被低估的江西
2021年11月6日 - 腾讯新闻
同样来自鹰潭的还有詹振华,也就是詹记品牌的创始人,1999年他在合肥开出了第一家店,后来靠着桃酥和无水蜂蜜蛋糕等明星产品,如今已经有100多家门店,也进驻了天猫平台。不过可惜的是三位创始人发家都是在外省,作为烘焙之乡,江西向外输送了大量人才,这些人倚靠面包发家致富,但一度面包产业难以反哺当地经济发展,江西...
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鲍师傅、泸溪河、詹记……江西人是如何把面包店开遍全国的?
2021年10月28日 - 网易
除了鲍才胜、黄进等全国知名烘焙企业家外,江西也出了很多区域性知名烘焙企业家,例如詹振华创办了中式糕点品牌「詹记」,如今已发展成为安徽最火的烘焙企业,正在加速布局全国市场;钟启文创办了「资溪面包」品牌,如今是浙江绍兴地区影响力最大的烘焙企业;卢方亮创办了「麦香人家」,如今是江苏扬州最知名的烘焙企业。而大大小...
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