【深度】NFC果汁的时代来临了吗?

NFC果汁即非浓缩还原果汁,是将新鲜原果洗净压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装,完全保留了水果原有的新鲜风味,这种果汁保质期一般为一个月以内,并且必须低温(0-4度)冷藏,这区别于传统的浓缩高浓度果汁,后者的主要处理方式采用浓缩果汁加水还原后再加热杀菌处理,灌装则采用热灌的方式对包材及瓶口进行杀菌处理,使其保质...

果汁鲜为人知3大真相

一位多年从事饮料生意的业内人士向央视记者爆料称,酒店也好,大型连锁的咖啡厅也好,没有真正的鲜榨果汁,所谓的鲜榨果汁都是用浓缩果汁调制好,然后再放点新鲜水果。让你看着像鲜榨的。调查中发现,市面上销售的一扎1000ml的鲜榨果汁,最便宜的也要30多元,贵的甚至100多元,那么,用这种浓缩果汁调制的果汁,成本又有...

从FC、NFC到HPP果汁,它们有什么区别?

NFC是英文NotFromConcentrate的缩写,中文称为“非浓缩还原汁”,“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌,在低温环境中加工而成。由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短,所以营养损失比较少,而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。这种果汁的缺点是适合低温保存,保质期相对较短;此外,由于它是真正的纯果...

劝你常喝柠檬水的理由,不止一个!

因为是无水配方,所以满满的都是原材料,是最真实的味道!除了柠檬浓缩汁和50%的柠檬原汁,剩下的基本就只有益生元了!一想到其他添加是满满的益生元,简直偷着乐都要笑出声!01用益生元调味,酸甜适中它巧妙的选用益生元(低聚果糖)来中和柠檬的酸,所以咱们喝到的甜味,除了柠檬本身的果汁甜,还有更多是来...

安德利:富县恒兴果汁有限公司位于陕西省延安市,主营浓缩果汁的...

富县恒兴果汁有限公司位于陕西省延安市,主营浓缩果汁的生产和销售,加工能力为50吨原料果/小时。公司凭借多年形成的管理优势、研发与质量优势、资金优势、品牌优势、客户优势,以及延安富县与周边丰富的苹果资源,将在富县生产加工浓缩果汁,为股东创造价值、为社会创造效益、为当地果农增收贡献我们的力量。公司专注浓缩果汁的...

安德利:主营浓缩果汁的生产和销售,加工能力为50吨原料果/小时...

公司回答表示:富县恒兴果汁有限公司位于陕西省延安市,主营浓缩果汁的生产和销售,加工能力为50吨原料果/小时(www.e993.com)2024年11月20日。公司凭借多年形成的管理优势、研发与质量优势、资金优势、品牌优势、客户优势,以及延安富县与周边丰富的苹果资源,将在富县生产加工浓缩果汁,为股东创造价值、为社会创造效益、为当地果农增收贡献我们的力量。公司专...

安德利下属礼泉公司声明:不存在使用变质水果加工浓缩果汁情况

上证报中国证券网讯8月29日,针对近日媒体传播的有关果汁原料果传闻,安德利下属子公司礼泉安德利果蔬汁有限公司总经理张林回复称:“公司非常重视,已成立工作小组开展调查。”同时,礼泉安德利果蔬汁有限公司正式发布声明:不存在使用变质水果加工浓缩果汁的情况。

从停滞到增长,是什么让国产果汁“逆天改命”?

根据艾瑞咨询2023年的调查,消费者购买NFC(非浓缩还原)果汁的首先受到功能性需求驱动——比如补充维生素和健康[12]。果汁及衍生品(果茶等)常常让人产生“低脂、健康、富含维生素C”的联想。现在一些果汁还开辟出维C之外的营养卖点,比如用蓝莓汁来补充花青素;用椰子水补钾;西梅汁有通便效果等。果汁有成为“日常补给...

浓缩果汁巨头布局陕西苹果

截至2023年年末，安德利在山东、陕西、山西、辽宁、江苏、四川、新疆的原料果主产区附近建有9个浓缩果汁加工基地，拥有18条浓缩果汁生产线，基本上囊括了国内重要的苹果产区。仅以陕西来看，早在2001年、2011年，安德利分别于陕西渭南白水县、咸阳礼泉县设立工厂。此次竞得富县恒兴果汁有限公司资产并建厂，安德利生产基地...

浓缩果汁与鲜榨果汁有何区别 浓缩果汁…

浓缩果汁,是水果榨成原汁后采用低温真空浓缩技术再蒸发掉一部分水分,使其体积缩小、浓度提高。在进行制作售卖时,需要加入蒸发掉的基本等量额水份,从而还原到起初的果汁浓度状态。这种“100%果汁”似乎是把营养都“浓缩”起来了,但事实并非如此。浓缩果汁一般做为食品原料,在浓缩的过程中,有些挥发性的营养物质可能...