所售低醇葡萄酒过期,海南一公司领到的罚单超销售额的100倍
2酒精度低于10%VOL的葡萄酒,酒商应重点关注保质期《葡萄酒质量要求》新国标中对无醇和低醇葡萄酒的酒精度范围进行了明确规范,无醇葡萄酒为酒精度小于0.5%VOL的脱醇葡萄酒,低醇葡萄酒为酒精度在0.5%VOL-7%VOL的脱醇葡萄酒,均是酒精度小于10%VOL应当标注保质期的品类。这两个品类暂无具体的保质期期...
广东葡萄酒销售额同比暴跌!酒精饮料整体小幅增长4.95%
作为中国最具活力的经济区域之一,广东对葡萄酒等进口酒类的接受程度比较高,但去年广东葡萄酒销售额的表现却令人大跌眼镜,同比大幅下滑,而酒精饮料整体获小幅度的提升。一起来看看本周酒圈资讯吧!广东葡萄酒销售额同比下跌36.6%根据广东省官方葡萄酒和饮料机构公布的数据,去年广东省葡萄酒销售额暴跌至19亿元人民...
星巴克新品有酒味但没酒精,网友表示:很难评?!
为让消费者真正体验到夏日运动的活力,在产品方面区别于传统的酒精饮料,此次上新的两款饮品带有酒香风味但不含酒精。起泡酒风味冷萃由起泡酒风味葡萄汁搭配14小时慢速萃取冷萃,再注入冷藏气泡水制作而成,真正混合的不是起泡而是气泡。与此同时,黄油啤酒风味绵云拿铁再度回归,带有如啤酒泡沫般绵密的绵云顶盖,伴随着迷...
酒精饮料创新概念盘点:珍奶味啤酒、黑芝麻米酒、无醇葡萄酒... |...
葡萄酒也能纵享无醇酒香四溢却不含酒精,他与她都能开怀畅饮。这是一款无酒精葡萄起泡酒,含有约20%的葡萄果汁,有红葡萄酒和白葡萄酒两种口味。与普通葡萄酒不同,三得利公司通过使用将发酵后的葡萄酒蒸馏除去酒精成分而制成的“脱醇葡萄酒”与果汁结合,赋予了这款不含酒精的葡萄酒具有与葡萄酒类似的“清酒般的...
年轻人偏爱“微醺”,似酒非酒的无酒精饮料要火?
似酒非酒对于这些无酒精饮品来说,很多消费者对其的认知还是比较模糊的,喝起来有酒的口感,但因为低酒精或无酒精而无法彻底把它划分成饮料。因此这些无酒精饮品似酒非酒在小红书等平台上也引起了很多讨论,到底算不算酒,和普通酒到底有没有本质上的区别都是很多消费者所关注的。
没有“健康的酒精”,越好的红葡萄酒可能越容易引发头痛
文章指出,酒精饮料是最常见的与头痛相关的饮食因素,过往对头痛与酒精之间关系的研究中显示红葡萄酒更易引发头痛,研究人员通过分析发现,红葡萄酒中名为槲皮素的黄烷醇也许是引发头痛的“元凶”(www.e993.com)2024年10月27日。长期以来,饮用红葡萄酒有益于身体健康的言论层出不穷,红葡萄酒也常常被认为是健康的酒精,然而实际上,红葡萄酒不仅有...
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
如果用鲜食葡萄来酿酒,一般风味会十分寡淡,酒精度数也会不足,酿造的葡萄酒品质不佳。因此,为提高自酿葡萄酒的质量,建议消费者在选购原料时,尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。2.酿造过程中严防杂菌污染自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15~25℃之间,避免...
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了
如果仅从葡萄酿酒的角度,中国野生葡萄或许已有长达9000年的漫长酿造史。除此之外,湖南玉蟾岩、浙江卞家山、山东日照两城镇等遗址发掘中,也都发现了野生葡萄种子或含有葡萄成分的酒精饮料,说明我国先民食用葡萄或以之酿酒并非偶然现象。谷物酒的国度,“特立独行”的葡萄酒...
大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白 悦己消费占主导
通过调查得知,现在的大学生作为年轻人群体之一,饮用或购买葡萄酒均以悦己消费为主导,买酒送礼或聚会应酬才喝葡萄酒的时代已经远离。微醺,既是当下年轻人喝酒追求的状态,更是酒水市场的重大机遇。年轻人的微醺时刻从调查结果来看,受访大学生总体饮用酒精饮料的频次不高,其中76%的人很少喝或偶尔喝,经常喝的约8%,...
聚焦中国葡萄酒质量大会丨 大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白...
啤酒成为大学生头号酒精饮料图源:中国酒业协会二是没有商务应酬的喝酒场景。这从受访大学生选择酒种的排序就可以看出,分别是啤酒(22.8%)、果酒(15%)、葡萄酒(14.5%)、鸡尾酒(13%)、白酒(8.8%)。“我身边很少有同学喝白酒。我们宿舍两个女同学都喜欢喝酒,但他们首选啤酒,就当饮料喝。”在重庆西南政法大学...