老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐

烧菜最好是红烧牛肉、红烧肥肠,肥而不腻,糯口化渣;凉菜则推荐凉拌猪头肉、猪耳朵等,红润润的辣油往卤好的肉上一浇,光是看着那诱人的色泽都忍不住让人流口水。没有腥荤的豆花饭,简直与这些“硬菜”通通百搭。想吃豆花饭,自己在家怎么做?以前的川渝乡村,几乎每户农家都有石磨,用来推豆花。乡村人家接客待...

七款北方特色小吃,清凉爽口,独具风味,很受当地人喜欢

一、黑粉这款小吃是凉粉的一种,不同的是这款凉粉是用绿豆芡粉做的,吃着口感滑嫩,特别解热,比较流行于榆林地区,在炎热的夏季当地很多街市都会有它的存在,此小吃有两种吃法,高配是卤猪头肉拌黑粉,人称“活捉鱼”,标配是黑粉撒料汁,黑粉吃着略微有一点点苦味,拌上黄瓜丝、蒜汁、陈醋、辣椒油等秘制酱料,感觉...

今日龙抬头,老人说“二月二3不吃,一年都白忙”,3不吃指啥?有啥讲究

做法:买回来的猪头处理一下,处理好后的猪头肉加点调味料,下锅卤个一小时。给它卤熟,然后做好的猪头肉我们可以用来凉拌,或者是像今天这样子加点青蒜苗下锅炒一炒,也是非常的鲜美好吃。在春季到了,在二月二龙抬头这一天这一道美食,建议大家不要错过。今天就是二月初二了,它是一个充满吉祥与幸福的日子,在这一...

肉凉菜有哪些?这十一种,你吃过几种?

8、凉拌猪心也是卤好的,加生抽、香醋。大蒜、香菜、辣椒油等调味料,凉拌出来,太爽口好吃了。9、盐水鸭也是经典凉拌菜,只是煮好以后,直接吃,也可以带蘸料吃。10、凉拌猪头肉也是卤好以后,用调味品凉拌出来,也是经典下酒菜。11、酸辣鸡爪现在很火的凉拌菜,爽口开胃,下饭下酒,做零食都更好吃。其实肉...

白天猪脚饭,晚上蹄花汤|炒饭|凉拌|猪蹄|泡菜|畜肉|猪头肉|猪肉...

凉拌猪头肉和蹄花的蘸料是一个味型,好是好吃,缺点是有些肥,并未多动筷。十块钱一份的小菜,有七八种可选。自助式取菜,这里就不做推荐啦,依据个人喜好即可。饭点时分,小店客人接连不断,店内坐满了,街边的树下也架起了桌子。走之前,看到路边这气势满满的一桌,真是勾人。摸摸肚子才打消馋意,原来已经吃...

爱吃猪头肉,到底对身体好不好?为了身体健康,不妨先看一看

猪头肉可以腌制,也可以新鲜加工(www.e993.com)2024年11月18日。新鲜加工猪头肉,大多数时候喜欢卤。而卤猪头肉的配料也是不是统一的,根据各地各家不同的口味,卤制出不同的味道。卤过的猪头肉,可以直接切成片,然后蘸料汁吃。或者凉拌吃,也可以加点青椒炒着吃。不同的烹饪方法,做出来的味道不同。

河南省新乡市市场监管局关于6批次食品不合格情况的通告(2022年第...

中国质量新闻网讯2022年7月29日,河南省新乡市市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告(2022年第17期)。据通告,近期新乡市市场监督管理局组织抽检了食用农产品、餐饮食品、冷冻饮品、蔬菜制品、水果制品、饮料、粮食加工品、乳制品8大类食品141批次样品,抽样检验项目合格样品135批次,不合格样品6批次。具体...

8月口碑最好的神片,取景地竟是这个小吃之城!

鸭翅鸭掌多是被做成麻麻的藤椒味,还有甜皮兔、白切鸡、卤牛肉等各种卤味,凉拌的猪耳猪头肉也很值得一试。老字号汪鸭子推荐点单:甜皮鸭、红油猪耳、卤牛肉、白宰鸡地址:海棠路100号电话:13981360823营业时间:9:00-20:00眼镜油烫甜皮鸭推荐点单:甜皮鸭、兔腿地址:104省道南华宫商业街电话:13990650129营业时间:7:...

正月初二,新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

蒜苔炒肉这道蒜苔炒肉看着就非常的“实在”,蒜苔炒肉几乎快成了“肉炒蒜苔”,鲜嫩的里脊肉搭配脆爽的蒜苔,蒜苔的香味、肉的滋味互相融合,清新爽口,就是刀工差了点。香肠这是自家灌的香肠,以肥三瘦七的五花肉灌制,晾晒了一个多月,无需任何蘸料,一口一片,越嚼越香,搭配着小酒,女婿吃的有滋有...

河南省新乡市市场监管局抽检餐饮食品84批次 合格79批次

河南省新乡市市场监管局抽检餐饮食品84批次合格79批次中国质量新闻网讯近期,河南省新乡市市场监督管理局组织抽检了7大类食品124批次样品,其中抽检餐饮食品84批次,抽样检验项目合格样品79批次、不合格样品5批次。具体信息如下:合格产品信息不合格产品信息