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2022年2月15日 - 腾讯新闻
很多人认为生活在海鱼之类的没有寄生虫,可以放心生吃,而异尖线虫是一种专门寄生于海洋动物身上的寄生虫。一项专门针对浙江省舟山渔场鱼类异尖线虫感染情况的调查显示,29种444尾海鱼,218尾都被检出了异尖线虫的幼虫,总感染率为49.1%[3]。所以,不要指望海里的就能生吃了,欧洲食品安全局(EFSA)曾在201...
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很多人认为生活在海鱼之类的没有寄生虫,可以放心生吃,而异尖线虫是一种专门寄生于海洋动物身上的寄生虫。一项专门针对浙江省舟山渔场鱼类异尖线虫感染情况的调查显示,29种444尾海鱼,218尾都被检出了异尖线虫的幼虫,总感染率为49.1%[3]。所以,不要指望海里的就能生吃了,欧洲食品安全局(EFSA)曾在201...