一瓶辣酱的长“红”密码

“沿用传统工艺精心制作的老干妈辣酱,是我们的起家产品。”陶华碧的儿子、老干妈总经理李妙行说,这款辣酱一经问世,就被消费者口口相传,迅速在市场铺开。造就老干妈辣酱特有的香味,离不开独特的工艺,也离不开优质的食材。“在老干妈,辣椒、香菇、黄豆等所有原料都有着近乎苛刻的选材标准。”李妙行介绍,公司所有产品...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

制作步骤:1、准备好原材料,排骨提前洗净切成小块,放入适量盐,放入冰箱腌制半天,生姜切成片、大葱切成段,排骨、大葱、生姜放入锅里,加入适量水,加入少许料酒,大火烧开后转中火煮半小时,中途汤里出现浮沫要撇掉,将煮好的排骨捞出2、排骨里加入适量生抽、少许老抽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,适量孜然、自制麻辣红...

24道菜肴,家常菜大集合,口味丰富,老少皆宜,趁周末做起来吧

4)倒入豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。红烧鳝鱼烹调方法:红烧味型:家常味一、原料主料:鳝鱼调辅料:青笋,姜,葱,蒜,郫县豆瓣酱,盐,糖,味精,鸡精,酱油,料酒,鲜汤,胡椒粉,水淀粉,红油。二、制作步骤1、鳝鱼...

林依轮创业做饭爷辣酱:爷卖的不是酱,是生活

二、饭爷辣酱所用的原材料都是特级菜籽油,特级的辣椒,特级的豆瓣,其原材料成本(生产成本)比现在市面上这些辣椒酱的零售价都要高。对于懂吃的人来说,他会知道吃你这个东西不燥吃完了以后不口渴,吃完了以后不上火,一吃到油的香味就知道是最好的菜籽油,满足了大家对这个品类升级的渴望。三、随着经济水平的发展,...

亚盛集团:主要供应辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等辣椒产品和马铃薯全粉...

公司回答表示:公司主要从事农业种植业,辣椒、马铃薯是公司的主要产业。目前公司的辣椒产品主要为辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等;马铃薯加工产品主要为马铃薯全粉等;杏皮茶是甘肃敦煌当地特色饮料,亚盛好食邦杏皮茶以敦煌当地特产李广杏为原料,采用自然风干杏皮,传统工艺小火熬制而成,酸甜可口,具有消暑降温,生津止渴,解油解腻...

一瓶“双向融合”的牛肉辣椒酱

据了解,在一期项目实施计划中,企业计划截至明年3月,完成辣椒酱、香辣牛肉酱、酸辣豇豆酱、香菇酱、米粉酱、火锅底料等酱料产品100万瓶(www.e993.com)2024年11月6日。同时,稳定企业有机芽苗菜及菌菇方舱种植。要想在万千调味品中脱颖而出,让博州风味四海飘香,首先得有好原料。汉博赛湖红香辣牛肉酱在原料的选择上十分讲究,选的都是本地新鲜...

不嗜辣的山东人做出“网红”辣椒酱,它何以年销百万瓶?

研发之初，他根据鲁西南传统做法，选用当地种植的辣椒、花生、芝麻作为主要原料，并加入瓜子仁、葱、姜、花椒等辅料，很快研发出独具香味的辣椒酱。“这种辣椒酱是典型的酥香，口感微辣，即使不喜欢吃辣的人也能接受。”王保华说。王保华从事辣椒酱研发生产只有六七年时间，但他涉足酱菜行业已经有25年。1999年，他开始...

背靠种植基地,做出网红辣椒酱

背靠种植基地,做出网红辣椒酱“这款辣椒酱以本地辣椒为原料,同时加入了芝麻、花生、瓜子仁等,经过炸制,一口吃下去,满口酥香,微微有辣味,非常适合北方人口味。”巨野县晶香食品科技有限公司负责人王保华用力拧开一瓶样品的盖子,用塑料小勺挖下满满一勺酱,放到嘴里咀嚼了几下说。

今年,桃胶打响新食品原料第一枪!

味品类：用于制作酱料、调味品和肉制品等，如增加醋、辣椒酱等的稠度。饮料类：在制作果汁、酸奶、咖啡等饮料中添加桃胶，使其口感更加顺滑。烘焙类：在制作面包、蛋糕等烘焙食品时，添加桃胶可以改善面团的质地和口感。此外，桃胶还被应用在胶囊型香料、香精、乳制品、啤酒、巧克力、泡泡糖等领域。除了美容养颜，桃...

盘点广西人最爱的酸味美食,跟着本地人一起品尝正宗桂味

5.香糯糟辣酱香糯糟辣酱是广西地区特色糯米甜酒为主要原料,经过发酵后与辣椒酱等调料混合制作而成的一种调味品。它口感香糯,酸甜辣香四味俱全,是广西小笼包、牛杂火锅、螺蛳粉火锅等美食的搭配用酱。无论是作为蘸料还是炒菜调料,香糯糟辣酱都能为菜肴增添一份独特的风味。