来京旅游必打卡的北京小吃

护国寺小吃有很多明星产品,其中最费时费力的就属纯手工制作的京八件,里面共有豌豆黄、山楂糕、艾窝窝、驴打滚、芝麻年糕、椰蓉卷、紫薯卷、蜜球八种,属于护国寺小吃独特的京八件。糯米、是京八件的主要原料之一,像艾窝窝、椰蓉卷、芝麻年糕、紫薯卷用的都是糯米打底。糯米蒸熟之后,倒进盆中,用木棍搅碎再放置...

护国寺小吃为什么这么难吃?

那年头流行政府组织摊贩一起开小吃店,于是茶汤英、扒糕年、白薯王们,聚集在新开的护国寺小吃店里。当年的隆福寺小吃店、西四小吃店,也是这么来的——计划经济的风尚,却无意之间为几十年后的游客们,提供了最好的一站式打卡地,俗称老北京小吃买手店。然而,多年之后,其中保存完整、人气依旧的那一个,还是护国...

老字号“春分菜”上市,护国寺小吃总店推新品“春意斑斓驴打滚”

经典的京味儿小吃“驴打滚”，象征着毛驴撒欢般的春意盎然。护国寺小吃总店经理张猛介绍，今年护国寺小吃总店的“驴打滚”不仅从口味上出新，而且命名为“春意斑斓”，继续突出春色春意，保持颜值在线。中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云说，“春意斑斓”在制作过程中用斑斓粉和面...

春分食俗驴打滚 护国寺小吃总店再出新品

护国寺小吃彩虹牛油果驴打滚、斑斓粉驴打滚护国寺小吃总店经理张猛介绍：“近年来我们先后推出了复古红糖、抹茶、果味、彩虹等春分款式的驴打滚。今年我们根据时令饮食的需要，推出的驴打滚不仅是新口味，而且继续突出春色春意，保持颜值在线。”这款为春分定制的驴打滚名为“春意斑斓”，据中国面点大师、护国寺小吃总店...

锦芳、护国寺小吃元宵开卖,正月十五前一周将迎销售高峰

新京报讯（记者王萍）1月26日，新京报记者获悉，备受北京消费者喜爱的锦芳元宵、护国寺小吃元宵正式上市销售。结合往年情况，今年的元宵销售高峰将在元宵节前一周出现。锦芳小吃经理邱云贺告诉新京报记者，“今天正式售卖，销售量出现了小高峰，预计全天销售将在3000斤至5000斤。”邱云贺说，一般元宵节前三四天将达到真正...

北京老字号餐饮“五一”假期接连翻台,游客排队品尝特色北京小吃

特色老北京小吃也是必须要点的,豌豆黄、艾窝窝、驴打滚最受游客欢迎,连挑战被称为“黑暗料理”的老北京豆汁,也成了不少游客打卡中的一项(www.e993.com)2024年11月13日。护国寺小吃创新推出了豌豆黄冰激凌和豆汁冰激凌,吸引了不少年轻游客尝鲜。护国寺小吃体验馆在“五一”期间开启了豆汁冰激凌的挑战。护国寺小吃体验馆经理袁婷介绍,豆汁冰激凌对老...

青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销

除了老北京传统寒食小吃,时令小吃青团也准时上线。据护国寺小吃总店经理张猛介绍,今年的青团包括豆沙、枣泥等传统口味,还根据北京小吃的特色,推出了金丝五仁青团,以及年轻消费者喜爱的肉松蛋黄青团。“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由...

清明将至,北京多家老字号寒食小吃、手工青团热销

护国寺小吃的姜汁排叉、蜜麻花等寒食节民俗小吃热销。受访者供图与老北京传统寒食小吃一起热销的,还有护国寺小吃总店的纯手工青团。据了解,今年护国寺小吃总店的青团有豆沙、枣泥等传统口味,门店还根据北京小吃的特色,推出了金丝五仁青团,以及比较现代的肉松蛋黄青团。张猛告诉新京报记者,护国寺小吃总店的青团制作团...

清明假期主打出游,老字号特色小吃、手拿食销量增长

4月7日,新京报记者从北京华天所属鼓楼马凯餐厅、同和居、同春园、庆丰包子铺、华天二友居肉饼店以及护国寺小吃红莲南路店、广外南街店等了解到,清明假期期间,很多老字号餐厅都迎来客流高峰。与其他节假日不同,很多门店的外卖窗口排队非常火爆,鼓楼马凯餐厅的青团日销量将近500枚,庆丰包子铺在清明节当日的营收比去年...

北京旅游六天五晚报团多少钱?北京6日游纯玩旅游攻略,值得收藏

豆汁儿、焦圈:老北京特色小吃,可以在护国寺小吃街、前门大街等地品尝。胡同美食:胡同里隐藏着许多美食小店,如炙子烤肉、爆肚等,值得一试。四、省钱技巧与注意事项提前预订:机票、酒店和景点门票都建议提前预订,以获取更优惠的价格。选择经济型住宿:经济型酒店或客栈是省钱的好选择,同时也不失舒适度。