每棵白菜9680韩元!韩媒:首批16吨中国产大白菜已运抵韩国
在韩国社会当中逢年过节都要囤下一批白菜,然后将其制作成泡菜,所以白菜对韩国人来讲是不可或缺的。白菜就好比一种文化象征,现如今,白菜价格已经超出了很多韩国家庭能够接受的范围,自然引起了社会层面的巨大波动。白菜涨价之前一株白菜不过两千多韩元,人民币也就是10块钱,这对于步入发达国家之列的韩国社会来讲...
应急科普365 | 经常吃泡菜,真的会致癌吗?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。5.不购买小摊小贩的散...
紫能三度痔疮?民间偏方称其可放泡菜坛内治疗
民间偏方称其可放泡菜坛内治疗普洱茶在十三度可以存放吗我之前没有普洱茶在十三度下存放的病情经验,因此需要调研相关资料进行分析。根据日常生活经验和一些专业知识,我将从以下几个方面进行探讨。首先,存放普洱茶是否适合在十三度的不可以度下呢?一般来说,存普洱茶需要遵循一定的紫原则,度是其中重要的不能因素之...
海量财经丨韩国大白菜33元一斤,紧急从中国进口,能解燃眉之急吗?
向韩国出口大白菜只是“过家家”出口泡菜才是重头戏公开资料显示,受供需及价格等因素影响,韩国已成为泡菜净进口国。其2023年进口的近29万吨泡菜,主要来自中国。作为全国重要的泡菜出口基地,青岛平度市已成为对韩国泡菜出口的“主力军”。青岛市农业农村局官网显示,2023年,平度当地大白菜种植面积9万亩左右,每天可下...
直肠癌大户被揪出!医生提醒:毒性是砒霜的十几倍,很多人不知道
接着,王医生又提了一个建议:“此外,关于饮食,还有一点很有趣的发现——发酵食品。发酵食品,诸如酸奶、泡菜之类,富含益生元和益生菌,能助力优化肠道菌群构成,健康的肠道菌群,还与直肠癌低发病率存在一定关联。”小王听后,不仅对这次医院之行感到满意,还感觉收获颇丰。他在心中暗自盘算,以后要多加入一些发酵食品...
肝脏是最“沉默”的脏器?
1.泡菜今天,许多人的口味越来越重,总是觉得自己的家常菜太过于清淡,这就是为什么他们经常泡制泡菜来增加食欲的原因(www.e993.com)2024年10月19日。特别是我国北部地区,许多家庭在冬季来临之前就开始制作萝卜和黄瓜等泡菜。但是,腌制后的蔬菜中盐分很高,在生产过程中会产生亚硝酸盐。人体对该成分的大量吸收会导致肝细胞病变。如果情况严重,或长期...
【科普营养】「酵素」到底是什么?有什么好处?如何吃?——酵素的迷思
※酸的产生:在乳酸发酵中,如在制作酸奶、泡菜等食品时,特定的乳酸菌会将糖类转化为乳酸。这不仅有助于食品的保存,还能改善食品的口感和营养价值。※蛋白质和氨基酸的转化:在一些发酵过程中,如在豆豉和酱油的生产中,微生物还会帮助蛋白质分解成氨基酸和其他小分子,增强食品的风味。
这种食物经常吃会致癌?很多人用来下饭……
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。
【环球财经】韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
韩国人通常在深秋或初冬开始制作泡菜。按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。2011年12月8日,在韩国庆尚南道居昌郡韩国著名泡菜公司“宗家府”的工厂内,工人们将调制好的配料抹到整棵的...
资料:韩剧《萝卜泡菜》分集介绍(第7-10集)
资料:韩剧《萝卜泡菜》分集介绍(第7-10集)第7集思雅与载宇偶然相遇,载宇问她有没有需要的帮助,思雅说太饿了,先吃完饭再说。思雅津津有味地吃完饭,她告诉载宇现在找工作太难,再苦的工作自己都能做。聚餐后,由于恩浩和东振回家的路是一个方向,所以打算一同回去。当东振打出租车的刹那,知海把车开...