),5碗清水(2...
注意!1毫克即可致命!
谷类发酵制品:发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌:过久泡发的银耳、黑木耳等。薯类制品:马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何预防米酵菌酸中毒?针对米酵酸菌中毒要做到“发现在早”“预防在先”。医生表示,一般要从三个方面进行预防:...
1毫克即可致命!高温天气一定要注意
发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等(www.e993.com)2024年10月18日。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。薯类制品马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何预防米酵菌酸中毒?1.食用发酵米面类食品前,要确保其存储、加工和烹饪方法正确,避免食用过期或变质的食品。
好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵
凉拌,成餐前开胃菜。用专用的刨子将凉粉刨成半公分粗的细丝,放入芝麻酱、蒜汁、香醋,鲜嫩的荆芥叶子,淋上香油。嫩黄色透亮的凉粉,棕色的芝麻酱,翠绿的荆芥叶子,香醋和着香油的味道,蒜汁裹着荆芥的清香,瞬间钻入鼻中,未开食就让你满口生津,垂涎欲滴了。
按照妈妈教的办法做的红薯凉粉,灰黑灰黑的,淋上凉拌汁太巴适了
按照妈妈教的办法做的红薯凉粉,灰黑灰黑的,淋上凉拌汁太巴适了2021年07月29日14:49新浪网作者虎门哈哈镜举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,Q弹爽滑又好吃
1.做凉粉,红薯淀粉和水的比例是1:5,先准备一碗红薯淀粉倒入盆里面,这个是自己家做的纯红薯淀粉,再往盆里倒入一碗水搅拌均匀,再加入一勺盐和一勺碱面搅匀,把盆里的淀粉搅拌融化开,搅匀后放一旁静止5分钟左右,如果是从外面买的淀粉,建议大家用过滤网过滤一遍,把里面的杂质过滤出来。
夏天到了很多人喜欢吃凉粉,教你在家做红薯凉粉,看一遍就能学会
然后准备一个容器,把搅拌好的凉粉倒在容器里面,自然降温,等到凝固成型以后就可以了,之后可以切成条或者切成片,根据自己的口味调一下就可以吃了,做法非常的简单,吃起来口感也特别的好吃,而且做上一次也能够吃上好几顿呢,不管是凉拌吃还是炒着吃,都是非常美味的。