品味四川三大炮:软糯与香甜的完美融合
在四川的小吃世界里,有一种美食以其独特的口感和制作工艺,成为了无数食客心中的美味传奇——三大炮。这不仅仅是一道小吃,更是四川美食文化的一张名片,以其软糯与香甜的完美融合,征服了无数挑剔的味蕾。三大炮的制作过程本身就是一场视觉与味觉的双重盛宴。师傅们将糯米蒸熟后,用力摔打在特制的铜锣上,发出“砰砰...
四川安岳:首届美食文化月活动举行
李家滑肉、文化盘龙黄鳝、永顺凉拌花鲢……一道道美食独显地域特色,悄然诉说着一段段璀璨的地域美食文化。大厨们以精湛绝伦的厨艺和娴熟的技巧,吸引了大批群众前来畅享美味。为在场的“吃货”带来一场视觉与味觉的双重盛宴,空气中弥漫着独属于安岳的香气。同时活动还对周礼粉条、红薯粉、苕丝糖,文化特色凉粉、凉面、...
四川宣汉举办“巴人生态美食文化活动” 激活文旅消费新引擎
9月19日,由中共宣汉县委、宣汉县人民政府与达州市商务局联合主办的“味美四川·寻味宣汉——宣汉县巴人生态美食文化活动”在宣汉县举行。活动现场,四川省旅游学会川菜美食文化专委会主任、国家特级烹饪大师、宣汉首届美食评审组组长胡晓远教授发布了“巴人家宴”菜单,以及“巴人名菜”“巴人民间特色菜”“巴人名小吃”...
激活文旅消费新引擎 四川宣汉举办巴人生态美食文化活动
宣汉美食,承载着古巴人的文化基因,融合了宣汉独特的山风与风情。食材取自乡野,制作工艺精湛,味道鲜美别致,绿色健康成为其不变的标签。这些美食不仅征服了广大食客的味蕾,更赢得了他们的由衷喜爱与高度赞誉。“宣汉美食早就声名远扬,这次来参加巴人生态美食活动,品尝了气都蒸溜鸡、干锅牛肉、牛蹄,无不令人回味无穷,...
巴蜀“双昌”携手推出美食文化季:跟着美食“集结”川渝热点风景丨...
“安逸四川玩转天府”四川文旅消费季持续上新,本期聚焦“跟着美食去旅行”,沿着巴蜀文化旅游走廊体验“麻辣鲜香”。9月21日,来自川渝两地的旅行商、自媒体达人共计100余人,先后前往重庆荣昌和四川内江隆昌,沿着“双昌”旅游线路进行实地体验,感受两地的特色文旅资源和文旅消费场景。
乐山乐水乐游嘉州:四川老字号赵鸭子国庆假期再掀美食热潮
据悉,作为非物质文化传承者,赵鸭子自1939年创立以来,已走过80余年的历程(www.e993.com)2024年10月25日。80多年来,赵鸭子始终坚守“匠心做美食,地道乐山味”的经营宗旨,用心做好每一份产品,坚持沿用传承八十余年的独家卤料秘方,精选瘦型麻鸭,匠心制作而成,为消费者提供可靠、可信的美食体验,现已发展成乐山乃至西南地区备受喜爱的美食之一...
四川峨眉山市:古镇美食、文化盛宴迎庆中秋
四川峨眉山市:古镇美食、文化盛宴迎庆中秋-9月16日,2024年全国秋季“村晚”乐山市峨眉山市示范展示活动在四川省峨眉山市罗目古镇举办,百姓文化“村超”、匠心非遗汇、中秋逸趣游园会、月满团圆长街宴等活动丰富多彩,市民游客共享中秋之美。
品读美食故事 2024年度成渝双城文学对话活动在南岸举行
10月18日下午,2024年度成渝双城文学对话活动在南岸区图书馆少数花园分馆举行。三位对话嘉宾与广大文学爱好者从文学角度出发,围绕“读美味·寻故事”主题,探寻成渝两地美食文化,品味那些蕴藏在美食背后的故事。▲10月18日下午,2024年度成渝双城文学对话活动在南岸区图书馆少数花园分馆举行。活动主办方供图...
“味美四川·寻味宣汉”四川宣汉举办巴人生态美食文化活动
9月19日,“味美四川·寻味宣汉”宣汉县巴人生态美食文化活动在宣汉县宏帆巴人广场正式启幕,活动现场发布了“巴人家宴”菜单,以及“巴人名菜”“巴人民间特色菜”和“巴人名小吃”名单。自古以来,川菜以其独特的风味、丰富的口感和多样的烹饪技法闻名遐迩,成就了四川“美食天堂”之誉。其中,源远流长的宣汉美食,承载...
味美四川·寻味宣汉 “巴人名菜”“巴人名小吃”名单发布
近年来,“味美四川”系列活动在全省范围内如火如荼地开展,已成为展示四川美食文化、促进餐饮消费的重要平台。宣汉县以“巴人生态美食文化”为主题,再次为“味美四川”系列活动增添了浓墨重彩的一笔。本次活动紧紧依托宣汉得天独厚的自然资源优势,深入挖掘巴人独特的饮食文化和烹饪技艺,深度融合“生态食材+生态美食+...