吃不完的月饼,能放冰箱吗?打豆浆、做成粥…4个方法拒绝浪费,快...
选择以五仁、豆沙、莲蓉、水果为主要馅料的甜月饼。2做成粥选择甜月饼,如枣泥、豆沙、莲蓉等,切碎搭配五谷杂粮,或者南瓜、山药、银耳等,不要另外加糖,熬成一锅香浓的八宝粥、南瓜粥、山药粥、银耳粥等。3月饼煎饼用鸡蛋、牛奶、面粉调成糊摊煎饼,把月饼切成厚片放到煎饼里当内馅,包好后两面煎焦黄,趁热...
中秋节后月饼都去哪了?
饼皮扔掉,将陈年馅放进冷库里面,第二年才拿出来重新销售。例如早期央视爆料的部分企业将陈年馅料翻炒再制作月饼的现象。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者,这需要行业更加专业化、规范化对待剩余月饼处理问题。
百年月饼老字号晋升市级非遗 客家味道走向四海八方
在惠州,郭师傅生产的叉烧皇五仁月饼,需经过传统的10道工序、精细的18种制作工艺以及38种原材料的严格挑选。在这10道工序中,无论是陈皮的加工,还是麦芽、冬蓉、叉烧肉的制作,郭师傅第四代传承人郭汉光都要亲自把关,确保采用的都是新鲜纯正的优质原料。“我们从农历二月份就开始做月饼,目前每天的产量约4万个。...
高淳区宝塔小学 举办别开生面的“月饼制作体验活动”
活动还邀请了具有丰富经验的月饼师傅向学生们展示月饼的制作工艺,他从精心挑选原料到细致入微的和面技巧,再到巧妙地包馅成型,每一个环节都让学生们目不转睛,纷纷拿起笔记录下要点,生怕错过任何一个细节。随后,学生分组实践将本次活动推向高潮,学生们分成多人小组,每组选出一位组长带领大家共同完成月饼的制作全过程。
吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转↗
4炒月饼将咸味月饼,如鲜肉、牛肉、小龙虾等口味的月饼切成小长条,加葱花、姜丝、胡萝卜、青椒等,在锅中略炒即成。如果受不了月饼直接做菜,可以尝试着先裹面油炸一下,做成糖醋菜。你家没有吃完的月饼是怎么处理的?还有哪些妙招,分享一下吧
南京银行盐城盐都支行开展手作月饼活动
活动现场,工作人员先向大家讲解了冰皮月饼的制作步骤、方法及注意事项(www.e993.com)2024年9月23日。领取到原料后,大家在工作人员的带领下,有的各自分工,有的相互配合,按照步骤揉面团、包馅料、压模成型,月饼脱模后卖相极佳,香甜诱人。随后,工作人员为居民进行了金融知识及反假货币知识宣讲,同时,提醒老年群体不贪小利,不轻信以提供“养老产品”等...
共话家常事!常熟市碧溪街道横塘村开展手工月饼制作活动
9月13日下午,常熟市碧溪街道横塘村组织开展手工月饼制作活动,邀请辖区内十余名计生条线的优抚对象,齐聚一堂共话家常事、巧手制月饼。积极弘扬中华优秀传统文化,丰富村民精神文化生活。事前工作人员早已将制作月饼的原料与工具准备妥当。参与者围坐一起,兴致勃勃开始进行月饼制作。首先工作人员向大家详细讲解月饼制作的...
浓情中秋 乐在夕阳——走马岭街道荷塘社区月饼制作活动
和面、搓面团、压饼皮、包馅料、压成型,大家分工明确,相互配合,经过一个半小时的制作,桌子上的原材料变成了漂亮的冰皮月饼,大家将做好的冰皮月饼包装,由工作人员及志愿者们带回分发给老人们,整个制作过程中大家相互交流,相互借鉴,相互夸奖,现场一片祥和。
老店月饼 儿时味道
“做月饼只有一个宗旨,好料虽贵必不敢求其次,制作虽繁必不敢走捷径。”乾叔说,随着年月的变迁,百福来月饼也不断更新迭代,但纯手工无添加的初心却不曾改变,月饼的原料也是反复甄选,细细揉制。正是这份长达90年的匠心传承,成就了这一口就能重温儿时中秋的味道。
物尽其用,给月饼一个安全去处
同时,厂家也可以将月饼原材料碾碎,重新制作成新的烘焙产品上架。这种方式不仅能够充分利用原材料,减少浪费,还能为企业带来新的商机。不过,正如专家所言,月饼原材料的再利用率整体不算太高,尤其是一些特殊口味的月饼。但像莲蓉、豆沙等烘焙通用的原材料利用率相对较高,这也为月饼的再利用提供了一定的可能性。此外,将...