新茶饮疯狂“卷”糖,年轻人到底买不买账?

目前,包括可口可乐、农夫山泉、娃哈哈、康师傅、统一、东鹏等各大饮料公司都推出0糖产品。这股“0糖”风潮也逐渐蔓延到糖果、饼干、乳业、肉干零食等众多领域。随着零糖风暴的不断蔓延,新茶饮行业开始面临“糖分危机”。2017年,上海消费者保护委员会组织的奶茶测评中显示,27款正常甜度的奶茶含糖量介于每杯11g至62g...

无糖网红饮料占据今夏C位 专家说无糖也不能敞开喝

0糖0脂0卡的饮料看准了这个时机,频出新品,逐渐变成年轻消费者的新宠。今年夏天,随便走进一家便利店,就会发现曾经备受追捧的饮料界“大咖”可乐、雪碧、冰红茶等不再占据冰柜的“C位”,取而代之的是种类繁多、颜值颇高的新式苏打气泡水、蛋白饮料和茶饮等。即使是买可乐的人,也会在取出可乐的一瞬间决定换个“无...

当饮料开始“分级”,零糖零卡一定级别高吗?

据报道，上海市疾控中心曾对全市13个品牌销量前三名的现制奶茶，共计122款产品进行营养分析，结果发现，93.3%标称“不额外加糖”的奶茶，实际总糖大于0.5g/100ml，47.4%标称“三分糖”的奶茶，实测总糖大于5g/100ml。这也就是说，按照上海最新试点的饮料分级，仅含糖量一项，93%以上标称“额外不加糖”的...

“无糖饮料”真不含糖吗?看看41款饮料配料表给出的答案

市面上的无糖饮料,多用三氯蔗糖等传统合成代糖,或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里,主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低,也常用来和其他甜味剂搭配使用。赤藓糖醇本身甜度比蔗糖低,相对而言成本较高,但胜在口感更好,也是无糖饮料中常见的甜味剂。0糖?无...

“无糖”饮料真的不含糖吗?

无糖食品的标准是固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g,可声称该产品无或不含糖。所以不见得所有号称无糖的饮料都完全不含糖。只要含糖量低于国标,商家就可以在包装上自称“无糖饮料”。市面上火爆的无糖“零热量气泡水”等产品,之所以声称“无糖”“零卡”“零热量”,味道却是甜味的,只是不含...

上海试点含糖饮料“分级” 你爱喝的“快乐水”拿到A了吗?

3月底,上海市疾病预防控制中心宣布,为引导公众健康饮食,该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海市开始试行(www.e993.com)2024年11月11日。据介绍,该分级标识通过ABCD四个等级,综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况,从A到D级,推荐程度递减,帮助消费者避开高糖饮品。

5元以下饮料越来越少:饮料产品结构变天,糖和瓶子都在涨价

而零糖汽水、无糖茶、纯果汁饮料等产品,因为原料成本更高,大部分定价就在5元价格带,且成为了5元及以上价格带的中坚力量,如元气森林气泡水、农夫山泉东方树叶……红星资本局还注意到,除了一开始定价就在5元及以上的品类外,一些传统饮料品类也推出了更高价位的新品,如3-4元价格带的雪碧,推出主打零糖的“雪碧纤...

刚喝完,浙江29岁小伙进了抢救室!很多年轻人都在买……

“所以说,饮料标签上的‘无糖’‘零卡’,不等于完全不含糖。”龚维坤解释,这些饮料中仍可能含有果糖、麦芽糖,这些成分一样可在人体内转变为葡萄糖,食用过量后导致血糖升高。哪怕有些饮料或食品不添加常见糖类,也极有可能添加了代糖等甜味剂。“代糖分为天然型代糖和人工合成的代糖,市面上常见的就有赤藓糖醇...

维他柠檬茶终于憋出了零糖新品

据维他柠檬茶官微,它更新了包装,新的包装突出“VIT”的字样。除此之外还推出了一款强调“0糖0脂0能量”的新品,并表明这些改变之外,原本柠檬茶的“酸涩”味不变。在维他淘宝旗舰店,这些产品已经在售。从上新的策略来看,维他柠檬茶在有意顺应当下的饮料流行趋势。以无糖为例,随着健康意识提升,饮料行业控糖趋势...

无代糖才是真0糖!谷物健康饮品引领者可漾推动健康饮料变革

另外,在生产工艺上,可漾推出了行业首创的萃取提纯专利技术,制造出首款无沉淀的红豆薏米水。这项技术不破碎谷物原粒,通过两小时的浓缩萃取过程,在去除糖分、脂肪和蛋白质的同时,最大限度地保留了谷物中的活性物质,如多酚、花青素、铁、钾、多种维生素等微量元素,实现了饮品“0糖0脂0卡”的健康特性。在多年成熟的豆...