【下关沱茶】这些数字究竟代表着什么意思?
唛号由一开始的汉字和阿拉伯数字组成,统一规范为4至6位阿拉伯数字组成,细分到红茶、滇青、滇绿、紧压茶、花茶、特种茶均有编唛。包括从上世纪80年代中期至1999年以前生产的七子饼茶,被称为——唛号七子饼茶。简而言之,唛号就是为了规范内销、边销茶、进出口普洱茶的命名方式,采用的以数字为主的唛号制度,也可以...
云南紧压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和什么,云南紧压茶:晒青...
散茶是将熟普洱茶散开,以茶叶的七子饼茶形态贮存,而紧压茶则是将茶叶压制成各种形状,如饼、砖、沱等。散茶的就是茶叶形态相对松散,易于冲泡和品饮。紧压茶则更加紧密,通常需要用专门的方茶工具,如刀、锤等将茶叶敲碎或剥开后再冲泡。为什么熟茶会分为散茶和紧压茶呢?这主要是因为不同形态的沱茶茶叶在贮存、运输...
重庆沱茶是什么茶?
重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。外形汤色叶底形状:紧结端正、显毫色泽:乌黑油亮汤色:橙黄明亮香气:陈香馥郁滋味:醇厚甘和叶底:嫩匀产地重...
环球农业讲堂丨品茗:再加工茶
紧压茶是以茶叶为原料,经筛分、拼配、汽蒸、压制成型、干燥等加工工艺制成的产品。根据原料茶类的不同,紧压茶有绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶和黑茶紧压茶等。袋泡茶是以茶叶为原料,经加工形成一定的规格后,用过滤材料加工制成的产品。粉茶是以茶叶为原料,经特定加工工艺加工制成具有一定粉末细度的产品。粉茶...
【商界明星】金蒲莲老鹰茶创始人黎军:让巫溪老鹰茶走向远方
黎军说金蒲莲也计划涉足瓶装茶饮市场,初期的战略是为重庆本土食品品牌提供原料供应。如何把巫溪老鹰茶推广出去,提高产品知名度?黎军介绍说,金蒲莲也正在和珍爱湿巾组CP,双方的产品将以对方赠品的形式进行跨界合作,“我把金蒲莲老鹰茶产品寄给珍爱公司的老板品尝,改变了他的对老鹰茶的传统印象,我们想通过跨界,通过对方...
福建之茶 | 这位福建仙游人,让乌龙茶走上“茶生巅峰”
从成茶外形说,是属紧压茶类,其加工方法基本上与《茶经》中所谈的饼茶制法大同小异,唯所用原料较为细嫩而已,正如蔡襄诗句“北苑灵芽天下精,安须寒过入春生……”从“上品龙茶”的制法、饮艺和内容来分析,其性质属于半发酵的乌龙茶(www.e993.com)2024年10月17日。所以说蔡襄研制的“上品龙茶”,对福建乌龙茶的发展是有很大贡献...
茶科普 | 再加工茶类——紧压茶(包括固形茶)、果味茶
散茶经过蒸、压而成一定的形状后,可以制成紧压茶。紧压茶为中国所特有。由于所采用原料茶的不同,紧压茶可以分为黑茶紧压茶、红茶紧压茶、绿茶紧压茶及乌龙茶紧压茶等。此外,还有白茶、黄茶类的紧压茶。银币茶(绿茶紧压茶)米砖茶(红茶紧压茶)漳平水仙(乌龙茶紧压茶)...
普洱茶紧压茶和散茶之间有什么区别?
顾名思义,普洱紧压茶就是以普洱茶为原料,经过蒸汽蒸软(或增湿回软)并施加一定力量,压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。紧压茶是中国乃至世界制茶历史上,使用最早的技术和形制。受道教“天圆地方”思想影响,以“饼茶”为代表的紧压茶加工,自汉代至今,已有近2000年的历史。
什么是七子饼茶?为什么普洱茶会被称为“七子饼茶”
什么是七子饼茶?七子饼茶是云南的特产名茶,属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”,是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。生饼将原料直接...
茶叶的分类解读 看看你适合喝什么茶
烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶)、红茶(包括工夫红茶、小种红茶、红碎茶)、乌龙茶(又叫青茶,包括闽北、闽南、广东、台湾乌龙茶)、白茶(包括白芽茶、白叶茶)、黄茶(黄芽茶、黄小茶、黄大茶)、黑茶(包括湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶)、再加工类茶(包括花茶、紧压茶、速溶茶、果味茶等)七个基本...