宋代植物油的生产、贸易与在饮食中的应用
在宋代,除用于饮食业外,芝麻油还被广泛用于饮食、制墨、医药等行业,是一种极为重要的油料,由于芝麻油在市场上销量大,一些人竟然制造假芝麻油出售,宋人也想出了辨别真假芝麻油的方法:“真香油以少许擦手心,闻手背香者真。”6即使是榨过油的芝麻饼,宋人也将其充分利用:治秧田,“用麻枯尤善。但麻枯难使,...
20余道菜肴,纯正家常菜系列,好吃不贵,在家简单一做香飘满屋
1.原料。2.土豆去皮,切丝,放在凉水里浸泡防止变黑。3.西红柿去皮切丁。4.炒锅倒油,炒香葱段,蒜片。5.放入土豆丝,加少许盐,白糖,少许水,生抽,西红柿块翻炒。6.炒至土豆丝断生即可放入葱末,关火。7.淋入少许香油即可。红烧大虾食材:基围虾适量、生姜三四片、蒜五六瓣、干辣椒爱吃辣就...
凉拌土豆丝,用凉水焯还是热水焯,哪个口感更脆一些?
原料:土豆两个、大蒜2g、生姜2g、干辣椒3个、辣椒红油一大勺、鸡粉0.1g、白糖四分之一勺、芝麻香油半勺、葱花3g打开网易新闻查看精彩图片1.土豆去皮,先切片,再切成均匀的细丝儿,刀工不行的话就用工具上吧,不然太难看了哦!土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿打开网易新闻查看精彩图片2.锅...
超品质年货特产来袭!地道川味建华香油火爆抢购中
建华小磨香油采用真材实料纯芝麻,为了从源头上保证香油的品质,建华香油寻遍塔尖优质芝麻产地,最后锁定湖北、河南等地作为主要原料地。湖北江汉平原位于长江汉水沿岸,光照充足、养分肥沃,自来以来即为芝麻富庶之地,生产的芝麻颗粒饱满,而且产地无污染,芝麻天然又健康。建华香油选取此地芝麻为原料,同时经过人工层层筛选,约...
耳茶是不是普洱茶-耳茶是不是普洱茶的一种
耳茶是什么中药?了解其功效、别名及制作方法,探究儿茶香油对鼻炎的疗效耳茶是什么茶耳茶是一种以茶叶和耳朵花等植物为原料制作的熬制茶饮料。在中国南方地区非常有名,是东、福建、等地的儿茶特色茶饮之一。耳茶的饮品制作工艺独特,口感醇厚,香气浓,受到很多茶爱好者的中草药喜爱。耳茶的泛制作过程相对复杂。首先...
55岁大妈炒菜爱放香油,去医院体检后,医生纳闷:怎么会这样?
不过,小玲有一个习惯,就是在做菜的时候总喜欢放很多香油,认为这样可以提升菜肴的口感和香味(www.e993.com)2024年10月23日。因此,她家里的每一道菜都少不了浓郁的香油味道。有一天,小玲去医院做体检,医生看到她的检查报告后,不禁有些纳闷。因为小玲的血脂和胆固醇水平明显偏高,虽然还没有达到严重的程度,但已经开始引起医生的担忧了。
天津的早点,为啥让人心心念念?
我们的酱牛肉,原料选用优质的牛前尖,咸淡适中,味道才独特。”盛兴斋第四代传人穆怀健自豪地说:“‘盛兴斋’能传承这么多年,与我们的诚信经营是分不开的。无论是酱牛肉,还是我们的香油、麻酱,都必须是真材实料。”沽上德盛也是西北角的“排队王”,主要经营的是各类黏食——炸糕、切糕、甑糕、绿豆糕、豌豆...
中医教你清“宿便”,调出好气色,健康又长寿
原料:猪油、蜂蜜各100克。做法:先将猪油、蜂蜜分别用文火煮沸,晾凉,然后将二者混合均匀即可。用法:每次服用5-10毫升,每日2次。功效:滋阴养血、润肠,用于阴血不足引起的便秘。2、蜂蜜香油汤原料:蜂蜜30克,香油5克,白开水100毫升。做法:将蜂蜜、香油倒入碗内,搅拌均匀,加入温开水即可。
又来8道春季长高家常菜,营养杠杠滴,让娃长高长壮不长胖
原料:枸杞、菠菜、猪肝做法:1、猪肝清洗干净、切片,加入淀粉、生抽、黑胡椒等,抓捏然后腌制10分钟。2、菠菜清洗干净切段。3、葱花炝锅烧水,下猪肝,猪肝变色后下菠菜,煮开放枸杞。4、加少许盐、香油调味,撒上葱花即可出锅。营养点评:新鲜猪肝中富含维生素A\D和矿物质铁锌硒,B族维生素含量也很好,整体营...
真别乱买「牛肉丸」了!可能加了鸡皮、猪肥膘...
而且,只选择瘦牛肉作为牛肉丸的原料,尽可能去除白白的油脂和牛筋,确保成品的口感更鲜嫩。给大家手撕一个牛肉丸,这切面的气孔,典型的大小不一、分布不均,满满肉香快要溢出屏啦!图片来源:自己拍的鲜嫩弹牙有传统捶打的味道只用空气炸锅浅烹了一下,同事们就都被牛肉丸的香气吸引过来,吃过更是直呼哇塞,超Q...