全民营养周 | 你了解《中国居民膳食指南》么?
《中国居民膳食指南》是由国家卫生健康委员会指导,中国营养学会编著,近百位专家共同努力,根据食物生产供应及国民实际生活情况,将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件。一、《中国居民膳食指南》(1989)1989年首次发布《中国居民膳食指南》,是中国营养学者首次把科学理论转化为对居民...
这几类人,喝水越多越危险,医生:少喝点,否则危及生命
《中国居民膳食指南(2022)》建议,成年男性每天推荐饮水量为1700毫升;而成年女性每天推荐饮水量为1500毫升[1]。按照一杯水大概200至250毫升计算,那么一天差不多要喝7至8杯水。不过,上面说的推荐饮水量有两个前提[1]:1.气候温和;2.低身体活动水平。也就是说,每个人建议喝多少水也不是一成不变的,而要...
一口牛奶就是一口癌症?提醒真正要少喝的是这3种奶!
对于广大公众来说,要了解一种食物“该不该吃”,去看膳食指南就够了——就牛奶而言,最新版中国居民膳食指南的推荐是“每天300—500毫升牛奶或相应的奶制品”。回到这项研究本身,其实研究人员也做了讨论,他们也认为“这些结果并不能证明因果关系,还需要进一步的研究来验证这些发现”。牛奶,最接近完美的食物从营...
加速衰老+致癌,5个让你各器官“受伤”的“隐形杀手”,就藏在你身边
1.纠正重口味的习惯,《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天成年人盐摄入量不超过5克,也就是不超过2000毫克钠。2.借助蔬菜本身风味提升菜的口感,用醋、柠檬汁等酸味调味汁替代部分盐和酱油。3.警惕其他调味料、加工食品、零食中的隐形盐。比如一包136克的话梅,含钠约3600毫克,每天吃一包话梅,全天钠摄入量就超...
“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜
中国营养学会制定的《中国居民膳食指南(2022版)》准则中核心推荐的第二条指出:食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。为了避免受热不均的情况,大家可以用筷子、叉子等工具看一下食物的内部,确定里面都热透了再出锅。5.冰箱要求多多※冰箱不要塞太满,冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果;...
纯素食降“三高”?不是简单的不吃肉!这些提醒和这张食谱请查收
参考资料:《中国居民膳食指南(2022年版)》作者新华医院临床营养科茅晓蒙审校新华医院临床营养科王岭玉、阮慧娟科室名片上海新华医院临床营养科是全国十佳临床营养科、全国肠外营养工作先进单位,目前有博士生导师2人,硕士生导师3人(www.e993.com)2024年10月17日。科室获得国自然重大课题等科研项目16项,获得上海市科技进步一等奖、国家科技...
2024年最佳饮食榜单发布,第一名又是它!
结合《中国居民膳食指南》,建议这样吃:①主食:全谷物为主,粗细搭配。比如糙米、大麦、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等,用全谷物替代1/3~1/2的白米。②新鲜蔬果:可以补充维生素C、矿物质、膳食纤维、抗氧化成分等。建议每餐吃1.5~2拳头大小熟的蔬菜,多选深色蔬菜,比如小白菜、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红...
医生口中的“清淡饮食”是什么意思?我打赌没几个人清楚
人人都需要清淡饮食。因为高油、高盐、高糖会给健康带来风险。根据《中国居民膳食指南2022》,成人每天食盐不超过5g,每天烹调油25g~30g,每天摄入添加糖不超过50g(最好控制在25g以下)。如果家里有孩子或者慢性病患者,更需要严格执行。图源:中国居民膳食指南2022...
这种“三高”水果,我劝你多吃点_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
中国居民膳食指南(2022版)推荐,成年人每天应摄入200~350克的新鲜水果。但实际上,我国居民水果的平均最高摄入量仅为每天55.7克,还不到最低推荐摄入量(200克)的三分之一[2]。更别提大部分人吃的时候根本不考虑营养价值高不高了。小小的水果,不容小觑,那么在兼顾美味与口味的同时,如何才能选好水果,吃够水果呢...
食在端午——强免疫,养正气_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
1.桑麻.吉瑞中国节,内蒙古人民出版社.2.凌关庭.保健食品原料手册(第二版),化学工业出版社.3.中国营养学会.中国居民膳食指南(2022),人民卫生出版社.4.陈佩杰.运动后恢复期的免疫功能[J].中国运动医学杂志,2000,19(003):296-299.5.PETERS,FHP.Potentialbenefitsandhazardsofphysicalactivit...