五粮液携手2024全球熊猫伙伴大会共赴和美之约

从原料种植到酿造环节,从包装设计到物流运输,五粮液多年来积极推进绿色酿造,将绿色理念贯穿产品全周期,在业内率先提出创建“零碳酒企”,将打造“生态五粮液”摆在“五位一体五粮液”建设首位,协同推进降碳、减污、节能、扩绿、增长,打造中国白酒生态标杆。值得一提的是,把酿造文化与生态旅游相结合的国家4A级旅游景区...

万亿产业蹲点观察·五粮液?|振兴百年非遗技艺,川红集团擦亮

川红集团拥有行业唯一的川红工夫红茶制作技艺非物质文化遗产传承人队伍,自组建之初便以振兴百年非遗技艺为己任,为做好工夫红茶把控原料、精练技艺、组建团队、开拓市场……在十多年日复一日的坚持中,川红集团如今已组建起公司级、区级、市级、省级四级非物质文化遗产代表性传承人团队,拥有国家专利27项。今年,川红集团还...

七度携手进博会,五粮液以“和美”故事对话世界

这“五福”巧妙地象征着酿造五粮液所必需的五种原料——高粱、大米、糯米、小麦和玉米,每一种原料都承载着对全球客商的和美祝福,高粱寓意福星“高”照,大米象征着福如“米”甜,糯米则代表着福“糯”永兴,小麦意味着福“麦”绵长,玉米则祈愿福“玉”寿齐。五粮液希望通过进博将这份和谐共融的美好祝福传递给全世界...

五粮液神作!52°经典浓香,烫金龙纹,把酒做成了艺术品,今天198抱走...

“粮为酒之本”,五粮液浓香的密码来自传承数百年的配方——“陈氏秘方”。以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,黄金配比,固态纯粮发酵。懂行的人都知道:好酒必是纯粮固态酿造。哪怕你不懂酒,看包装信息也能知道好坏。原料除了高粱、大米、糯米、小麦、玉米和水再无其他添加。纯粮酿造,浓香正宗。

五粮液白酒质量怎么样?精选原料酿造 口感柔顺甘甜

讲真，五粮液给人的第一印象就是它的质地和口感。试想一下，把杯子放在嘴边，微醺的香味扑面而来，那是多么迷人的感觉啊。这些迷人的香气源自于它的原料。五粮液选用特色红缨高粱和金黄小麦为主要原料，这两种谷物经过一番精心的挑选和处理，本身就藏着酿造好酒的无限可能。但原料好还只是第一步，关键在于酿造过程。

【非遗】蒸馏酒传统酿造技艺(五粮液酒传统酿造技艺)

蒸馏酒传统酿造技艺(五粮液酒传统酿造技艺)级别:国家级类别:传统技艺公布时间:2008(第二批)蒸馏酒酿造是先将谷物、薯类等富含淀粉或糖质的原料制成酒醅或发酵制成酒醪,而后再蒸馏成酒(www.e993.com)2024年11月27日。蒸馏酒呈白色或微黄透明,因而俗称“白酒”。五粮液明初古酒坊长发升宜宾市位于四川省南部,当地酿酒业大约从宋代即已开始。五粮液酒...

五粮液第八代白酒怎么样?图文评测介绍

一、酿造工艺与原料五粮液第八代白酒采用了传统的浓香型白酒酿造工艺，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食作为原料。这些粮食均来自中国最肥沃的农田，为酒的品质和营养价值打下了坚实基础。在酿造过程中，五粮液运用了老窖池进行长期陈酿，并结合特殊酵母和精湛的酿酒技艺，确保了酒体的品质和口感的卓越。二、...

无酒不成宴席,这杯五粮液,我先干为敬!

优质的原料与产地|天地精酿五谷自有仓|“粮为酒之本”,它的浓香离不开优秀的原料!为了彻底把关原料的优秀品质,宜宾五粮液股份有限公司,在宜宾和全国各地都建立了专用粮基地。宜宾地处北纬28°,有四千年的酿酒史,是非常适合酿造优质纯正蒸馏白酒的宝地!

浓香酒品控的四大难点,五粮液浓香酒品质取胜

浓香酒的酿造过程复杂而精细,需要控制多个工艺参数,如温度、湿度、发酵时间等。五粮酿造工艺独创的五粮配方,从选粮、制曲、拌料到蒸馏出酒每一道工序都有严格的标准。以五粮液浓香酒公司的尖庄为例,其酿酒原料常年保持15°-25°的低温仓储技术,保障无异味不长虫,从源头上保证酒的品质。经过百余道酿制工序,1680个...

【历史文化】川酒传统酿造技艺中的文化遗产因素浅析||冯健

工艺特点以大麦、小麦或豌豆制曲,以高粱、麦类、糯米、玉米或红薯为酒醅原料,通过酒醅固态发酵、酒醅边糖化边发酵、多种微生物参与混合发酵、酒醅固态甑桶蒸馏出酒。大曲酒技艺包括浓香型(五粮液、舍得酒、泸州老窖、全兴大曲、剑南春等)、酱香型(郎酒等)大曲酒酿造技艺。其中,浓香型大曲酒工艺代表——泸州老窖酒,...