25款菜肴分享,鲜香农家饭,地道家常味,一起品尝幸福的味道
调料:A料(盐8克,鸡汁3克),二汤500克,鸡汁5克,色拉油1千克(约耗30克),B料(鲜汤500克,蚝油、东古一品鲜各10克,鸡汁3克)。制作:1、黑豆用清水浸泡一夜,捞出控水,放入高压锅内,加入二汤、鸡汁大火烧开,改小火压10分钟,离火自然散气。2、柴鸡斩成重约20克的块,加入A料腌渍30分钟,入烧至四成热的...
家常牛尾汤做法大全,做点牛尾汤补补
辅料:白萝卜或胡萝卜250克,莴笋500克,调料:大葱10克,姜10克,盐10克,味精8克,料酒15克做法:1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段。2.汤锅上火,倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮透捞出洗净。把牛尾用鸡汤再煮1次捞出,放入汤锅内加料酒、细...
8种牛尾汤的做法加步骤,补气益中
将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸、加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮、牛尾酥烂关火调味即可。红烩牛尾汤的做法主料:牛尾3000克。辅料:土豆800克、胡萝卜250克、洋葱250克、芹菜50克。调料:豆瓣酱200克、香叶5克、辣椒10克、大蒜25克、盐15克、...
萝卜牛尾汤
萝卜牛尾汤主料:牛尾适量辅料:白萝卜1个枸杞子适量调料:食盐适量葱1根黄酒适量萝卜牛尾汤的做法1.牛尾用清水泡2个小时左右,中间换两次水,目的是去血水2.泡好的牛尾洗净,放入锅中倒入黄酒(大概5汤匙)小火煮几分钟3.加入清水,姜,大葱,枸杞,烧开后转中小火煲4个小时4.萝卜去皮,切块,放入牛尾汤...
牛尾汤的做法多 跟着小编学起来
枸杞牛尾汤的做法主料:牛尾750克。辅料:枸杞子50克。调料:大葱10克、姜10克、盐3克、黄酒10克、味精2克、酱油8克。做法:将枸杞子洗净、平均分成两份,一份加水煎煮、另一份备用。将牛尾刮洗干净、剁成段。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸、...
适合女生逛吃的10个地方,女生们争取30岁之前都要去一次!
以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,配以辣椒油、花椒面等辅料,卤制而成,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香(www.e993.com)2024年10月10日。腊肉由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和晾干,其独特的烟熏美味令食客难以忘却。伤心凉粉伤心凉粉因“吃的人都会被辣得流下眼泪”而得名。佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”...
重庆出台12道渝菜标准 辣子鸡鸡丁要1.2厘米见方
牛尾汤清炖牛尾汤是以黄牛尾为主料加工炖制的一道渝菜。主料:去皮黄牛尾(中节)3根约1500克。辅料:黄牛肋肉250克、老土鸡块150克、枸杞2克、清水3000克。调料:料酒150克、老姜125克、红袍花椒2克、味精5克、食盐2克、豆瓣调料100克。初加工:先将中节黄牛尾削去残余的皮毛,清洗干净,在每一骨节缝处进刀...