“胡麻油”是什么植物榨的油?胡麻、亚麻和芝麻有啥区别?

胡麻油也叫亚麻油等,它实际上是胡麻这种植物的种仁压榨而成的一种食用油。它虽然不是我国土生土长的植物,但是却作为一种传统的油料作物,在我国的栽种历史非常的悠久,据说它是张骞出使西域的时候带回来的一种油料作物。胡麻是胡麻科植物,胡麻只是一个俗称,有些地方也叫它亚麻、巨胜、狗虱、乌麻、乌麻子、油麻...

文史丨“油”来已久!油炸食品的快乐,古人也懂吗?

而北宋宫廷膳食用油主要是芝麻油、荏油和菜油三种,由油醋库专人负责生产。月饼模子(两件)。来源/故宫博物院至于明代,宋应星的《天工开物》中认为食用植物油里,芝麻油、莱菔子油、黄豆油和菘菜(白菜)子油最好,次一等的是苏油和芸薹(油菜的一种)油,第三等是茶籽油,第四等是苋菜子油,最后大麻子油最不好吃...

花椒产业研究:小品种有大市场|辣椒|调料|青花椒|调味料|花椒油...

现代研究表明藤椒中的挥发油、酰胺、生物碱、黄酮、香豆素和木质素类等主要的活性成分,其中香味物质(挥发油类)具有抑菌、杀虫、镇痛、平喘、抗炎、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抑制平滑肌收缩、保护结肠功能、促进透皮吸收等作用。而麻味物质(以羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素等为代表)则具有麻醉、镇痛、驱虫、调节糖脂...

幺麻子上市折戟:家族化色彩重,产品单一、区域标签明显

2021年,藤椒采购单价同比上升51.78%、菜籽油同比上升36.98%;2022年,菜籽油原料单价继续上涨19.28%,这一年幺麻子藤椒油产品毛利率下滑4.58%,当期主营业务毛利率下降4.08%。存货方面,2020-2022年幺麻子存货净额分别为1.56亿元、1.97亿元以及2.66亿元,保持了较高的规模,其中以藤椒基础油为主的在产品和半成品系存货主...

文史丨在吃糖这件事上,古人同样又爱又怕

饴糖之所以广受欢迎,是因为它对制作原料的要求并不高,它由农作物发芽后的种子制作而成。其种子里的淀粉在一定条件下,经过糖化成为糖类,古人就将其称之为饴糖。我们常见的水稻、大麦、小麦、糯米等,都可以制作成饴糖。虽然原料好取,但要将其制成饴糖,还得经过制蘖与熬糖两个步骤。据北魏时期《齐民要术》载:...

文史丨每逢佳节“胖三斤”的秘密!你有没有想过这些菜为啥这么“香...

在南方地区,最早用来榨油的原料是菜籽(www.e993.com)2024年11月8日。胡麻油是中国最早接受并喜爱使用的植物油。早在西汉时,胡麻就从西域传入中原,唐代时称胡麻为油麻,忌讳“胡”,胡麻改叫芝麻,可能是因为“芝”与“脂”同音,胡麻在古书中常被称为脂麻。芝麻在中国,榨取法最早被用在酒和糖的制作,宋诗就曾说“酒香新出榨”。而以压榨取...

哎,可惜还是个油车!错了,奇瑞的油电并进才是世界级格局

他们可能忽略了,这次上市的除了瑞虎8PLUS燃油版之外,也同步上市了瑞虎8PLUSCDM插电混动版本,所以才叫油电双车上市。不过,问题也来了,这个时候推出燃油车,还有什么意义呢?恰恰相反,我认为能够做到油电并进的中国车企才具有真正的世界级格局。在不出海,就出局的大背景下,中国车企不仅要考虑国内市场,同时还是...

精选优质原料,采取先进工艺,幺麻子藤椒油为消费者带来舌尖享受

幺麻子生产的花椒油以优质鲜红花椒为原料，使用閟制和超临界萃取技术调制而成，有效保存了红花椒特有的浓郁麻香，长期以来主要应用于麻辣味型的食品加工和菜肴烹饪。木姜油又名山胡椒油，使用传统浸取工艺调制而成，拥有姜香和柠檬香完美融合的独特口感，具有去腥除膻、提味增鲜的作效，主要应用于特色菜肴的复合调味...

肾衰竭的人喝麻子油

麻子油是一种调味品,是由麻子仁油、蜂蜜等食物制作而成,麻子仁油中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养,喝了以后可以补充身体所需的部分营养。麻子油中还含有一定的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以帮助改善血脂的情况,对身体有一定的好处。但由于麻子油的脂肪含量较高,如果长期过量喝,可能会导致脂肪摄入...

藤椒油企业幺麻子撤回上市申请

幺麻子是国内最大的藤椒油及椒麻味复合调味品生产厂商,初步形成以藤椒油为主,椒麻型复合调味料为特色的产品矩阵。根据和君咨询的调研数据,2019年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%。幺麻子2020年开始就向资本市场进发,当年9月向四川证监局提交辅导备案基本情况,拟在深交所创业板上市。2021年3月,拟申请变更...