广西美食真不少,各地味道都不同,各有特色香|米粉|小吃|果酱|老友...
螺蛳粉的主要原料是米粉和螺蛳,米粉Q弹有劲,螺蛳汤鲜美浓郁,再搭配上酸笋、木耳、炸腐竹等配料,味道层次丰富,令人回味无穷。此外,因柳州人喜酸、辣的特点,从而发明出了一款小笼包、牛杂、羊肉的好搭档(蘸料),那便是香糯糟辣酱。其结合了广西地区特色糯米甜酒与辣椒酱,口味酸辣香甜、口感细腻糯香,深受食客喜爱,...
螺蛳粉第一集团微念:打造线下螺蛳粉餐饮新供给模式
微念作为螺蛳粉行业的龙头企业,拥有从螺蛳粉原材料基地到工厂生产加工、技术研发到生产应用、品牌打造到推广销售的全产业链布局。因此,微念能够提供原材、半成品、成品等多项业务。除了常规的螺蛳粉门店供应终端食材,也能为门店品牌提供定制化菜品研发、24小时一站式同城配送、一整碗螺蛳粉解决方案等更深度的增值服务。
柳州螺蛳粉原材料基地规模达66万亩
-2023-05/2021:53初夏时节,广西柳州市万亩螺蛳养殖基地陆续开始中稻插秧、投放螺种,一派繁忙的景象。据了解,作为柳州螺蛳粉的重要原材料之一,螺蛳需求量极大,也给当地发展螺蛳养殖创造了机遇。目前,柳州市螺蛳粉原材料基地规模约66万亩。其中,螺蛳养殖面积6.5万亩,产量2.6万吨。举报责编:洪祖诚...
(铸牢共同体 中华一家亲)柳州螺蛳粉:五味调众口 拓宽共富路
竹笋、螺蛳、木耳、豆角……一包净重330克的袋装螺蛳粉,配料异常丰富。这些食材不少来自当地各民族农户。据广西螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖介绍,其公司以“生产基地+公司+农户(合作社)”的模式,在鱼峰区、柳城县、三江县等多个民族地区打造了原材料基地,辐射带动500多户农户,基地和深加工等板块促进2000...
螺蛳粉成了“致富粉”“团结粉”
一包净重330克的螺蛳粉,酸笋、酸豆角、花生米、木耳、螺蛳等配料多达8种。“我们螺蛳粉的原材料主要取自柳州本地及周边优质产区。”姚汉霖介绍,螺蛳粉的发展带动了原材料的种植养殖,串起了各族群众的发展致富线。姚汉霖向记者展示了一组数字:柳城县东泉镇标准化豆角种植基地3300亩、竹笋种植基地1300亩;鹿寨县...
一碗螺蛳粉 见证团结情
“我们螺蛳粉的原材料主要取自柳州本地及周边优质产区(www.e993.com)2024年10月17日。”雷洁介绍,从菌菇到竹笋,从螺蛳到豆角,从城市到乡村,螺蛳粉的发展带动原材料的种养殖,串起了各族群众的发展致富线。各族群众共同团结奋斗创造出螺蛳粉的传奇,而螺蛳粉产业链也反哺带动各族群众共同致富,见证着各族同胞团结追梦的故事。
【铸牢共同体 中华一家亲】一碗螺蛳粉 “圈粉”千万家
????小米粉“嗦”出大产业。截至目前,柳州有螺蛳粉原材料规模较大的加工企业、合作社等200余家;与螺蛳粉产业相关企业有科技型中小企业11家、高新技术企业12家,是柳州螺蛳粉生产企业的主力军;柳州螺蛳粉创造的就业岗位超过30万个。今年1—6月,柳州螺蛳粉全产业链销售收入355.21亿元,同比增长7.7%。当前,柳州螺蛳粉...
一碗柳州螺蛳粉 一条乡村振兴路
从菌菇到竹笋,从螺蛳到豆角,过去3年,鱼峰区新增螺蛳粉原材料种植面积2.43万亩,有效保障了优质原材料本地供应,螺蛳粉原材料产量、产值实现“节节高”。科技育苗助力笋农增收“麻竹跟其他的竹子一样,在初春雨水多的阶段种植最好。如果错过了最佳种植时间,就会影响成活率。”3月12日,在鱼峰区里雍镇举行的2024年...
一碗螺蛳粉 见证团结情_河北新闻网
“我们螺蛳粉的原材料主要取自柳州本地及周边优质产区。”雷洁介绍,从菌菇到竹笋,从螺蛳到豆角,从城市到乡村,螺蛳粉的发展带动原材料的种养殖,串起了各族群众的发展致富线。各族群众共同团结奋斗创造出螺蛳粉的传奇,而螺蛳粉产业链也反哺带动各族群众共同致富,见证着各族同胞团结追梦的故事。
喜欢吃螺蛳粉的朋友们学会这几招,自己在家就能吃到美味的螺蛳粉
把火开到最大让猪油烧热,接着加入花椒、八角、香叶和洋葱,炒至爆香然后把螺蛳倒进锅里接着炒,炒到水分完全干了后就可以加入米酒、料酒、醋、生抽,再开小火炒3-5分钟直到螺蛳肉从壳里掉出来后就可以把猪骨放入砂锅里,然后加清水一起炖25分钟然后加入适量的盐、鸡精、味精、白糖这样螺蛳粉的汤料就熬制好了。