央视点赞!山西靠“食”力圈粉~
2024年5月7日 - 新浪
煮熟的食材们,如同舞者在舞台上准备就绪,只待那一桶桶蘸料的“召唤”。当与咸香、麻辣、蒜蓉、孜然等蘸料相遇,瞬间挂满浓汁,口感咸香麻辣,绝对让你舌尖high翻天!图源:太原晚报桌子上摆放着由木头签串起的平菇、土豆片、面藕、油条……像是食材界的“摇滚乐队”,各自怀揣独特的味道,准备点燃你的味蕾!而蘸料们...
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河南哪里的酱最好吃?|芝麻|辣椒|芝麻酱|韭菜花|香菇|黄豆_网易订阅
2022年5月25日 - 网易
冬天涮火锅,我们河南最爱的蘸碟是麻酱碟,一口肉混着芝麻酱,才算满足。夏天的凉菜也常见芝麻酱的影子,冷菜柜里的面藕、面筋仿佛就是为了吸满芝麻酱而生。拍碎的蒜黄瓜、切段的豆角,浇上调好的芝麻酱,顿时蔬菜的口感也变得醇厚。街头的小吃,信阳热干面、麻酱米线,还有老家做的荆芥凉拌面,都少不了灵魂的一勺...
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“十八式”火锅 总有一款养胖你
2018年12月15日 - 新浪
甚至能为脆藕和面藕在火锅素菜中的地位之争打一架京式铜锅涮羊肉为京城傲娇带盐据传自打古代宫中佐料配方不慎流入坊间后在北方游牧遗风基础上加以研究进化涮羊肉成为北方岁寒时经典美味而且必须用铜锅、炭烧配上科学比例的麻酱蘸料那叫一个讲究潮汕式卤水锅鸳鸯锅中的伟大发明曾经孤陋寡以为...
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